| 新店舗 鶏こく中華 すず喜＠三鷹市 |
今回は東京都三鷹市。
ラーメン界の強者による新店舗が、2017年11月19日にオープンして、かなり話題性のあるお店ということで気になって突入です！
早くも連日行列続きということで、事前期待値がグーン！と上がったままの往訪なのでドキドキが止まらんす。
簡単に店舗紹介
店名：鶏こく中華 すずき喜＠東京都三鷹市
最寄駅：JR三鷹駅 徒歩5分
住所：東京都三鷹市下連雀3-28-21 公団三鷹駅前第2アパートB 1
電話番号：070-2797-8807
営業時間：[火～金] 11:00～15:30 [土・日・祝] 11:00～16:00
定休日：月曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所はJR三鷹駅南口からまっすぐエスカレーターなど下っていきます。
徒歩5分圏内が目的地です。
目印は左側に見えて来る、「味の散歩道」という看黄色い看板。
写真は撮り忘れましたが、入口はこちら↓。
勇気を持って、ここを下った先にすず喜さんがあります。
店内レイアウト・環境・コンセプト
↑入口はこんな感じ。
店内のレイアウトはオールカウンターで7席。はっきり言って店内は狭いです。
しかし、席と席の間は広めに確保されており快適です。
席数が少ないこともあり、行列必至と思いますが、混雑時を避ければ、多少待ちは緩和されます。
ボクのときは運良く並び4名ほどでそれほど待ちませんでした。
店内に通される際には、入り口でセルフで水を入れて入店。
ちなみに、すず喜さんは券売機はないため、お代は全てカウンター越しで先払いです。
メニューはこちら↑。
メインは塩・醤油。
このように限られた商品だけの営業は自信が窺えますね！
特製トッピングや評判の本日のご飯もリーズナブル。
非常に良心的な価格設定ですわ。
こく塩 ８００円
【 こく塩 800円 】
きました！
白いキャンパスに描かれるのは、濁りみあるスープを中心としたラーメン。
トッピングには、２種の鶏・紫玉葱・味玉・水菜。
スープは、鶏の出汁を中心に、さまざまな魚介の節、煮干しらが合わさったダブルスープ。
ややとろみがあるようにも感じます。
こく塩というだけあって、コクの深さをかなり感じます。
魚介、煮干しなどのエグミもなく、バランスが取れてまとまりのある味わいでとっても美味しい。
そして、このスープめちゃくちゃ熱い！
うれしい悲鳴ですね。
かなり長いこと熱々だったので、温度にうるさい人なら間違いなく大満足でしょうね！
ラーメンは熱々に限るね！
麺は三河屋製麺特注麺。
麺も食感良く美味しいですが、麺が主役になりすぎず、コク深きスープを引き立てているようにも感じます。
トッピングでは、印象深いのが鶏チャーシュー。お馴染み低温処理を施された肉は旨味が閉じ込められ、ライトな口当たりでありながら満足度高しですね。
紫玉葱も食感を楽しませる影の立役者。
麺、スープ、トッピング全てが、突き抜けすぎない。
互いが助け合い、美味しさを引き立てあっている印象でした。
まさに計算し尽くされた、バランスの良いラーメンですね！
最後は、当然のごとくスープまで完食。
美味しかった！
店主さんの接客も非常に感じが良く、大満足でお店を後にしました！
ごちそうさまでした！
