| 吾衛門 八王子市 |
山梨県からもアクセスしやすい、日本トップクラスのラーメン激戦区八王子。
軽くはありますが、八王子特集として記事を書いていきます。
今回は、ご当地【八王子ラーメン】の名店のご紹介。
今回訪れた【吾衛門】さんは、非常に満足しましたが、
印象としては、旨い！安い！安心！といった３拍子を際立った特徴と押し出します！
簡単に店舗紹介
店名：吾衛門
立地・駐車場など
立地は、国道20号線に面し、車通りも多い通り沿いに位置します。
八王子駅からだと結構歩きます。西八王子駅北口なら徒歩５分程といった所でしょうか。
建物自体は古いですが、黄色い店舗表示なので非常に目立ちます。
外見は決して奇麗とは言えませんが、長年愛されてきた「歴史」を感じます。
駐車場は無し。
車で来られるか方は、近隣コインパーキングを使われるといいですね。
店内レイアウト・環境・コンセプト等
まず、店舗の営業時間は11時〜17時までの通し営業。
夜営業をしていないのは少し残念ですが、昼時を外せば店内は空いており、安心して食せます。
店内は木の造りです。歴史を感じますが、清潔にするべき所はしっかり奇麗にされています。
席は、厨房を囲むカウンター席のみ10席。
壁には一押しのメニューや取材を受けた記事などが掲載されています。
店主さんは非常に感じが良く、語り口も柔らかいです。
そんな店主さんにお勧めを伺い、口頭での注文を済ませ、ラーメンを待ちます。
中華そば+玉ねぎ増量 ５５０円
【中華そば ＋ たまねぎ増量 550円】
安っ！と思ったのが注文時の印象です。
ラーメン自体は500円。店主のオススメ「たまねぎの増量」＋50円です。
ご存知の方もそうでない方も【八王子ラーメン】といえば「たまねぎ」が乗っているのが特徴。
優しい中華そばに良く合うのです！
そして、写真をご覧の方、スープの上にたまねぎが敷き詰められていて
麺が入っていないように見えていると思いますが、
「安心して下さい！！」
「入ってますよ！！」
そして具は、刻みたまねぎ、海苔、チャーシュー、メンマといったところ。
スープを一口。
醤油の奥深い味です。決してしょっぱくはなく食べやすい。
煮干し系もブレンドでしょうか、動物＆魚介系がいいバランスで共存しているように感じます。
麺は中細ストレート。あっさりなスープに良く合います。
チャーシューもなかなか旨い！全てが平均を超える感覚の素晴らしいラーメンです。
刻みたまねぎは個人的にはもっとトッピングで盛りたいくらい、お気に入りになりました。
現地では、吾衛門ラーメンファンの方も非常に多いらしく、改めてお店の人気に驚かされました。
吾衛門さんは３拍子そろった素晴らしさと話しました。
１：旨い！（八王子ラーメンを代表する美味しさ）
２：安い！（八王子ラーメンはほとんどのお店で同じような低価格とのこと）
３：安心！（夜営業はないが夕方までの通し営業・安心の醤油味。２つの意味で安心！）
ラーメンの美味しさに加え、店主さんの感じの良さも際立ちます。
お客さんを長年大事にしている感じが窺えますね！
また近くに来た時に必ず寄りたいと思える良店でした！
ご馳走さまでした！
