今回は笛吹市石和町窪中島。
石和温泉駅から真っ直ぐの駅前通りにあるラーメン居酒屋「升亭」さん。
コチラのお店は看板には「喜多方ラーメン」と書いてあるが、喜多方ラーメン感の無い不思議な店。
麺じい
個人的には思い入れのある店で、学生時代この辺でアルバイトをしていて、仕事終わりでよく皆で集まって飯食った場所です。
勿論その頃とは従業員さんも変わっているかと思うが、店側ともだいぶ仲良しにしていた記憶がある。
昔の思い出を懐かしむと共に、ラーメンをパクついて来ます！
簡単に升亭 石和店の店舗紹介
店名：升亭 石和店
最寄駅：石和温泉駅より徒歩6分
電話番号：055-262-6010
営業時間：11:30～14:00 18:00～翌1:00
定休日：水曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は石和温泉駅前通り沿い
升亭 石和店
お店の場所は石和温泉駅南口から徒歩6分ほど真っ直ぐ南下。
駅前通沿いなので、知名度のある場所です。
特に夜になると黄色い看板が煌々と点灯するので、よく目立ちます。
隅っこにチョコンと置かれた支那ソバ看板
店横には「支那ソバ」の看板も置かれています。
駐車場は店前に多めにあります。テナントの他店舗との共用駐車場となります。
点灯看板のルールとして【酔っている方・香水の匂いきつい方】は入店不可とのこと。これから酔うつもりの人は良いのかな。
メニューの品数は多すぎて迷う
醤油・塩ラーメンメニュー
ラーメンセット・どんぶり系メニュー
えっ！家系まであるの？
店内に入りメニュー表をチェック！
メニュー表はパリパリで光反射絶好調なビニールをまとったもの。
基本的にメニューラインナップはかなり多い。【醤油・塩・味噌・家系・つけ麺・ラーほー・丼系・おつまみ系】などなど。
大食い・激辛企画
チャレンジ企画説明2
また普通のメニューだけでなく、バラエティに富んだ「チャレンジ系メニュー」も存在。
具体的には5玉ラーメンor激辛3玉ラーメンを最低でも15分以内に食べ切れば現金キャッシュバックというもの（夜のみ）。
大食いスピードスター・激辛ハンターは是非チャレンジしてみてください。
麺じい
卓上雰囲気
卓上調味料は一般的なものがずらり。
座席レイアウトはカウンター席が3席で感染対策してあります。
テーブル席
テーブル席も用意があり、小上がり席もあります。
座席のレイアウトは基本的に昔とほぼ変わってないなぁ。
お店は雰囲気良いマスターがワンオペで厨房で料理を作っています。
味噌ねぎラーメン
味噌ねぎラーメン ９００円
着丼です。
豪快に千切りネギが麺の上に乗り、チャーシューも入っています。
ピリ辛ネギ
ネギはしっかり辛めのタレと和えてピリ辛使用に。
ネギには胡椒もフリフリしてあります。
かなりシャキシャキしていて、鮮度が強そうな感じ。
あっさり味噌とネギのナイスコンビ
スープはくどさ・濃さ・オイリーさを控えてある比較的ライトな味噌スープ。
ライトだけど一定のコクはあり、動物系の出汁といい塩梅に合体。
時間の経過に比例して、ネギの辛さがスープに流出して適度な辛ウマ加減に！
麺は平打ち中細麺
麺は中細の平打ち麺。
この手の味噌ラーメンにしては珍しい麺のチョイス。
箸の扱いにかなりの自信のあるボクが、この麺のキャッチが難しい…
ただ、案外スープの持ち上げも良く違和感なく美味しいと感じる。
チャーシュー
コリコリメンマ
チャーシュー・メンマは特に変わった印象はなかった。
終盤には唐辛子を追加した影響も多少はあったのか、体の芯から熱くなっていくのを感じるほど。
適度な辛さに顔は紅潮し、体は汗をかき始め、良いラーメンデトックスをする事ができました。
ごちそうさまでした。
