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【鶏びあんSoba みやみや@八王子駅】鶏使いの名手の「限定あん肝味噌」を食す

鶏びあんSoba みやみや@八王子駅

今回は、東京都八王子にあるお店。

「鶏びあんSoba みやみや」さん。

聖蹟桜ヶ丘にある「味噌ぶりnoodleみやみや」の2号店として2019年6月7日にオープンをしているお店。

 

もともと味噌の美味しさを売りにしていたお店ということで、味噌の実力はもちろん!鶏を主人公に上げ、様々なラーメンを開発・提供している模様です。

個人的にはオープン当初から行こう行こうと思って半年・・・

別に忘れていたわけじゃないからね!

灯台下暗しなんだよぉ・・・

麺じい

トリビア〜ンで女子1人メシにもオススメやで!!

簡単に店舗紹介

 

店名:鶏びあんSoba みやみや

最寄駅:八王子駅から徒歩8分

住所:東京都八王子市南町6-11

電話番号:不明

営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00

定休日:火曜

SNS:Twitter

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

立地・駐車場など

場所は八王子駅北口から徒歩で8分。南町にあります。

やや歩きますが、甲州街道から一本南に入った通りに店を構えています。

オリジナルのサイズ感小さめの黄色暖簾がかかる入り口。

それほど外観は遠くから目立つような韻書言うにはありませんが、近くに来るとラーメン屋さんだ!

とわかる感じですね!

 

駐車場は近くのコインパーキング推奨。

店内レイアウト・環境・コンセプト

店内入ってスグに券売機。

メインのメニュー表記も非常にわかりやすい。

ただ、みやみやさんでは「限定」メニューもよくやっていますので、もし限定を頼みたいなら、券売機の右側中部に価格別の「限定」ボタンがありますのでそちらを押しましょう。

この日やっていた限定は、「あん肝味噌らーめん」「鶏塩生姜そばの柚子ネギぶっかけ」。

 

結構限定の評判もいいので、初訪問ですがいきなり限定を行ってみようと思います!

基本は「鶏」が主役のお店ですので「醤油鶏そば」は1食しておきたいところ。

まぁ、どれも鶏ベースのらーめんになるかと思うのでどれを頼んでも実力が分かるでしょう。

ミニホットコーヒーのサービスも。(混雑していない時に限る)

店内にはランチタイムで行きましたが、店内の半分が女性客。

女性1人でも行きやすいお店なんでしょう。

卓上にはレモン酢・ミル挽き胡椒。

そしておもちゃ?も・・・

また上部にはとてもオシャレなウォーターサーバー。

家に一つ欲しいわぁ・・・。

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【限定】あん肝味噌らーめん 850円

【 限定 あん肝味噌らーめん 850円 

着丼です。

トッピングは、あん肝・チャーシュー・大葉・山芋・ネギ・紫玉ねぎ・柿。

スープは想像を大きく超え、ゼラチン質っぽい粘度の味噌スープ。

ドロっとしたスープに濃厚さをイメージしましたが、口に含むと思いの外すっきりした口当たり。

あん肝の風味が奥から漂い、コク深い味わいのスープで旨い!

麺はぷりっぷりの中太麺。

麺・スープの性質からしても滅茶苦茶スープが絡まります。

ちょっぴり暴れん坊な麺ゆえにスープはねが気になりますが美味しい!

トッピングには季節を彩る斬新なものがたくさん!

出し惜しみすることなくトッピングが乗っています。

 

秋のフルーツ「柿」もスープに堂々と浸かっています。

また、「山芋」も行ったタイミングの時から提供し始めたもので、ちょっとラッキー!

メインとなるあん肝は、ラーメンに乗せているお店はそうないと思いますが、この味噌にこのあん肝!と言う感じでベストマッチな組み合わせで違和感なくとても美味しい!

 

よく考えたメニューだなぁ・・・と感服し店を後にしました。

ごちそうさまでした。