今回は中央市山之神にある人気町中華【你好（ニーハオ）】さんへ。 こちらのお店は地元に根付いた人気町中華で、近隣在住の方々を中心に愛されているお店。 店内のキャパも比較的広く、家族連れは勿論、グループの集まりや飲みの場所としても予約などして...

今回は東京都渋谷区道玄坂に2026年2月21日にオープンした【特選中華蕎麦 諭吉】さんへ訪店。 こちらのお店は同屋号で、茨城県水戸市にある店舗や、京都府京都市にある【京都和麺諭吉本舗】など、茨城県京都府に数店舗構えるグループ会社「株式会社 Innovat...

今回は2026年2月18日に甲府市国玉にリニューアルオープンを果たした【ラーメンそだし＋とんかつカネヒキリ】さんへ訪店しました。 元々は、【熟成豚骨ラーメン そだし】の屋号でラーメン店としての営業をしていましたが、店舗の入り口に車が突っ込み、営業...

今回は2026年2月17日にグランドオープンを果たした【龍麺 ふえ郎 支店】さんへ。 なんとも急激な展開！SNSにてふえ郎の笛木店主より、いきなり新店舗のグランドオープンの発表がなされて、いつから営業を始めるのだろうか？と思っていたら、なんとその当日...

今回はと東京都千代田区大手町に2026年2月2日にオープンした【煮干しと日本酒 すぎだま】さんへ。 コチラのお店は同じ場所で2024年秋から営業している【丿貫東京】が、屋号・コンセプトを変えてリニューアルオープンを果たした格好となります。 これまでは...

今回は東京都北区上十条に2026年2月6日にオープンした【油そば 六善】さんへ。 此方のお店は亀有にある【麺道 六善】のニューブランド！屋号の通り油そば特化のお店となっているが、そのこだわりがかなり強い！！国産小麦100％・自家製麺・醤油と塩のでタ...

今回は東京都北区赤羽に2026年2月19日オープンの【麺処 にぼし香 赤羽店】さんへ。 訪店はグランドオープン前のプレオープン期間。 屋号の通り、【にぼし香】は東京都内では【水天宮前店】【早稲田店】に続く3店舗目。神奈川にも百名店受賞している【アソ...

今回は東京都江東区亀戸。 オープンは2023年4月19日の【DURAMENTEI（ドゥラメンテイ）】さん。 池尻大橋の支那そばの名店【八雲】にて修行を重ねた店主さんが運営をなさっています。 オープンから丁寧な仕事ぶりと、日本の心感じる支那そばの美味しさに心...

今回は北杜市白州町に2025年12月9日にオープンを果たした【BAOBAO】さんへ。 「BAOBAO（宝宝）」とは中国語で、主に 「赤ちゃん」や「宝物」を意味する言葉のようです。北杜市白州のなかなか初見さんは辿り着くのが難しい場所に店はあり、店の2階は1日1組...

今回は笛吹市四日市場にある【デカ盛り食堂 仙吉】さんへ訪店。 山梨県で「デカ盛り」なんて名前のつくお店があったなんて実は知らなかったのだが、その屋号の通りデカ盛りが主軸メニューとして並び、しかも安い！と言う嬉しい内容が揃ったお店となります...

今回は東京都足立区関原にある人気ラーメン店の【彩とり】さんへ。 グランドオープンは2021年3月でラーメン・つけ麺と共に人気で実力の高いお店。営業時間は昼オンリーだが、10時から営業開始なのは嬉しいと思っている人が結構多いのではないかと思います...

今回は全国展開している人気チェーン店【らあめん花月嵐 甲府住吉店】へ訪店。 これまで同じ場所にあった花月嵐ですが、外観・内装と心機一転し2026年1月29日にリニューアルオープン！復活オープンとも言うのかな？これまで長期にわたり休業をしていたので...

今回は東京都千代田区有楽町に2026年1月1日にオープンを果たした【べんてん屋 銀座有楽町店】さんへ訪店。 コチラのお店は兵庫県姫路市に拠点を構える人気店。公式Instagramでは『伝説のラーメン』『ヒカルが愛した「べんてん屋」』とも記載がされており、...

今回は、山梨県の新ご当地ラーメンとして2023年11月20日から県内各所で販売開始している『やまなし源水ラーメン』の実食レビューです。 実は知人から店で一口頂いた事はあったのですが、実際に店舗に赴き一杯実食するのは初めて。山梨のこれからを作るラー...

今回は東京都千代田区神田小川町に2026年1月26日にオープンした【CRAZY PORK（クレイジーポーク）】 さんへ。 コチラのお店は店主さんが人気二郎系店舗【俺の生きる道】ご出身との事で、神保町の地で営業時間の長い二郎系ラーメンを頂く事が可能。 またお...

今回は、甲府市の【三角屋 暖】と甲斐市の【鶏出汁中華そば 珀寛流（はかり）】が2026年1月24日・25日の2日間に渡り開催したコラボイベント【暖流】についてのレポートを発信します！ このイベントは三角屋暖の『笠井 団』店主、鶏出汁中華そば 珀寛流の『...

今回は東京都江戸川区平井に2025年12月30日にオープンした【ラーメン ねぎとん】さんへ。 こちらのお店は、東京ラーメン界で様々な歴史や名店を作り上げてきた【つけめんTETSU】創業者『小宮一哲』氏が手掛けた新たな一手。近年は、【釜玉中華そばナポレオ...

今回は東京都江戸川区平井にある【心の味製麺 平井店】さんへ。 こちらのお店は2014年7月開業。なんと日本のつけ麺界のキング【中華蕎麦 とみ田】さんによるプロデュースとしてオープンした店となります。 つけ麺の構成だけでなく、仕入れ食材などもとみ田...

今回は東京都渋谷区広尾。 2025年12月23日にオープンした【広尾九尺（ひろおくじゃく）】さんへ。 こちらのお店は、神奈川や東京を主戦場に展開を広げる煮干しや魚介のラーメンでお馴染みの【丿貫】系列のお店。 東京屈指の富裕層が暮らすエリアだけあって...