今回は東京都新宿区新宿。最寄りは新宿御苑駅で2023年3月11日にオープンとなった【Ramen Afro Beats（ラーメン アフロビーツ）】さんへ。 コチラのお店は、祐天寺で2022年1月にオープンした【Ramen Break Beats（ブレイクビーツ）】さんの2号店となります...

今回は東京都豊島区西池袋に2023年3月4日オープンの【味噌麺処 田坂屋】さんへ。 田坂屋さんは中野区野方にある名店【味噌麺処 花道庵】ご出身の店主さんが営むお店。 自分も2022年の4月に、花道から花道庵になった際に伺いましたが、しっかり美味しくて感...

今回は東京都中野区中央に2023年3月1日にオープンした【麺家 たいせい】さんへ。 たいせいさんは、家系ラーメンで有名な武蔵家系列である武道家 龍@成城学園前のご出身とのこと。グランドオープン初日は武蔵家の総大将である三浦慶太氏も立会いの元、なん...

今回は東京都豊島区高田。学習院下・高田馬場エリアに2023年2月22日オープンした【ハレとケ】さんへ。 「ハレ」の意味は非日常な年中行事らを指す言葉（晴れの日など）で、「ケ」は普段通りの日常を指す。相反する言葉を組み合わせた「ハレとケ」は日本人...

今回は東京都武蔵野市吉祥寺に2023年3月6日にオープンした【風雲児 吉祥寺店】へ。 コチラのお店は東京都内ではかなり知名度の高い、新宿の【風雲児】の新たな支店となります。 濃厚な鶏魚介のつけ麺が大人気で、新宿で日々行列を成し続ける名店の味を吉祥...

今回は甲斐市にある大型ホームセンターの【スーパービバモール甲斐敷島店】の2階フードコート。 2023年3月3日にオープンした【ラーメン ハチロク】さんです。 以前までは【沼津うまいらーめん 松福】さんが店を構えていましたが、閉店後ハチロクさんに営業...

今回は中巨摩郡昭和町。通称甲府昭和に2023年2月から始まった人気店【自家製中華そば 麺の虜】の新コンセプト店。 店名は【煮干の虜】と言い、その名の通り、煮干しを主役にしたコンセプトとなります。 営業は毎週火曜日と金曜日の昼＆夜で、嬉しいことに...

今回は東京都江戸川区東葛西の【支那そば ちばき屋】さんへ。 昔から行ってみたかった人気店ですが、タイミングが合い夜営業で初訪店しました。 店主さんは和食の総料理長としての経歴があり、そこからちばき屋をオープンして30年オーバーと息長くお客さん...

今回は甲州市塩山の歴史感じる町中華【五十番】さんへ初訪店。 個人的にはお店のことは昔から認識していましたが、訳あってこれまで一度も伺った事のないお店でした。その訳とは…入るのに勇気のいるお店の佇まいだったからです。 ラーメン大好き人間からし...

今回は甲府市国母。 甲府市地方卸売市場の西側エリアに店を構える【山中食堂】さん。どうやら「やまなか」ではなく「やまちゅう」と読むらしいです。 市場東側エリアにある【かどき食堂】と同じく早朝から営業を始めて昼まで営業。主に市場関係者が腹ごし...

今回は甲府市国母。 甲府市地方卸売市場内に店を構える食堂です。 お客さんの多くは市場関係者となっているが、一般のお客さんも利用可能となっています。 場所的に一般客層が少ない店にはなるが、営業時間が基本的に朝7時からお昼15時までと言う大きな特...

今回は甲府市大里の【中国料理 四川亭】さん。 四川亭さんは初訪店するまで聞いたことがありませんでしたが、地元では大変人気で毎日混み合うとGoogle情報で教えてもらい訪店を決断。 個人的な経験上、中華料理より中国料理と名のつく方がより面白みのある...

今回は笛吹市石和町の【かなめ食堂】へ。 訪店するまでお店の事は全くの無知。文字通り地域密着型の大衆食堂と言ったお店です。 ご飯を食べる方は定食系と麺類のラインナップがあり、手作りの美味しいメニューを頂くことができます。 お店の中や雰囲気もア...

今回は甲府市丸の内の甲府駅前通り。 甲府駅南口からスグの場所に2023年2月14日に【濃厚つけ麺 善之介（ぜんのすけ）】オープン！ 運営は山梨県を代表するラーメン運営のスペシャリスト「ダイタリビング」。「大黒家 昭和本店」「大黒家 甲府駅前店」「東...

今回は甲府市下石田に2023年1月にオープンした【きじとら食堂】さんへ。 コチラのお店は、ごく一般的な大衆食堂の出立ち。入りやすくて気前の良い明るい店主さんの切り盛りするお店です。 店内の雰囲気もアットホームで、肩の力を抜いて過ごすことのできる...

今回は甲府市大里の【東京てんまや】さんに突入することにしました。 その昔東京てんまやは、現ケーズデンキ甲府店が出来る前に立っていた山梨県最大規模の商業施設の一つ【グランパーク】の1階に店を構えており、そりゃ私ゆきはんもよく行きました。 結構...

今回は南都留郡富士河口湖町に2023年2月9日にオープンした【熟成豚骨ラーメン そだし 河口湖店】へ。 そだしは山梨県内で4店舗目の出店。1号店は【甲府市国玉】、2号店は【甲斐市のラザウォーク甲斐双葉店】、3号店は甲府市の【甲府南口駅前店】となってい...

今回は東京都新宿区大久保。 東京都内でも絶大な人気を誇る二郎系ラーメン店【ラーメン富士丸】が新店舗を出店。オープンは2023年2月1日。 都内では北区の神谷本店、西新井大師店、明治通り都電梶原店に続く4店舗目が西早稲田店。 富士丸マーク 富士丸は元...

今回は東京都八王子市千人町。 西八王子駅最寄りの駅チカ立地に2023年2月1日にオープンの【鶏白湯そば 界(KAI)】さんがグランドオープン。 コチラのお店の母体は兵庫県に置かれており『兵庫神戸ミシュラン受賞』『食べログのラーメンアワード受賞店をプロ...