今回は山梨県甲斐市の人気居酒屋【とらベル 山梨甲斐店】が新業態として、ラーメン店営業を2023年6月23日からスタート。営業日程は週末の金曜・土曜のPM23:00〜翌日のAM3:00まで。各日4時間ずつで週2日のみの営業となっています。 また9月中旬より木曜日も...

今回は笛吹市八代町に2023年8月1日にオープンした【食堂 桜日和】さんへ。馬肉（桜肉）を扱うことから桜日和の屋号なのかな。 お店では支那そばとラーメンの名称を名乗っているが、営業スタンスとしてはラーメン屋さんと言うより町の食堂と言った色が強い...

今回は中巨摩郡昭和町にある【中華食堂 かかし】さんへ。 俗に言う甲府昭和にある人気町中華屋さんと言うことで知名度も結構ある模様です。 料理は手作り感ある美味しい中華がズラリとメニュー化されており、どのメニューも美味しいと評判のお店です。 お...

今回は笛吹市石和町に移転オープンした【北斗辛軒 石和本店】さん。 北斗辛軒さんは、このオープンに至るまでは【石和町窪中島】に店を構えていましたが、晴れて2023年8月4日に笛吹市の【MEGAドン・キホーテUNY石和店】の1階フードコートに移転されました...

堂今回は東京都豊島区北大塚の【中華そば 喜富（きふ）】さんへ。 こちらのお店は2023年5月20日にオープンを果たしたお店で、神田の人気家系ラーメン店【わいず】の新ブランド店舗となるようです。 コチラのお店ではオープンニングでは家系ラーメンとは全...

今回は東京都新宿区西新宿に2023年7月21日にオープンした【クマちゃんラーメン】さんへ。 コチラのお店は主に都内に多数展開している、俗に言う「ちゃん系ラーメン」となります。 この場所には過去に「ひろちゃんラーメン」があった場所だったため、「ちゃ...

今回は東京都大田区西蒲田。 2023年7月15日に駒込から移転オープンをされた【ラーメン 奏（かなで）】さんへ。 コチラのお店は大阪府福島駅近くにある百名店「ラーメン人生JET」出身。独立後は、滋賀県野洲の店舗→東京都北区中里の駒込駅近くにての営業→そ...

今回は東京都大田区西蒲田。 2023年7月23日にオープンしたのはネーミングから異彩を放つ【Ramen 鯛魔神】さん。 コチラのお店は同じく蒲田に2021年2月にオープンした【中華そば やま福】の2号店となります。 コンセプトもこれまでの中華そばとはガラリと変...

今回は東京都豊島区東池袋にある【Japanese Ramen 五感（ジャパニーズラーメン ゴカン）】さんへ。 コチラのお店は2023年4月12日にオープン。 オープンからいきなり圧倒的な集客力と美味いラーメンで一気に名を上げ、食べログ百名店やミシュランビブグルマ...

今回は東京都千代田区神田三崎町。東京都内の中華そばにおいて一世風靡をした人気店舗【中華そば 勝本】。 この記事を書いているのは2023年7月下旬だが、記憶にも新しい方も多いかもしれないが、コロナ禍などの煽りを受けて2022年度末に運営会社破産により...

今回は東京都北区昭和町の【中華そば 竹千代】さんへ初訪店。 竹千代さんは創業が2019年の4月で、和を意識するラーメンを提供するお店。 コンセプトは「子供が食べても安心のラーメン」を掲げて日々運営している。そのため店内はカウンター席しか無いが、...

今回は富士吉田市下吉田。 山梨県では有名な神出鬼没のラーメン職人が運営する【成屋】さんが「うどん屋」さんとして2023年5月にオープン。 成屋さんと言えば、長期で同じ場所に留まらなく、主に山梨県内のあらゆる場所を転々としながらコンセプトを変え、...

今回は山梨県が誇る日本一の絶叫系遊園地【富士急ハイランド】のフードスタジアムにて、つけ麺界の日本一のお店【中華蕎麦 とみ田】監修のつけ麺店【とみ田じゃないか】が2023年7月14日にオープン。 麺じい 人気アトラクション「ええじゃないか」を捩った...

今回は東京都新宿区北新宿に、2023年4月6日にオープンした二郎系インスパイアラーメン店の【自家製麺223（ににさん）】さんへ。223は「ふじさん」かと思ったが「ににさん」なんだね。 お店の店主さんは二郎系のお店で修行を積まれたかと思いきや直系二郎出...

今回は東京都千代田区神田神保町に2023年2023年7月5日にオープンした【横浜家系ラーメン 麺家福増（めんや ふくます）】さんへ訪店。 店主さんはどうやら東京での勢力がかなり強い「武蔵家」「武道家」のご出身らしい。 お店の営業時間は昼から夜までの通...

今回は東京都調布市上石原に2023年7月10日にオープンした【猫と月 chan mie noodles（チャンミーヌードルズ）】さんへ。 コチラのお店は、東京ではかなり高い知名度を誇る【柴崎亭】系列のご出身店主が営むお店。 「柴崎亭最後の弟子」なんてキャッチフレ...

今回は甲府市上今井町に2023年7月9日に新規オープンとなった【東京豚骨ラーメン ばんから 甲府南店】へ。 山梨県では甲斐市に同グループのお店が古くからあるので、比較的知名度の高いお店として知れ渡っている事でしょう。 山梨では知名度のあるばんから...

今回は東京都江戸川区西葛西の百名店常連店【スパイス・ラー麺 卍力（まんりき）】の西葛西店さんへ初訪店。 その屋号の通り、スパイスを使用したスパイシーなラーメンを頂くことが出来ますが、百名店という実力店でもあり、西葛西というインド文化が非常...

今回は甲府市酒折にある【氣がきかないみせ ふう】さんへ。「気がきかない店」ではなく「氣がきかないみせ」と屋号は表記されます。 コチラのお店は看板には「御食事」「酒処」と表記されているが、近年は加えて「ラーメン」も自信を持って提供するように...