今回は東京都千代田区に2022年1月5日にオープンした関西の行列店「人類みな麺類」ブランドの「ラーメン大戦争」。   運営は「株式会社UNCHI」。ホントこの名前です。 相変わらずぶっ飛んだ屋号や、遊び心を詰め込む関西の超人気店！ 因みに「ラーメン...

今回は東京都新宿区西新宿の麺屋翔 味噌処。 新宿では名店となった大橋店主率いる西武新宿の「麺屋翔」の3店舗目。ちなみに2店舗目は西新宿の「麺屋翔 みなと」。 麺屋翔 御徒町店は閉店してしまったが、ここからがまた新たなスタート！ オープンは2021年1...

今回は2014年10月にオープンした【横浜家系ラーメン大黒家 甲府駅前店】。 他には【昭和本店】【甲府南店】もあります。一時期この他に酒折駅前の「大黒家MAX」もあったが閉店。 家系には様々な系統があるが大黒家さんは直系とは関わりのない言わば資本系...

チェーン店に来るなんてこのブログサイトでは珍しい… …本当に珍しい…と言うわけで今回は個人的に行ってみたかった山梨県にあるチェーン店。 「ちりめん亭」に初突入してみました！ ずーーっと昔から「ちりめん亭」の存在は知っていたし、何度も目の前を通...

今回は山梨県中巨摩郡昭和町のイオンモール甲府昭和店の3階フードコートにある【麺屋 博多弁天堂】さんへ。 博多弁天堂は福岡県福岡市に本社を構える外食産業中心の事業を担う会社。 平成24年あたりから、全国のイオンモールやららぽーとなどの商業施設に...

今回は山梨県山梨市三ヶ所に新たにオープンした「麺酒亭 成屋」さん。 山梨県ではお馴染みの神出鬼没の人気店。 今度は山梨市に新規出店！……と言うべきか…勝沼バイパスにあった「成屋」さんは閉業しコチラに移転したと言う形。 甲府市に2021年3月末にオー...

今回は東京都葛飾区東新小岩。 JR新小岩駅からも近い好立地に長年日本屈指の名店として多くのファンの胃袋を満たす「麺屋一燈」さん。 名前だけでも効いたことある人は多いはずで、全国にカップラーメン販売などもしていたり、様々な賞も受賞している。 ラ...

今回は東京都板橋区南常盤台。 2018年10月にオープンすると、実力を発揮していき2021年時点では【食べログ百名店の2020・2021と2年連続受賞】達成。 独創的で美味しそうなイメージを駆り立てるメニュー構成と、東京都内トップクラスのコストパフォーマンス...

今回は東京都板橋区大山。 駅からのアクセス性も良い場所に【支那ソバ おさだ】さんが2021年12月20日オープン。   修行先は東京都目黒の名店「支那ソバ かづ屋」。 コチラで約10年に渡る鍛錬の後に独立開業の流れとなった様です。 故に系譜を辿ると浜...

今回は東京都千代田区。 東京駅地下1階の東京ラーメンストリートに店を構える【六厘舎】さん。 全国的に圧倒的な知名度を誇るつけ麺の名店。   知名度も実力も高く、2021年時点で食べログ百名店を2017年から5年連続受賞。 東京のつけ麺シーンを語るに...

今回は東京都中央区八丁堀の名店【麺や 七彩】さん。 2021年時点で食べログ百名店を2018年から4年連続受賞しています。   個人的には東京駅に2021年8月にできた【七彩飯店】、七彩出身店主が運営する「純手打ち だるま」は関連店として行った経験があ...

今回は東京都千代田区内神田。 神田駅から徒歩のアクセス圏内に本格的な中華そば店が2021年12月9日オープン。福岡県博多に店を構える「三馬路」が東京初進出となります。 三馬路とは、上海の大通りの名前が由来でこちらのお店もそこから屋号にしたのかな。...

今回は東京都西東京市ひばりヶ丘に2021年12月10日にオープンした「麺や谷口」さん。 駅からも非常に近い場所に、未来を期待できるお店が登場。 ラーメン自体も美しい一杯ばかりで、「醤油」「塩」「昆布水つけ麺」「鶏白湯」などを扱う店。   接客対...

今回は甲府市高畑に2021年12月1日にオープンした【Chinaめし La-麺食堂】さん。 この場所に以前からオープンしていたお店だったのですが、一旦店を閉めて新たなる装いにてリニューアルオープン！ 前の店は知らなかったので、変化のほどは分かりませんが楽...

今回は甲州市塩山上於曽の中国料理鳳龍さん。 創業してからの歴史もちょっぴりあり、地元の方を中心に愛されている町中華の人気店です。   個人的にも思い入れがあって、小さい頃に家族皆で中華を食べる時は決まってココにきて肉そばを食べていた記憶...

今回は東京都新宿区新宿。 最寄りは新宿三丁目駅の人気店「煮干中華そば鈴蘭」さん。 営業時間は長めで訪れやすいです。 都内だけでなく、様々な場所で新店舗のプロデュースもしている【らぁ麺 はやし田】を運営する「株式会社INGS」の店舗。 外食産業のお...

今回は東京都新宿区新宿。 最寄りは新宿御苑駅の名店【SOBA HOUSE 金色不如帰（コンジキホトトギス） 新宿御苑本店】さんです。 個人的には今回が凄い久々で、移転前の渋谷区幡ヶ谷にあったころの金色不如帰さん以来。 よって約5年以上ぶりの不如帰さんと...

今回は東京都文京区湯島。 食べログ百名店を2021年現在【2018年・2020年・2021年】と受賞している人気店「四川担担麺 阿吽」さん。   その屋号の通りスパイシーな四川担担麺を扱い、百名店の中でも異色の存在。 大塚の鳴龍もそうですが、このような形...

今回は東京都千代田区神田神保町の【本家 第一旭 神保町店】さん。 京都で創業昭和22年という歴史を持つ超人気名店【本家 第一旭】の東京２店舗目。   東京初進出1店舗目は【新宿御苑店】。 オープン当初はめちゃ賑わってたり美味しさに酔いしれた記...