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【ウチデノコヅチ@経堂】めちゃ美味い!移転を果たした二郎系ラーメン店

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今回は東京都世田谷区経堂に2023年12月8日にオープンを果たした【ウチデノコヅチ】さんへ。

元々ウチデノコヅチさんは、同じく経堂の2丁目に2020年6月から店を構えておりましたが、この度3丁目に移転。

お客さんにも優しい温かい店内で頂く、乳化系の二郎系ラーメンを売りにしています。

個人的には2020年のオープンの時に行こうとは思っていたが、スケジュールが合わず断念。今回の移転オープンにようやく伺うことが出来ました。楽しみです。

麺じい
麺じい

雰囲気のええ二郎系はええよなぁ

簡単にウチデノコヅチの紹介

店名:ウチデノコヅチ

住所:東京都世田谷区経堂3-38-2

最寄駅:経堂駅より徒歩6分

電話番号:03-6339-2223

営業時間:11:00~14:30LO 18:00~21:00LO

定休日:水曜

SNS:X(旧Twitter)

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

場所は経堂駅から徒歩6分

ウチデノコヅチ

お店の場所は東京都世田谷区経堂。

経堂駅からは徒歩6分ほどで、住宅街や商店が立ち並ぶエリアに店を構えています。

真っ赤でポップな看板

通りからは真っ赤でポップな看板が見えます。

店舗外からは店内を確認することが出来ますが結構狭そうだ。

メニューは二郎系ラーメンが一番人気

券売機
券売機
紙媒体メニュー
紙媒体メニュー

入店し券売機で食券購入をします。

メニューのラインナップは基本のラーメン(二郎系インスパイア)、旨辛魚介豚骨ラーメンの「えびす」、つけ麺、味噌ラーメンまでラインナップがある豊富さにはビックリ。

麺量は茹で前普通で250g・大盛り350g・特盛500g・上150g ・お子様80gが目安となります。

ペンでお好みを食券に記入
ペンでお好みを食券に記入

なお、食券購入して提示して注文完了と言うわけではなく、食券購入後席に着いたら、卓上にある赤ペンで食券に記載されている項目に要望を記載(○印を記入)して店員さんに提示するルールとなります。

よって提供直前の「ニンニク入れますか?」のコールはありません。

卓上調味料
ニンニクは卓上調味料の中に

店内は奥行きのある構造で狭い。座席は全てカウンター席で10席。卓上にはにんにく・唐辛子・かえしなどが設置。にんにくはセルフで投入です。

お店のスタンスとしては二郎系インスパイアラーメン店ではあるが、お子様連れもウェルカム。訪店時にも小さな子供がいたし、お子様にも優しいラーメンを用意しているのは流石です。

ラーメン

ラーメン
ラーメン

着丼です。

通常のラーメンをチョイス。

トッピングは豚2枚・キャベツ・刻み玉葱・もやし・紅つくね。

サイドアングル
サイドアングル

コチラの野菜の盛りは普通です。

キャベツ等多めに入っている影響もあるのか、よくある二郎系ラーメンと少し雰囲気が違います。

トッピングの紅つくねも含めて個性を感じるラーメンに見受けられます。

スープ
スープは乳化した豚ウマ仕様

スープは乳化が進んだ豚ウマ仕様。流石人気店!移転してもその美味しさは継続し、二郎系ならではの濃厚な豚の旨みが広がりまるで豚ポタージュで超美味い!

スープは濃いめ(カラメ)でオーダーしたが、濃すぎる事なくインパクトもあって好み。乳化より非乳化好みの私だが、コレはめちゃタイプですわ。

麺線
二郎系では珍しく麺線が綺麗
テロテロ太麺
テロテロ太麺が抜群に美味い

麺は三河屋製麺の平打ち状太麺。麺線が整えられている意外性もあるが、この麺が適度に柔らかくテロテロとした食感でスープとの馴染みも良くてすんごい美味い!!最高なスープと麺の相性。近年食べた乳化系の中でも間違いなく上位の美味しさ。

やるな三河屋製麺!いい意味で二郎系の定説を変化させたような一杯で最高です。

豚はデフォで厚めが2枚
豚はデフォで厚めが2枚

デフォで通常ラーメンには豚が2枚乗りますが、どちらも分厚く食べ応え抜群!!

見た目からもなんと無く分かるように、直系二郎のごっついジューシー豚と比較すると、クリーンで優しく中毒性は抑えた豚ですが、しっかりスープに浸して食べるとちゃんと感じる豚の旨み。食べ応えもあるので満足・満足!

キャベツ・刻み玉ねぎ配合の野菜
キャベツ・刻み玉ねぎ配合の野菜
紅つくね
ウチデノコヅチの刻印入り紅つくね

ラーメンのヤサイにはキャベツ・刻み玉ねぎが配合されているので、シンプルもやしだと物足りない人には嬉しい朗報。ヤサイには予め味がついているように感じたが、専用のタレをかけたか追加のかえしかのどちらかだと思われる。基本的にはどこの二郎系もヤサイには味がつかないが、うっすら旨味を感じて美味しかった。

トッピングで希望した『紅つくね』も紅生姜味なのかな?独特な風味とふわふわ食感で美味しかった。

紐解いてみると結構独創的な印象の二郎系インスパイアラーメンで満足でした。ごちそうさまでした。

【ウチデノコヅチ】の特徴のまとめを以下に記載します。

  • 経堂2丁目から3丁目へ移転したお店
  • 二郎系インスパイアラーメンが人気
  • お子様連れも入店可能
  • 二郎系である『コール』は無い
  • お好みはペンで食券に記載する
  • 店内は結構狭いよ