今回は東京都港区新橋。 対サラリーマンで凌ぎを削りあう飲食店が相当あるこのエリアで2021年8月23日に女性店主が担う新店舗がオープン。 その名も「はるちゃんラーメン」。拡大している「ちゃん系」であるため詳しい修行先やなどは恐らく非開示。   ...

今回は2021年10月10日に六本木にニューオープンの【入鹿 TOKYO（イルカトーキョー）】さんへ。 コチラのお店は、2019年5月に東京都東久留米にオープンした【入鹿 TOKYO】の2号店となります。 店主さんはAFURI・凪・麺屋一燈らの超人気グループ店での修行を...

今回は東京都町田市。 近年大規模商業施設「南町田グランベリーパーク」を開業したエリアに人気ラーメン店が移転！ その名も「天国屋」さん。町田市金森にあった食べログ百名店を受賞するほどの実力店で、行ってみようとした矢先に旧店舗の閉店＆移転（町...

今回は甲府市湯村にある「湯村食堂」へ。 山梨では有名な湯村温泉街の一角にあるお店ですが、湯村温泉はかつて弘法大師が開湯したと言われている歴氏のある温泉で、信玄の湯とも言われています。 凄い広い温泉街ではないですが、そんな温泉街に昔からある...

今回は山梨市の喜楽食堂へ。 喜楽食堂への初めての訪店は、まだ自分が行ったことないお店についてフォロワーさんにXで聞いたところ、コチラのチャーシュー麺がオススメと聞いて行くことを決意！ 初見さんはなかなか訪れるのが難しい場所にあるが、味も美味...

今回は珍しく全国チェーン店の記事公開！ 全国展開で幅広い年齢層に支持のある「らあめん花月嵐」（グロービート・ジャパン株式会社）と飯田商店とタッグを組んだ期間限定の一杯を頂きにきました。 以前は期間限定で「醤油らぁ麺」を販売しましたが、今回...

今回は杉並区永福の「西永福の煮干箱」さんへ。 非常に個性的な屋号ですが、コチラのお店は永福のBonito Soup Noodle RAIKの3号店の扱いとなります。 2号店となる方南町の【貝節麺raik】さんは経験がありますが、これまた絶品でした！   元々は【月曜...

今回は立川の人気ラーメン施設「立川らーめん たま館」の中に話題の新店舗登場！ 都内や神奈川では絶大な人気を誇る「がんこラーメン」の分店となります。 総本家は四谷、相模原に分店があります。   ボク自身も今回が初訪問だったわけですが、昔テレ...

今回は山梨県富士吉田市に2021年9月26日にオープンした【喫茶檸檬】さん。 現代とレトロが融合した店づくりが特徴で、人々が集まるコミュニティーの場を目指して作られた店舗。   コチラのお店は東京都渋谷のデザイン会社「株式会社れもんらいふ」と...

今回は東京都立川市。 立川駅最寄りの人気店「楽観 立川店」さん。 食べログ立川ラーメンランキングでも常に上位に位置する人気店。   同系列の六本木の「楽観 NISHIAZABU GOLD」さんは、2017年・2019年食べログ百名店受賞店舗として名を挙げています...

今回は山梨県甲斐市龍地に2021年9月17日オープンの【全開まぐちゃん】。 グランドオープン当初は【まぐちゃんラーメン響が丘店】となっていたが、後に静岡県藤枝市にもある【全開まぐちゃん】と同屋号にネーミングを変更。『全開』とはバイクのフルスロッ...

今回は東京都池袋の【ラーショ マルミャー ○猫】さんへ。 マルミャーは丸書いて猫書いてマルミャー。ラーメン屋さんと猫さんの掛け合いなんて斬新ですw。 コチラのお店は元々「ソラノイロ池袋」があった跡地でその名の通り「ラーメンショップ」オマージュ...

今回は東京都板橋区志村。 志村三丁目駅最寄りの「拉麺アイオイ」さんへ。 屋号は、店主さんの出身の地名に由来します。   こちらのお店は同じエリアで営業ていた店を閉めて2021年9月1日に駅チカに移転オープンした形となります。 元々評判の良かった...

今回は東京都西新宿。 新宿西口駅から徒歩3分の距離にある【徳島ラーメン はるま】さん。 オープンは2021年8月27日。   新たなラーメンの作り手として若い店主の力によりオープンとのことですが、なかなか斬新な経歴の店主さんとの事で興味津々。 簡...

今回は東京都文京区湯島の「ラーメン大至」さん。 2021年現在、食べログ百名店も2018・2019・2020と3年連続で受賞。 多方面っから認められたラーメン店となります。   店構えや店名からして街中華のような印象なのですが、やはりラーメンもどこかしら...

今回は東京都新宿区上落合の名店【中華そば 児ノ木（ちごのき）】さん。   2013年3月のオープンから着実に実力が認められていき、2021年現在では2019・2020と食べログ百名店受賞。 扱う素材の主人公は「煮干し」と言うことで、通な人によれば東京都内...

今回は東京都八重洲。 東京駅の八重洲地下街の中に八丁堀の百名店常連店「麺や 七彩」の新店舗「七彩飯店」が2021年8月27日オープン。 杉並区中野富士見の名店【純手打ち だるま】さんも「麺や 七彩」出身。   元々の実力が証明されているお店なので...

今回は東京都新宿区。 新宿の中でもアツすぎる西口側激戦区に、あの【はやし田】グループの新店舗が参上！ その名も「麺や 麦ゑ紋」。オープンは2021年8月31日。 かつてリンダ軒があった場所です。 リンダ軒は約1年という少ない期間の中で撤退という選択肢...

今回は東京都新宿駅目の前の食べログ百名店受賞店、【麺屋海神】さん。 その名の通り海の恵みを生かした超あっさり塩ラーメンを提供するお店。   新宿駅前と言っても店の佇まいは全然目立たなく初見さんは気付きにくい場所です。 恐らく百名店のお店...