今回は笛吹市石和町の【かなめ食堂】へ。
訪店するまでお店の事は全くの無知。文字通り地域密着型の大衆食堂と言ったお店です。
ご飯を食べる方は定食系と麺類のラインナップがあり、手作りの美味しいメニューを頂くことができます。
お店の中や雰囲気もアットホームで過ごしやすくてオススメです。
手作りの美味しいメニューが食べれるんやで
簡単にかなめ食堂の紹介
店名：かなめ食堂
最寄駅：ありまへん
電話番号：055-263-2233
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜21:00LO
定休日：木曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は笛吹市石和町河内に
お店の場所は笛吹市石和町河内。
石和エリアは個人的に自動車で県内で最もいろんな道を走行した場所だが、かなめ食堂が店を構える河内エリアはあまり走行した記憶がない。
交通量の多い通りから一本逸れた道沿いに店を構えており、外観は一般的な大衆食堂。
比較的シンプルな店構えで、夜営業になれば黄色い看板が目立ちます。
駐車場は店前・店横にあります。
メニューは定食・麺類のラインナップ
店内に入り着席しメニューを拝見。
ご飯系は定食と麺類に分けられる。麺類はゆきはん大好き広東麺もある。海鮮ラーメンも気になります。
なお、今回は広東麺をオーダーしましたが、細麺か太麺を選択することができます。
店内はテーブル席と小上がり席。ややコンパクトな店内でアットホーム感満載。
奥には厨房があり、一品一品マスターが手作りしている音がよく聞こえる。おかみさんはニコニコ愛想の良い笑顔でした。
卓上調味料は一般的なラインナップ。
広東麺
着丼です。
トッピングは青梗菜・白菜・人参・ヤングコーン・しめじ・エビ・筍・豚肉など具材豊富。
スープはビックリするほどの熱々。肉野菜餡がスープに蓋をして温度を逃さない。しかも時間経過しても全然逃げない。
この熱々加減は山梨県内の広東麺の中でもトップクラスちゃう？と思うほど。
スープは醤油の香ばしさと餡の甘みが融合、シンプルすぎる味わいでもなく、醤油の風味が味の複雑性を醸成しているようにも感じる。
麺は細麺をチョイス。広東麺と言えば中華。中華料理の麺と言えば多くは細麺。という訳で広東麺なな太麺のイメージが出来なかったので細麺にした訳ですが、スープや餡の美味しさをしっかり持ち上げ美味しい！サイコー！
ボリューム満点の肉野菜は歯応えシャキシャキで鮮度の良さも感じます。
どの野菜も美味しく満足度の高い一杯でオススメできます。ラーメン全体が超アツアツなので完食までに比較的時間がかかりました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
