| 焼豚食道＠山梨市 |
今回は、甲府市徳行にある【焼豚食道】の２号店の紹介。
焼豚食道といえば、炙り焼豚ですが、もちろんガッツリ食べる事が出来ます。
久々の焼豚さんはオープンして３ヶ月程のキレイな新店舗にお邪魔です！
簡単に店舗紹介
店名：焼豚食道 山梨市
立地・駐車場など
店舗イメージは、南国・沖縄をイメージしたような看板です。
立地はJR東山梨駅目の前に位置しています。
無人駅という事もあり、ひっそりとした立地に派手でモダンな看板が浮かび上がります。
はい。夜はとても目立ちます。
駐車場は店前に3〜4台程、付近にも5台程停められそうな駐車場があります。
店内レイアウト・環境・コンセプト等
店内は靴を脱いで上がりますのでリラックスできます。
店内はキレイで清潔感がある見た目です。
カウンター5席。テーブル席が6つ程あり、家族連れなども楽しめます。
感じのいいオバちゃんがお出迎えをしてくれ、カウンターに着座しました。
メニューには海ぶどうや、ゴーヤーチャンプルーと言った沖縄料理もあります。
酒類のメニューも、ラーメンのメニューも非常に多くて居酒屋目的の方はワクワクでしょうね！
お客さんの滞在時間も見ていましたが、夜は平均して長そうです。
行った時間帯は夜で、テーブル席は埋まっている状態。
どうやら、店内は終日喫煙可能という事で禁煙歴5年のボクにとって結構キツイ臭いが席まで充満してきました。
負けるな！！気持ちを切り替え味噌ベースのアレをオーダーします。
特製味噌 太麺 １２００円
【特製味噌 太麺 １２００円】
混雑状況もあってか、オーダーから１５分程ちょっと・・・少し待ちました。
特製味噌です。炙り焼豚が堂々と乗っています。
具は、炙り焼豚・乗り・味玉・わかめ・コーン・めんま・もやし・ネギといった所。
スープを一口。
やや濃いめの背脂付きの濃厚スープでありながら、上品な味噌という感じです。
スープはアッツアツといった程ではないですが、クセになる感じがします。
ご飯と合わせたら非常に合いそうなスープですね！
麺は中太ストレート。
オーダー時に太麺か細麺か選択できますが、味噌にはやっぱり太麺ですね！
そして何よりも焼豚！炙ってあり食感もホロッと来る感じ。やっぱり美味しい！
ラーメンのレベルとしてはこの特製味噌なかなか旨いですね！
トータルの感想としてはラーメンは満足。美味しかった。
ただ、食事しながら両サイドからタバコの煙が立ちこめてくるのは非常に苦しい。
カウンターの隣りの人まで・・・まぁここはマナーの問題なのでしょうが。
美味しい物はいい環境の中で食べたいというのが本音ですね！
店の雰囲気や環境から、ラーメン店と言うより皆でワイワイ楽しめる居酒屋というようなイメージが正しいのかもしれませんね。
そういった意味では、バラエティ溢れるメニューと美味いラーメンは人気が出る証なのでしょう。
ごちそうさまでした。
