今回は2022年11月5日に東京都北区の西巣鴨駅最寄りにオープンした【つけ麺 神儺祁（ジンダギ）】さん。 本家は熊本県の【つけ麺 魚雷】さんとの事。だがご当地ラーメンの俗に言う「熊本ラーメン」ではありません。 調べによると本家を含めこれまで系列店5...

今回は笛吹市石和町八田。 お店の名前は【かどや食堂】。石和温泉街よりは少し外れた場所にある個人店お食事処。温泉街でありがちなラーメン居酒屋というよりは食堂感が強いお店。故に夜の営業時間も20時くらいまでと比較的早め。 美味しいご飯が食べたい...

今回は笛吹市石和町松本にある歴史ある町中華【来々軒】さんへ。 THE町中華な屋号の来々軒の名は、山梨県内でも【来々軒＠甲府】・【来々軒＠上野原】・【来々軒＠谷村町】の方にもある定番ネーム。 皆昔から歴史のある地域密着型の人気店。 ここ石和の来...

今回は笛吹市石和町川中島のラーメン居酒屋さん【ラーメンどころ 燈（ともしび）】さんへ。 コチラのお店は石和温泉街の湯けむり通り沿いのテナントで営業している年季の入ったお店。 石和温泉街という事もあり夜だけ営業。ラーメン居酒屋のスタンスですが...

今回は大月市、大月駅からも徒歩圏内にある中華料理屋さん。 ただ一般的な中華料理屋さんとは一味理違い… 営業時間は基本夜のみワインが飲める中華料理屋大月産ウコンを使った名物がある …というようになっているが、そのように営業時間が少ない中でも注目...

今回は甲斐市龍地の町中華、【チャイナハウス龍健】さんへレッツゴー。 コチラのお店は地域密着型の町中華のお店なのですが、味も接客対応も良くリピートしたくなるお店です。 外観的にもあまり目立つ店ではないですが、ラーメン通・中華通なら知っておき...

今回は笛吹市石和町川中島の石和温泉街にある【定食酒場 にばんや】さんへ。 コチラのお店は2021年3月末にオープンした【食事・お酒】が楽しめるお店。 以前まではお母さん一人で切り盛りしている【桜花】があった場所。いつの間にか閉店してた。 お店では...

今回は笛吹市御坂町の【蘇州分店】さん。 山梨県には複数店舗ある屋号「蘇州」の名を持つ店舗となります。笛吹市の中では【蘇州】【一宮蘇州】御坂と一宮合わせて3店舗存在しており、多少個性は違います。 コチラの蘇州分店さんは、町中華の雰囲気を残しな...

今回は東京都豊島区池袋に2022年10月10日に突如としてオープンした【MENYA NAKAGAWA】さんへ。 どうやら鶏魚介をメインとして【つけ麺・ラーメン・和えそば】らを提供しているお店で、店構えからしてもかなり美しくて個人店ぽい感じはあまりしない店。 店...

今回は東京都文京区千石の【こいけのいえけい】さんへ。 コチラは2022年10月6日にプレオープン＆10月10日にグランドオープンされたお店で、「こいけ」の名の通り都内では強い人気を誇りミシュランガイドにも掲載された「らぁめん 小池」のグループが手掛け...

今回は甲府市中央の【深夜のラーメン酒場 火の車】さん。 コチラのお店は長いこと【火の車】の屋号としてお馴染みでしたが、2020年12月から「らぁ麺 ゆら吉」さんがラーメン作りの手助けをする形（ほぼプロデュースの形）で【とん吉】の名で運営。 だがと...

今回は東京都葛飾区亀有に2022年9月23日にオープンされた【麺道 六善】さん。 ラーメンにおいてはさまざまな修行経験を持っておられるらしく、最終修行経歴はさいたま市大宮区の「手揉み中華そば 中村」さんとのこと。 なんだかどっしりとしてカッコいい屋...

今回は2022年10月11日にオープンされた【麺屋 おやゆび】さんへ。 コチラのお店はかき氷も美味しいラーメン店として話題性のあった「雲のきれま」が最終店舗として運営していた場所。 店主さんは、そんな雲のきれまのラーメン担当を受け持っていた方。 美...

今回は東京都杉並区荻窪に2022年10月16日にオープンした新店舗【there is ramen（ゼアー イズ ラーメン）】さんへ。 そしてコチラの店主さんは、「鴨to葱」・「手打 親鶏中華そば 綾川」での経験があるとのこと。どちらも名店で美味しい店舗なので、これま...

今回は2022年10月14日に甲府市徳行のウエルネスゾーンにオープンの【麺屋 はな道】さんへ。（花道ではなく「はな道」ね！） コチラのはな道さんは、ご存知の方も多い甲斐市島上条の【麺屋 はな道 敷島店】さんの２号店。 様々な飲食店が集う山梨県の大型グ...

今回は東京都中野区中野。 中野駅南口の駅前通りにあった(株)INGSが展開していた【鶏そば 煮干そば 花山】が閉店し【中華そば 仙道】に！ INGS系の流れのあるお店だが、コチラは【中華そば 流川】の姉妹店として出店。 流川の運営はたしか(株)INGSじゃなか...

今回は東京都調布市菊野台に2022年10月4日にオープンした【ラーメン 悔いなし】さん。 かなり個性的な屋号ですが、店主さんは都内でも有名な二郎系のお店【用心棒】出身との事。 在籍店舗は【市ヶ谷・飯田橋の用心棒】との事。その際は楽しませてもらいま...

今回は甲府市丸の内にある中華料理店「華中華」さん。 運営はあちらの国の方がやっていて、ランチタイムもリーズナブルなメニューを提供している。 また夜には、「餃子食べ放題」もやっていてお腹いっぱいになること間違いなしのお店です。 正直接客サービ...

今回は東京都八王子。 八王子駅近くの富士見通り沿いにある【中華そば専門 一麺】さんへ。 コチラのお店はコロナ禍において、長らく休業していたが2022年8月8日あたりから営業を再開した模様。 八王子駅近くで、八王子ラーメンを提供するお店。営業時間は...