今回は東京都台東区浅草橋にある2022年8月オープンの【威風堂道】さんへ。屋号が威風堂々ではなく威風堂道なのは、都内で人気の「道系」と言われるラーメングループがつける『道』の入ったネーミングから来ているものでしょう。 道系ラーメンのお店は、『...

今回は甲府市国玉町にあるお食事処の【まるさん亭】さんへ。 こちらは甲府市、山梨学院大エリアに店を構える定食などを提供するお食事処。 場所が場所だけに学生のお客さんも多い模様です。オープンは2019年4月。元和食料理人（寿司らしい）の店主さんが営...

今回は東京都狛江市元和泉に2024年9月24日にオープンを華々しく飾った【中華そば しば田】さんへ。 しば田さんは元々同屋号で仙川に店を構えていましたが、店主さんが長期に渡り狛江で移転のための物件を探していたこともあり、念願の移転グランドオープン...

今回は大月市大月にある【カフェ＆ギャラリー 亜徒里絵（アトリエ）】さんへ。 なんともラーメン屋さんらしくないお名前のお店ですが、コチラのお店はなんと絵画を制作したり展示したりする場所。すなわち『アトリエ』なのですが、絵画を楽しみながらお食...

今回は富士吉田市中曽根に2024年9月22日にオープンした【一福 富士吉田店】へ訪店。 オープニングポスター コチラのお店は甲府市伊勢にある人気老舗店【一福】の富士吉田支部とという形になります。独自のメニューも少しあったりしますが、基本的には甲府...

今回は東京都新宿区下落合にある、創業1954年の老舗つけそば専門店【つけそば 丸長 目白店】。 丸長と言えば、つけ麺のルーツともなった名店で「丸長のれん会」にも属する生ける伝説。東京都内で丸長と言えば荻窪の『丸長 中華そば店』かこの目白の『つけ...

今回は東京都豊島区千早に2024年9月5日にオープンした【ラーメン 悔いなし】さん。 元々は2022年10月から京王線の柴崎駅最寄りに店を構えていましたが、移転によりコチラ要町エリアにやってきました。 店主さんは、人気二郎系【用心棒】ご出身。 元々カス...

今回は東京都板橋区志村に2024年9月14日にオープンした【中華そばの店 みのひ】さんへ訪店。 コチラのお店は人気店【麺処 井の庄】ご出身との事で、独特な和の中華そばを提供していくようだ。出身先で磨いた腕により、濃度の強い豚骨魚介系の中華そばを出...

今回は東京都足立区谷中に、2024年9月6日オープンを果たした【麺屋 じゃっくぽっと】さんへ。 コチラのお店は若者大好き二郎系インスパイアラーメンを提供するお店。駅からのアクセスも良く、今後にも期待が持てるお店です。 店内も程よく広めな上に、営業...

今回は東京都江東区亀戸に2024年9月18日オープンした【らぁ麺 花筏（はないかだ）】さんへ。 花筏は、葉の上に花が咲くのが特徴的な樹木の名称。 なんだか華やかで難しい屋号ですが、店主さんは京橋の味噌専門人気店【東京スタイルみそらーめん ど・みそ】...

今回は東京都府中市にある【中華そば ふくみみ】さんです。 コチラのお店は同じく府中市三好町にあった店の場所から、2021年末に移転をして現在の場所に至ります。創業は2003年と幾分か歴史のあるお店となっています。 旧店舗時代には、食べログ百名店を20...

今回は北杜市須玉町下津金に2024年9月12日にオープンした「MUKU-Tsugane-」さんへ。 北杜市の山奥にある古民家ラーメン店で、無化調×自家製麺のクリエイティブ系ラーメンを提供する一軒。結論から言うと、山梨県内でもトップクラスに“体験価値が高いラーメ...

今回は東京都渋谷区代々木2丁目に2024年9月4日にオープンした【伊之瀬】さんへ。 コチラのお店は東京都内で大人気の【らぁめん 小池】の創業者の水原氏が新たに展開する新店舗。これまで水原氏は10店舗ほどを手掛けており、どの店も当たりが多く出店する店...

今回は富士吉田市中曽根に2024年9月9日にグランドオープンを果たした【ラーメン澄火（すみか）】さんへ。 ラーメン澄火さんは、山梨県甲斐市でメジャーとなった3年限定の二郎系ラーメン店【夢を語れ山梨】出身の店主さんが運営するお店。2024年11月には夢...

今回は東京都中央区銀座6丁目に2024年9月5日に移転オープンを果たした【銀座 朧月】さんへ。 銀座朧月さんは、訪店時点で食べログ百名店に2019年から2023年の5年連続受賞！地代家賃も高いであろう銀座の地で強い人気を得続けている名店。これまでの小さな...

今回は甲府市の甲府駅すぐ近くにある定食屋さんの【稲荷家】さんへ初訪店。 稀に早朝のラーメンを求めて検索をかけることがあるのですが、甲府駅周辺でこの稲荷家さんがヒットするんです。 定食屋さんでありながらラーメンもメニュー化されている。一体ど...

今回は東京都八王子市東町に2020年4月より運営されている【ラーメン 花木流味噌】さんへ。 八王子の人気ラーメン店並びの一角として人気を博しており、営業時間も長く麺大盛り無料などのサービスにも力を入れており、個人的感覚ではコスパがとても良いお店...

今回は東京都台東区根岸で、2014年8月からオープンして元気に営業している【中華そば 七麺鳥】さんへ訪店。七面鳥ではなく七麺鳥ね！！ 屋号がユニークな七麺鳥さん。その名の通り鶏を駆使した美味しいラーメンを提供しており、グルメサイトの評価でも軒並...

今回は東京都港区新橋に2024年8月19日にオープンした【中華蕎麦 左とう】さんへ。 コチラのお店はあの魚介の名店【丿貫】ご出身店主さんらしく、新橋駅から近い居酒屋さん【今ここに 酒と人と肴】の間借り営業という形で平日日中のみ営業をしているようで...