今回は東京都杉並区上荻にある【ラーメン YAMAちゃん】さんへ。
コチラのお店は、歴史感じる佇まいで夜だけの営業をされている地元の方にはお馴染みの名店。この情報化社会の中でも、SNS等で挙げられている数は一般的な人気店よりも少なめな完全ローカル店。
現代のラーメンらしさはなく、時代と逆行するニンニクぶち込む中毒系ラーメンとなります。故にお店のほとんどが男性陣。仕事帰りの殿方が吸い寄せられる様に入っていくラーメン店です。
空腹でこの店の前を通り過ぎるの不可避や！
店名：ラーメン YAMAちゃん
住所：東京都杉並区上荻4-21-11 西荻国際第一マンション 1F
最寄駅：西荻窪駅より徒歩15分
電話番号：不明
営業時間：［火・水・木・金・土］18:00〜翌1:00 ［日］18:00〜21:00
定休日：月曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は東京都杉並区上荻。最寄駅は西荻窪駅で徒歩15分ほど。荻窪駅からは徒歩23分程と駅からは距離があります。
裏手には民家が立ち並ぶ、青梅街道沿いに面しています。
外観も令和の時代に逆行するような昭和感バリバリの風貌。古びた引き戸を開けてはいるのですが、初見の女性はまず入ってこなそうな雰囲気ですね。男たちが集うお店という感じ。
店頭の看板には『ニンニクラーメン』の文字が書かれ、ニンニク好きな人はスルーできるはずのない魅力的な看板。佇まいは入りにくいけど、全然堅苦しい雰囲気はないので初見さんでも勇気を持って入店だぁ！
店の看板幕の横には味噌ニンニクと書かれていた！
店内に入り座席に座る前に券売機で食券購入。券売機はお店の真ん中辺りにあります。そのため、券売機まで行くにはカウンター裏を通過します。お客さんいたら少し狭い！
メニューは、ラーメン・味噌ラーメン・つけ麺。トッピングも多様で色んな選択肢があります。中でも一番人気なのは「味噌ニンニクチャーシュー」で多くの方が頼む激アツメニューです。
着席して食券渡す際に敢えて聞かれる事は無いが、家系ラーメン店の様な麺の硬さ・味の濃さ・油の量を希望することができます。食券渡す際にもし希望があれば伝えよう！
卓上調味料はしょうが・豆板醤が変わり種系。刻みタマネギも用意してくれ、タマネギは小さじスプーン4杯まで無料のオモロイルール。
店内は昭和のラーメン屋にタイムスリップしたかの様なレトロ空間。昔ながらのラーメン屋の形をそのまま残しており、これぞ日本ラーメン有形文化遺産！！
さぞ頑固な店主さんがいるのだろうと思いきや、穏やかで人柄の良い店主がワンオペで切り盛りしていました。ラーメンも丁寧に作っていました。
着丼です。1番人気の味噌ニンニクチャーシュー。トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・もやし。そして散りばめらでたクラッシュ生ニンニク。
スープは背脂浮く豚骨味噌。まったり穏やかな口当たりの味噌で幾分かオイリーでもある。スープだけ飲めば特段強烈なインパクト等は感じず。どちらかと言えばスープにおいてはスタンダードな味噌という感覚に見えます。
麺は中サイズの仕様。味噌ラーメンとは言うものの思いの外麺は太さを持たせず、札幌味噌の様な質感とも感じず。味噌にはあまり使用されない様なやや細めの麺のようである。スープと麺だけを取れば特段インパクトの強さを感じることはない。
YAMAちゃんに来たならニンニク食べないとね！肉の上にはクラッシュ生ニンニク！ フレッシュな絞り立てニンニクのため辛め。風味も強くて少量でも十分な破壊力を成すが、それがたくさん入っています。
麺や豚を頬張るたびにニンニクを混ぜ込むだけで、圧倒的にジャンキーで中毒性をブーストさせたラーメンに変化します。豚もかなりデカくてジューシーで美味い！ニンニク×豚の相性も最高！
美味しく頂きました。スープと豚が少々重いですがまた喰らいたくなる様な癖になる一杯でした。ごちそうさまでした。
