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【麺屋 藤むら@王子駅】鶏と鮪が主役のスープは奥深くコク深く旨い!

麺屋 藤むら@王子駅

今回は、北区王子駅最寄り。

「麺屋 藤むら」さん。

都電に初めて乗ったオイラ。そんな都電走るエリアで最高の一杯を食しました。

 

店主さんは北区でも抜群の人気を誇る「麺処 夏海」出身の実力者!

個人的には北区はあまり馴染みのないエリアだけど、楽しみですわ!

麺じい

外観からカッコええ店やで!!

オープンは2019年11月18日。

簡単に店舗紹介

 

店名:麺屋 藤むら

最寄駅:王子駅から徒歩3分

住所:東京都北区王子本町1-1-22 権現坂ビル 1F

電話番号:03-5948-8756

営業時間:火曜~土曜11:30~14:30 18:00~21:30 日曜11:30~15:00

定休日:月曜

SNS:Twitter

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

立地・駐車場など

場所は東京都北区は王子駅から徒歩3分の場所。

権現坂の途中に位置します。

店構えから和のスタイリッシュな雰囲気が漂っています。

 

昼間はランチタイムを外せば平日は基本的に空いている印象です。

ボクもすんなり入店できました。

店内レイアウト・環境・コンセプト

店内に入ると券売機。

メインとなるメニューは「中華そば」と「白湯煮干しそば」です。

濃厚つけ麺と限定は準備が出来次第販売を開始する模様です。

 

特製中華そばで1000円超えないのは、なかなか優秀なコスパではないでしょうか。

卓上には胡椒・昆布酢・唐辛子。

お店のこだわりが卓上の掲示物で読めます。

特徴としては「まぐろのアラ」「鶏」が主役となる一杯のようです。

様々な素材が融合したスープに流行のπウォーターも使用。

 

噂では吊るし塩豚チャーシューが絶品のようですぜ!

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中華そば 790円

【 中華そば 790円 

控えめに中華そばの着丼です。

トッピングは豚&鶏チャーシュー・青ネギ・メンマ・海苔とシンプルに。

スープ表面は鶏油&煮干し油で旨味を増幅。

味わいとしてはマグロっぽさは然程感じないが、重厚感あるコク深いスープである。

よくありがちな、ネオクラシカル的な醤油スープかと思いきや、奥深くコク深いあと引く味わいだなぁ。

最初から終盤までスープをすくうレンゲが止まらなかった。うん美味い!

麺は心の味製麺の中細ストレート。

ツルパツ麺ですすり心地も良い!いい啜り音の鳴る麺だぜ!

通常の中華そばには豚・鶏焼豚が1枚ずつ。

食感良く美味しくいただきました!

 

個人的にはスープがあと引く美味しさで、麺を食べ終わった後も何度も何度もスープを啜ってました。

持っているポテンシャルは素晴らしいお店だと感じました!

ごちそうさまでした。