今回は2024年2月3日にオープンした【これでいいのだ】さんへ。 コチラのお店は、門前仲町で2023年10月19日に間借り営業でオープンした後、2024年1月末で閉店。その後に移転という形で中目黒で再開オープンを果たした格好になります。 門前仲町時代からの流...

今回は東京都台東区下谷に2024年2月26日にオープンを果たした【Craft Ramen BiT（クラフトラーメン ビット）】さんへ。 コチラのお店は蔵前にある百名店受賞の名店【らーめん改】ご出身店主の独立店。 改で培った技術と知識を独自の色で表現されたラーメン...

今回は山梨市上神内川にある老舗町中華の【中華飯店 青柳】さんへ。 お店の立地も良く伺いやすい筈なんだけど、どうもお店へ向かう足が重くなかなか訪店できなかったんです。 多方面で寄せられているお店の口コミ。この内容が穏やかでなかったためでありま...

今回は東京都港区新橋に2024年2月6日にオープンした【鶏そば炭や 新橋店】さんへ。 コチラのお店は新橋駅すぐの『ニュー新橋ビル1階』にあるお店で、駅からのアクセス性も抜群。 昼から夜までの通し営業をしているので、かなり訪れやすいお店だと考えます...

今回は2024年2月19日に山梨県初上陸となる【東京麺珍亭本舗（めんちんていほんぽ）竜王店】へ。 東京麺珍亭本舗は『元祖油そば専門店』と言うことで、その言葉の通りラーメンは無く『油そばの専門店』としての元祖。 東京麺珍亭本舗の発祥は1997年の東京都...

今回は東京都新宿区西早稲田に2024年2月8日にオープンした【Newtowne Noodles】さんへ。 コチラのお店は人気二郎系ラーメンの『夢を語れ』のグループ店で同じ早稲田にある【Life is Better…from Yume Wo Katare】の2号店として始動したお店。 【Newtown No...

今回は東京都世田谷区砧に2024年2月14日オープンの【OLD RAMEN】さんへ。 コチラのお店は世田谷区宮坂の宮の坂駅最寄りで、同屋号で2021年12月から2024年2月まで、日々深夜3時〜朝9時までと敷居激高ファンタスティック営業をしていたが、この度移転。 同じ...

今回は笛吹市石和町広瀬にある老舗ラーメン店【ラーメン 甲斐路】さんへ。 コチラのお店は石和町の山梨陸運局がある富士見通り沿い。パチンコのマルハン石和店の真向かいにあるお店です。 お店の屋号から見ても古くから存在しているお店をお見受けしますが...

今回は人気店を探索してきました。 新宿歌舞伎町に2018年にオープンした【鶏そば みた葉】さんへ初訪店。 新宿屈指の鶏を主役にした人気店で、店主さんは国内外に数多く店舗を構える【麺屋 武一】ご出身となるようです。 鶏の名門出身で、数多くのお客さん...

今回は東京都千代田区神田西福田町に2023年9月30日にオープンした【ラーメン 豚の子】。 推しの子ブームにあやかったと思われるユニークな屋号【豚の子】。近年はなんでも屋号に「豚」の文字が入れば、お客さんは「二郎系ラーメン」の店だな！と勝手に思い...

今回は東京都品川区東大井に2023年12月23日オープンの【大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋】さんへ。 コチラのお店は屋号の通り『いりこ（煮干し）』を主役に置いた『立食い形式のラーメン店』となります。 店内は狭くて入店可能人数5名。連日行列のできるニ...

今回は東京都港区北青山に2024年2月1日オープンされた【ロックマウンテン（ROCK MOUNTAIN）】さんへ。 コチラのお店は西麻布の創作フレンチ百名店【グルマンディーズ】の長谷川北斗シェフが監修したつけ麺・ラーメンが頂けるとの事。言うなればフレンチか...

今回は東京都江東区門前仲町に2024年1月22日にオープンした【麺屋 四季〜Shiki〜】さんへ。 コチラの店主さんのSNSによると、この店の開業前には【本庄常勝軒】【大勝軒赤ふじ】【心の味製麺】等での修行経験を経ているようで、人気名店で培ったその能力を...

今回は東京都大田区下丸子。 神奈川県川崎との県境のあたりの多摩川近くに2024年1月22日に【奈つやの中華そば】がオープン。 不動前駅近くで2023年の2月にオープンして間借り営業をしていたが、晴れて路面店へと移転オープンとなりました。 店主さんは、学...

今回は東京都豊島区北大塚。 2010年よりこの場所で「北大塚ラーメン」の屋号で営業を開始。 気を衒う事無く、スタンダードだけど食欲そそるポイントを抑えたジャパニーズラーメンの形。 酒好きの方は、ビールにも合うラーメンです。疲れた体にも染み渡るラ...

今回は南アルプス市上今諏訪に2024年1月16日にオープンした【麺屋 はな道】さんへ。 コチラのお店は甲斐市に本店を構える【麺屋 はな道】さんの2号店となります。はな道さんの2号店と言えば、2022年に甲府市のウェルネスゾーンのテナントに高速調理を売り...

今回は甲府市善光寺一丁目にある【なかや】さん。兼ねてから同じ屋号でランチ営業と居酒屋営業をしていた【なかや】さん。 基本的には【居酒屋 なかや】になるのかと思うが、駐車場の隅には【定食 なかや】の看板が付いていたり正式名称は不明だが、店主さ...

今回は都留市中央にある人気老舗町中華の【来々軒】さんへ。 来々軒さんは創業1927年と言うことで、この地に店を構えてから約100年近く来店する人たちの胃袋を支えてきました。関係者のお話の中では1910年代頃には創業していたようだとの話も…言うなれば山...

今回は都留市十日市場にある【新郷（しんきょう）】さんへ。 コチラのお店は存じ上げてなかったが、SNS上で美味しいですよ！とアドバイスを貰い訪店することを決断しました。 goodle mapsではなかなか高得点の店。店の佇まいはカフェのようだがしっかりラ...