今回は東京都八王子市南町。 2024年4月27日にオープンした【豚ギャング 八王子店】さんへ。 コチラのお店は福岡県発の二郎系インスパイアラーメン店となり東京は初進出となります。 屋号からしてインパクトある印象で、中毒性ある豚の旨みを是非とも摂取し...

今回は、東京都府中市美好町に2024年5月22日にオープンの【手打ち 陰日向】さんへ。 コチラのお店は神奈川県川崎にある食べログ点数3.9オーバーの百名店【日陰】さんにて修行を重ねた店主さんの独立店となります。基本、山梨・東京のラーメン巡りから外に...

今回は東京都八王子市小門町に2024年5月15日にオープンした【中華そば 鴨福】さんへ。 元々は八王子で【麺処 鴨と軍鶏】の屋号でラーメン店をスタートさせ、その後【鴨だしらーめん 鴨福】へ。さらに立川に【アンズノ木】の屋号で移転して、今回八王子で復...

今回は甲府市国母に2024年5月20日にオープンした【甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん】さんへ。 コチラのお店は屋号から察する通り『豚骨ラーメン』を扱うお店。そして『貝』を『甲斐』に掛けてあり、貝出汁を使っていることが屋号に隠れた一つのメッセージとな...

今回は東京都港区新橋で2024年4月23日にオープンした【末廣ラーメン本舗 新橋分店】さんへ。 コチラのお店は、昭和13年創業の京都の屋台ラーメンの名店【新福菜館】の味がベースとなっており、その味をベースに東北は秋田の地で改良を重ねたラーメンとなり...

今回は東京都港区虎ノ門。 【鍈（すずのね）】さんは、焼き鳥百名店常連の超名店である恵比寿の【鍈輝（えいき）】さんの姉妹店となる新業態の鳥料理店となります。基本的に夜は鳥料理を提供し、昼の営業では2024年5月1日よりラーメンの営業を始めました。...

今回は東京都港区新橋に2024年5月7日にオープンした【二代目ラーメン】さんへ。 まず気になるのはお店の屋号。【二代目ラーメン】とは何処かのお店の2号店とか、どこかの味を継承した意味合いではなくて、ラーメンが日本の国民食となるまでに成長したこれ...

今回は東京都品川区西五反田に2024年5月14日オープンとなった【TOMORROW NEVER NOODLES】さんへ。 お店の屋号を見てすぐに『ん？』と感じる人も居ると思うが、この屋号は『Mr.Children』のあの名曲『Tomorrow never knows』から来ている。同じく近隣五反田...

今回は東京都港区六本木。 【BUTAKIN】の店主さんは、神奈川県を主な主戦場とする二郎系インスパイアラーメン店の【豚仙人】で修行を重ね、2024年5月1日オープン。 六本木界隈には名のある二郎系のお店を聞かないので話題性もありそうです。観光客も多いの...

今回は甲府市大手にある【麺や夏目】さん。 コチラのお店は、甲斐市の【夢を語れ山梨】の店主さんが、2023年に【酒場 夏目】の屋号で居酒屋をオープン。そして2024年5月7日に同じ場所でラーメン店をオープン！ 『居酒屋の本気のラーメン』と称して、これま...

山梨県中巨摩郡昭和町西条に2024年5月10日にオープンの【家系ラーメン 心道家】さんへ訪店。 心道家は2024年5月10日オープン オープン前から話題性のあった心道家さん。コチラのお店は茨城県取手に本店を構え、千葉県・神奈川県・東京都・栃木県・岐阜県な...

今回は東京都品川区二葉に2024年4月25日に移転オープンとなった超人気店です。 昔より個人的にも宿題店リストに長々と載せていた店ですが、大井町での営業の終了と新しい場所での移転オープンの移転情報を聞きつけ、なんとか行く理由をつけることに成功！ ...

今回は東京都大田区矢口に2024年5月1日にオープンした【らーめん飛粋】さんへ訪店。 飛粋さんは、屋号には掲げていないが『家系ラーメン』となるスタンスで営業をしており、本店となる蒲田の店では『食べログ百名店』の複数年受賞をはじめ数多くの受賞経歴...

今回は東京都目黒区上目黒に2024年4月30日にオープンした【麺や みかん】さんへ。 コチラのお店は巣鴨の人気店である【まるえ中華そば】出身店主さんの営む路面店。まるえさんは、私ゆきはん宿題店リストに入ってるが、相性が悪いのか2回フラれているため...

今回は東京都府中市にある超人気店の【麺創研 紅】さんへ訪店。 コチラのお店は食べログ百名店受賞経歴があったり、テレビ・雑誌などの様々なメディアにも掲載されている府中トップクラスの名店。 受け皿となるお店のキャパも大きくお客さんの数もキャパに...

今回は笛吹市石和町井戸にある台湾系料理店【華龍】さんへ。 日本各所にあるボリューム満点の台湾料理店。この店も例外ではなくボリューミーで人々の胃袋を満たしてくれています。 特に腹ペコなる男性陣たちはボリュームと価格が歓喜に値するコスパですが...

今回は甲府市善光寺にある【マコちゃんラーメン】へ訪店。 お店は『ちゃん』が付くラーメン店だけど、今都内で流行りの『ちゃん系ラーメン』ではありません。 昔ながらのあっさりとしたラーメンを提供してくれるお店です。店は結構古びているけど、山梨の...

今回は東京都千代田区飯田橋に2024年4月6日にオープンした【九段 井さい】さんへ。 コチラのお店は人気店【つじ田】ご出身店主さんが営む路面店。元々は野方でオープンしたが、大家さんとの情報共有の齟齬がありあっという間にまさかの閉店。 その後、東京...

今回は2024年4月23日にオープンした【中華そばの店 りょうが】さんへ。 コチラのお店は長野県でもかなりの知名度と人気を誇る『凌駕グループ』の東京初進出店舗となります。個人的にも長野県松本市にある凌駕IDEAは結構昔に行った記憶があります！ 営業時...