今回は笛吹市石和町川中島の石和温泉街にある【定食酒場 にばんや】さんへ。
コチラのお店は2021年3月末にオープンした【食事・お酒】が楽しめるお店。
以前まではお母さん一人で切り盛りしている【桜花】があった場所。いつの間にか閉店してた。
お店では「定食」「お酒」「唐揚げ」など人気メニューが数多く勢揃い。店内飲食もテイクアウトもできる万能なお店です。ややこじんまりとしている印象にある店内ですが、ゆっくりするのにも居心地の良いお店でオススメです。
温泉旅行の締めにラーメン一杯どうや！？
簡単ににばんやの店舗紹介
店名：定食酒場 にばんや
最寄駅：春日居駅より徒歩22分
電話番号：055-263-6575
営業時間：11:00～14:00 17:00～22:00
定休日：火曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は常盤ホテルの隣
お店の場所は笛吹市川中島。
石和温泉通り東の一宮山梨線沿い、常盤ホテルとホテル春日居の間あたりに位置。
かつて「桜花」があった跡地です。
駅からは最寄りは春日居駅で徒歩22分。石和温泉駅だと徒歩29分かかります。
外観は店構えがしっかりとしており、入口の唐揚げの看板がとっても目立っています。店頭の看板から、唐揚げが「にばんや名物」らしい。
1個から購入でき、バスケット購入も可能。
駐車場は店前にあるが、白線が薄いのでどのように停めれば良いのか正解が分かりずらい。スペースは狭めです。
メニュー数は結構多く目移りしてしまう
店内に入り着席でメニューを拝見。
定食酒場と言うだけあり該当される定食系・お酒らはラインナップ豊富。
勿論ラーメンもあります。
ラーメンにおいては一般的な居酒屋等と違い、醤油・煮干し・えび味噌・タンメン・あさり・魚介豚骨とレパートリーがかなり豊富でなんだかワクワク！
ドリンクもアルコール・ソフトドリンクと多数の品揃え。
店内はカウンター席とテーブル席。テーブル席側にはプロジェクターでスクリーン投影したテレビが放映。
数多くのメニューの紙が壁に貼られ、あらゆる情報が入り組んでいる。
ブラックボードには「本日のおすすめ」の記載があり優柔不断さんには困ってしまう程の品数。
お店は主に店主さんが調理、アルバイトさんが配膳という形、混雑時はメニュー提供に多少時間かかるかもしれない。
タンメン（酢）
着丼です。
トッピングは大量の刻み玉葱・ワカメ・メンマにラー油も掛けられている。
お酢が効いていてこのビジュアル。神奈川県平塚のご当地ラーメン「平塚タンメン」の再現ですね。
山梨県で平塚タンメンを頂けるのは恐らくココだけ。にばんやさんのラーメンの中でも良く出る商品のようです。
スープはタンメンと言うだけあり、あっさり塩ベースながらもしっかりコクを感じるスープ。
強すぎない適度な酸味がクセになる要素を持ち、その中でスープ本来の旨味も感じる。
刻み玉葱は目が荒めで、やや辛め。
柔らかな酸味やけど、油断すると咽せるで！
麺は細麺でちぢれが入っている。
平塚タンメン本家となる「老郷本店」のような丸みある真っ白な麺ではなく、一般的な中華麺テイストではあるが、スープとの馴染みもよくしっかり美味しかった。
中盤から終盤にかけては味変もオススメ！
卓上のラー油・お酢を駆使して自分好みのインパクトある味へ進化させよう。
美味しく頂きました。他のラーメンメニューも気になるなぁ。ごちそうさまでした。
