今回は東京都葛飾区金町に2023年4月2日にオープンした【ramen club トトノエ】さん。 コチラのお店は、なんと沖縄県宜野湾市に2019年夏にオープンした【麺処 わた琉】が屋号を新たに本州横断の大移転。 最西端沖縄から首都東京までの大掛かりな移転ですが...

今回は東京都新宿区西早稲田に2023年4月4日にオープンした【Zweiter Laden（スワイザーラーデン）】さんへ。 直訳すると「2号店」の意味があるようだ。ロゴの並び的にドイツ語かな。 コチラのお店は大阪府の上新庄を拠点にした【 KÜCHE （クーシェ）】が東...

今回は東京都豊島区池袋に2023年4月2日にオープンした【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店】へ。 コチラのお店は大田区の雑色駅最寄りにある同店名の百名店【琥珀 本店】の3号店となります。2号店は2022年4月に出来た福岡のららぽーとのフードコート。 琥...

今回は東京都港区浜松町に2023年4月2日にオープンした【ハちゃんラーメン】さんへ。 読み方は「はっちゃん」ではなく「はちゃん」のようです。漢字は「八ちゃん」ではなく「ハちゃん」。漢数字の「ハチ」ではなくカタカナの「ハ」となる読み方の様なのでお...

今回のオープンは、甲府市武田に2023年3月21日にオープンした【天国飯店】さん。 令和時代の新規オープンで「飯店」と屋号を付けるなんて逆に新鮮で、このネーミングセンスに何だか心がソワソワしてしまいました。 天国飯店の店主さんは、同じく甲府市にあ...

今回は甲府昭和に2023年3月21日にオープンした【食堂 友】さんにお邪魔しました。 コチラのお店は以前までは【ラーメン味三】があった場所で、駐車スペースも広くないことから飲み屋さんの方が適してるんじゃないかな…と個人的に思っていた場所。 食堂とし...

今回は2023年4月1日に甲府市下石田にオープンした油そば専門店【東京油組総本店 甲府昭和組】さんへ。 コチラのお店は甲府駅南口スグにある同系列【甲府組】に続く山梨県2号店フランチャイズ（FC加盟店）となり、運営元は【ダイタリビング】。山梨県内のラ...

今回は東京都中野区中野。 西日暮里の人気二郎系インスパイアの【えどもんど 西日暮里】の2号店が中野【kaeru】跡地に2023年3月17日オープン。 【えどもんど】は元々、港区大門の【中華そば いづる】が新ブランドとして立ち上げた二郎系インスパイア。西日...

今回は東京都渋谷区宇田川町に2023年3月23日にオープンした【日本油党 渋谷総本部】さんへ。 コチラのお店は、ラーメン業界ではとっても有名で百名店も数多く受賞してきた【らぁ麺 はやし田】などを運営する株式会社INGSが手がける新業態となります。 オー...

今回は東京都渋谷区恵比寿に2023年3月10日に移転オープンした【MACHIKADO（まちかど）】さんへ。 MACHIKADOさんは、2018年に駒澤大学前に【真鯛 らぁめん まちかど】としてオープン。その後何度か移転を繰り返して、恵比寿駅東口の場所に2023年にやって来...

今回は東京都港区新橋。 かつて2009年に新橋で創業し、移転などを繰り返し2023年2月1日に新橋の地に戻ることになった泪橋さん。他には溝の口店があるようですね！ ラーメンの形態は一見二郎系ラーメンですが、鰹節が乗るなど和風でライトな二郎系スタンス...

今回は山梨県中巨摩郡昭和町。俗に言う甲府昭和エリアに【福丸らーめん】が2023年3月21日オープン。 コチラのお店は、人気チェーン店【みやこいち 昭和南店】があった跡地に出来ました。 元々大きめのラーメンレストラン的なお店だったので、その建物を活...

今回は東京都江東区東砂。最寄りは東京メトロ南砂町駅に2023年3月19日にオープンした【宮元製麺】さん。 コチラのお店は東京都大田区西蒲田にある百名店【煮干つけ麺 宮元】の新ブランドで3号店となります。 宮元ブランドの展開にも力を入れている様ですが...

今回は東京都葛飾区金町。東京の端、千葉県との境あたりに2023年3月18日にオープンした【オカモトモノガタリ】さんへ。 グランドオープンポスター コチラのお店の店主さんは東京都杉並区の井荻駅最寄りに2020年にオープンした【麺壁九年（めんぺきくねん）...

今回は甲府市大里にある上海食堂さんへ。 上海食堂さんは、おひとりさま・友達同士・家族連れでも対応できる大衆中華食堂でもあり町中華でもある。 調理風景も見ていたが比較的回転も早く、時間がない人にとってもありがたいお店。 ラーメン専門店では無く...

今回は山梨県山梨市。 山梨市駅からも近く、地元の方はもちろん観光の人にも使える【中華料理 喜多八】さん。 お店の看板には山梨県名物「ほうとう」とも書かれており、中華系の印象は外観からは感じ取れませんが、店内のメニューを拝見すると中華なメニュ...

今回は東京都墨田区菊川に、2023年2月23日に千葉県松戸市のみのり台から移転オープンした【麺響 万蕾（めんきょう ばんらい）】さん。元々は松戸でかなりの人気を誇っていた店舗が東京初参入となります！ 万蕾とは？多くの雷や大音量の事を指す意味を持っ...

今回は東京都墨田区太平。錦糸町駅最寄りにに2023年2月17日にオープンした【べぃしっく】さん。 【べいしっく】や【ベーシック】じゃなくて【べぃしっく】ね。 コチラのお店は元々吉祥寺で間借り営業をしていましたが、店を閉めた後錦糸町に移転。錦糸町の...

今回は東京都品川区西五反田。2023年2月24日に間借りオープンした話題の【奈つやの中華そば】さんへ。 コチラのお店の店主さんは学芸大学駅最寄りの百名店【麺処 びぎ屋】のご出身とのこと。 信頼と実績のあるお店での修行経験は食べる側の期待値もグンと...