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【上田屋@甲府市】モツとチャーシューがオススメの美味しい一杯

上田屋@甲府市

山梨を代表する創業60年以上の老舗名店です。

 

ラーメンは昔ながらの中華そばやランチでもメニューにある「モツ」を売りにしているようです。

評価においても顧客からの評判も高く、山梨県のラーメンランキングでも上位に食い込んでくるお店です。

ラーメンもご飯ものも人気のお店です。

麺じい

大通り通り過ぎないように注意やで!

簡単に店舗紹介

 

店名:上田屋

 
電話番号:055-228-0529
 
営業時間:11:00〜14:15  17:00〜20:30
 
定休日:日曜・祝日
 
※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
 



 



場所はアルプス市通り沿いだが、少々わかりづらい

上田屋外観

上田屋

 

場所はアルプス通り沿い、甲府西高校入り口信号付近にあります。

道路に面してはいるのですが、少し引っ込んだ所に店舗があるため初見の場合は少し見つけ難いかも。

大通りを通り過ぎないように、慎重に走って来ましょう!

上田屋看板

上田屋看板

 

駐車場は、店前と裏(砂利)にもありますので、店前が混んでいても問題はないでしょう。

看板や暖簾はシンプルで分かりやすさ抜群です。

 

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店内レイアウト・環境・コンセプト等

カウンター

カウンター雰囲気

 

店内は木の暖かみが感じられる造り。

座席レイアウトは、窓に面した外向きのカウンター席4席と他は全てテーブル席、座敷もあるようです。

座席は家族連れなどの複数人での需要が多いです。

 

メニュー表

メニュー表、セット顔がお得

 

文は券売機はなくオーダー式です。

メニュー表は表裏あり、麺系のメニューもそれなりにラインナップがあります。

人気はセットメニューで「もつ」が大人気です。

 

メニュー裏

メニュー表

 

おつまみ&アルコールメニューもたくさんあります。

こちらの店は「焼きモツ」が人気で王道のメニューです!

 

卓上調味料

卓上調味料

 

卓上は胡椒と唐辛子オンリー。

 

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チャーシューメン 880円

チャーシューメン

チャーシューメン 880円

 

トッピングは分厚いバラ肉チャーシュー、白髪ネギ、長ネギ、ごま、甘いメンマといった所。

 

ワンタンメン

ワンタンメン(チャーシューTP) 990円

ワンタンメン 2

ワンタンメン 900円(2021年5月)

 

↓トッピング以外は構成は同じなので、まとめて記述していきます↓

手元にラーメンが来たら、ふわっとやさしい煮干し系の風味が香ってきます。

色合いも洗練された美しさと言うべきでしょうか。

 

スープ

スープ

 

スープは、醤油の強めのかえし感が一発目にやって来て、終盤に煮干し系の風味。

動物も魚介も出しゃばりすぎない程よい主張が感じられます。

三角屋の味わいを現代版にした印象で美味しい!

 

麺

細麺

 

麺は自家製ちぢれ細麺。

凄い食べ応えがある訳ではないですが、どんどん口に運びたくなります。

 

チャーシュー

チャーシュー

 

注目の分厚いチャーシューですが、分厚いながらも簡単にほぐれていき味わい深い!

バラ肉は油分も多いですが甘く美味しい!

このやさしく、あっさりしたラーメンだからこそこの肉は美味く感じます。

 

ワンタン

しっとり滑らかなワンタン

ワンタンの餡は小さい

ワンタンの餡は少なめ

 

こちらはワンタンメンのワンタン。

餡は結構少なめで皮を主体に食べていく印象!

滑らかで口にねっとり絡んでくるワンタン。

個人的にはワンタンメンよりチャーシューメンの方がタイプ!

ちなみにメンマが凄い美味い😋

 

中華そばにありがちな、独特の塩気や喉が渇く感覚もなく、長い年月愛される故の一品だなと感銘しました。

つけ麺 大

つけ麺

つけ麺 大 800円

 

シンプルスタイルなつけ麺。

見た目も夏に食べたくなるようなざるラーメンのよう。

 

つけ麺の麺

つけ麺の麺も細麺

 

麺は細麺。

細いが食べ応えある麺で、つけ汁は旨味先行、後半に醤油の塩気が押しよせます。

夏場にうってつけで食べやすく時間のない人にも強く推奨できる一杯です。

ごちそうさまでした!

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