今回は東京都町田市中町に2024年6月14日にオープンした【貝ガラ屋 町田】さんへ訪店。
貝ガラ屋さんは、神奈川県の相模原市にある貝ガラ屋の2号店となりますが、相模原の貝ガラ屋は食べログ百名店EASTで5年連続受賞をする名店。
もちろんその美味しさを武器に、町田にも新店舗をオープンした流れなので自然と期待値は上がるばかり。
動物系とは真逆で、ギンギンに貝の旨味の効いたラーメンや、つけ麺が食べれるようです。
動物系ばかり食べてたら、この貝の鮮烈な旨みに衝撃受けるで！
店名：貝ガラ屋 町田
最寄駅：小田急線町田駅より徒歩6分・JR町田駅より徒歩10分
電話番号：不明
営業時間：［火曜・水曜］11:00〜15:00 ［木曜・土曜・日曜］11:00〜15:00 18:00〜21:00
定休日：月曜・金曜
SNS：X
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
貝ガラ屋 町田は東京都町田市中町に店を構えています。
鶴川街道沿いにあり、最寄駅は町田駅。小田急線町田駅からは徒歩6分で、JR町田駅からは徒歩10分と少し歩きます。
外観はハッキリと【貝ガラ屋】と表記。とても分かりやすい外観で、貝のマークも目を惹きます。
店頭にはお店の営業スケジュール表や、ラーメン・つけ麺の紹介が写真付きでされています。
この日はつけ麺提供開始後スグのタイミング。
店内に入り大型の券売機があります。
ボタンがかなり余ってるのが印象的。メニュー構成は牡蠣のラーメン・つけ麺・まぜそばの表記となっており、共に食べるのがオススメとされる「貝めし」のセットもかなり人気。期間限定商品は販売時にSNSで発信をするそうです。
店内はオールカウンターの15席。店員さんは淡々と接客や調理をしている印象で、温かみはなく活気も残念ながらイマイチ。
客の入れ替わり時のテーブルの台拭きもお客さんに任せているため、汚いままのテーブルもあったり、オーダーミス連発で待たされたお客さんにも特に詫びることなく接客していたり、ソフト面で寂しさを感じる場面が見られた。
着丼です。
この訪店時に販売開始したばかりの『濃厚牡蠣つけ麺』をオーダー。トッピングはチャーシュー・かいわれ・穂先メンマ。糸唐辛子・ネギ・牡蠣味噌が貝の上に乗っています。
つけ汁に麺を浸して啜ります。つけ汁は黄金色で濃厚な牡蠣の旨み・風味が効いています。この牡蠣のインパクトが中途半端さ皆無の激牡蠣な強風味！ココぞとばかりに牡蠣の旨みと風味が押し寄せ、商品名の通り非常に濃厚で美味しいつけ汁でビックリ！！
このつけ汁で貝めし食べたら悶絶間違いなしのシナリオまで読む事ができるほど。
麺は中太のややモッチリ麺。終盤はやはりつけ汁の濃度は薄くなるが、なんとか美味しく頂けます。
牡蠣味噌は味変材料として使用！普通の味噌よりは味の力強さは抑えめで、適度な味変材料として向いている。軽い口当たりの味噌で麺に少しずつ馴染ませて食べるのがオススメ！
レアチャーシューはしっとりと優しい位旨みの肉。盛り付けには然程丁寧さを感じる部分は少なかったが、つけ汁のインパクトは流石の技で『加減のない牡蠣』感がとても強い口当たりで美味しかった。体感した感じだと、ラーメンの方が美味しそうに見えたので機会があればラーメンも食べたいなぁ。と感じました。ごちそうさまでした。
