今回は東京都新宿区西新宿に2024年6月24日オープンした【瀬戸内食堂 ねいろ屋】さんへ。 ねいろ屋さんは、荻窪にあるラーメンとかき氷を楽しめる人気店【ねいろ屋】の2号店となります。 屋号にもある通り瀬戸内食堂と言う事で、従来のラーメンに加えて、讃...

今回は東京都世田谷区南烏山に2024年6月29日にオープンした【華塩（かしょう）】さんへ。 華塩さんは、芦花公園にある百名店の【成城青果】の姉妹店。オープン前から高い期待値のある店でしたが、オープンからロケットスタートでその期待値そのまま行列店...

今回は東京都杉並区阿佐谷北に2024年7月12日オープンを果たした【無冠 阿佐ヶ谷】さんへ。 コチラのお店は百名店受賞の【むかん 中野坂上（休業中）】や、【中華そば無冠 五反田】【むかん 初台（休業中）】となる圧倒的人気のグループの新たな一手。その...

今回は甲府市和戸町に2024年7月17日にオープンを果たした【油そば 菊池家（きくちんち）】さんへ。　 菊池家さんはその名の通り油そば専門の店となり、麺量もかなり増やしたり出来るなど、学生が多いエリアに見合ったサービスや商品を提供するお店となって...

今回は富士河口湖町に2024年7月17日にオープンした【中華そば 松風】さんへ。 コチラのお店は山梨県内に展開する【そだし】らを運営する「株式会社LAMUTARA」が展開する新ブランド。山梨県内のニュースでは「インバウンド層」をターゲットにするとして、少...

今回は東京都町田市中町に2024年6月14日にオープンした【貝ガラ屋 町田】さんへ訪店。 貝ガラ屋さんは、神奈川県の相模原市にある貝ガラ屋の2号店となりますが、相模原の貝ガラ屋は食べログ百名店EASTで5年連続受賞をする名店。 もちろんその美味しさを武...

今回は大月市大月町にある人気中華料理店の【遊点心】さんへ訪店。 遊点心の店主さんは、神奈川・東京のホテルなどで修行された本格派の料理人。 ラーメンは担々麺が人気で、チャーハンはもっと人気なお店。輝かしい経歴をお持ちながらお店はアットホーム...

今回は東京都町田市森野に2024年7月11日にオープンした【らぁめん 信 SHIN】さんへ。 コチラのお店は町田の塩の超名店であり、7年連続百名店選出された店舗でもある【町田汁場 しおらーめん 進化 本店】が店名を変更しリニューアルオープンを果たしました...

今回は東京都江戸川区船堀の名店【大島】さんへ初訪店。 前から行こうと決めていたが長きにわたり忘れ去られ、ようやっとの事で訪店が叶いました。 大島さんは北海道の超人気店【すみれ】で長年に渡り修行を重ね都内で開業し、その美味しさを広めてきた立...

今回は東京都港区西新橋の【田中そば店 新橋店】さんへ初めての訪店。 田中そば店さんは食べログ百名店常連の【田中商店】と同じ会社の姉妹ブランド。田中商店は出店数は少なく1店舗だけ。田中そば店は都内中心に各地に20店舗ほど店を構えています。 田中...

今回は東京都千代田区神田松永町に2024年6月10日にオープンした【ラーメン モンタナ 秋葉原店】へ訪店しました。 モンタナさんは【神楽坂家系ラーメン モンタナ】の2号店としてスタートした訳ですが、そもそもモンタナは、中野の【五丁目ハウス】の店主さ...

今回は東京都江戸川区小松川に2024年6月1日にオープンした二郎系インスパイアラーメンのお店【ラーメン ノックアウト小松川店】さんへ。 ノックアウトさんは足立区南花畑にあるお店の2号店。どちらも中毒性ある二郎系ラーメンを提供する店として人気を博し...

今回は昭和町清水新居に2024年7月2日にオープンしたラーメン店【メン・ススリマシテ】さんへ。 コチラのお店は、居酒屋営業をしている【シン・ハジメマシテ】と同様の場所で、月曜〜木曜のランチタイムのみで営業するラーメン店となります。言うなれば二毛...

今回は東京都中央区豊海町。 元々あったお店の移転＆リニューアルオープンという形になるようです。リニューアルは2024年5月22日。 元々は「マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店」として運営しており、ウミノイロのネーミングはあの百名店【ソラノイロ】の宮...

今回は東京都新宿区歌舞伎町にある24時間営業のラーメン店でその名も【ラー麺 ずんどう屋】。 何度も何度も店の前は通ったことはあったけど、24時間営業と言う幅の広い営業時間に甘えてなかなか行かなかった。だがこの度、早朝ラーメンを新宿で食べる機会...

今回は東京都港区芝大門にある【中華そば いづる】さんへ訪店です。 いづるさんは、恵比寿の人気店の【おおぜき中華そば】ご出身。いづるでは贅沢に煮干しを堪能できるラーメン店として腕を振るっていましたが、2024年2月に飲食店経営の会社へ事業譲渡をし...

今回は2024年6月30日にオープンした南アルプス市の体験型複合施設【フモット（fumotto）南アルプス】内にできた【麺 あかざわ】さんへ。 麺あかざわさんは、2023年にたった3ヶ月で閉店した伝説の【出汁LAB 不二】と同様、甲府市宝の完全予約制の和食料理店...

今回は東京都港区芝に2024年6月13日にオープンした【吉法師】さんへ。 元々吉法師さんは、東京都内では有名なインパクトあるラーメンを作るお店として渋谷で営業していましたが、この度浜松町・大門エリアへ移転オープンを果たしました。 鶏を主軸に多彩な...

今回は東京都新宿区荒木町に2024年6月6日にオープンしたウニラーメン専門店の【uniRA（ウニラ）】さん。 ウニラーメンなんて聞いたことありますか？自分は初めてです。これまで斬新なラーメンには何度か出会ってきたけど「ウニ」を主役にするなんてどうな...