今回は山梨市上栗原にある地域で愛される町中華。【中華料理 大連】さんへ。
その名の通り中華料理店で、様々なエリアのお客さんが来ると言うより、地域密着型の町中華料理店となります。
屋号は中国の物流都市「大連」から来ているのかな？「大連荘」じゃないよね？
個人的には料理美味しく応対も良い優良店だと感じました。オススメできます。
味・価格・接客完璧や！
店名：中華料理 大連
住所：山梨県山梨市上栗原839
最寄駅：なし
電話番号：0553-23-0301
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜22:00
定休日：水曜(祝日の場合代休なし)
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は山梨市上栗原。
旧甲州街道沿いに店を構えています。
暖簾・看板は明るめの橙色。シンプルな店の佇まいで、変な派手さはありません。
駐車場は店前と10mほど下った場所にあります。
下にある駐車場の方が収容台数が広く、店内混雑していても、十分停めることは出来そうです。
大きな暖簾を潜って店内へ入ります。
店内に入り先ずはメニューを確認。
メニュー表は文字主体で写真付きでは無いので、どんなビジュアルかは分かりにくいのが難点。
ただ麺類は「ラーメン」が500円を切る安値！地域の町中華なのでリーズナブルかな…と浅い期待はしていたがご立派です！！
ラーメン・つけ麺だけでも30商品以上あるのは凄すぎる！仕込みも大変だとは思うが、この数は凄すぎる。
ご飯類・セット類・定食類もかなり充実。
その上、全ての単品メニューやセット類で1000円を超える品が無いのはありがたすぎる。
県内でもトップクラスのリーズナブル町中華だと思います。
コチラは一品料理。
この辺からようやく1000円超えるメニューが出始めてきました。
いやー本当にいい価格帯だ！！
店内はややこぢんまりとしており、テーブル席と小上がり席の構成。夜営業の閉店1時間前に伺ったが、店内はとても混雑しておりほぼ満席。
切り盛りはご夫婦の2オペだが、鳴り止まぬオーダーラッシュにも慣れた様子で柔軟に対応していた。忙しいだろうに、接客応対もしっかりされており、盤石すぎる店回しに心底感動した。
着丼です。
初回は五目ラーメンをオーダー。
見た目は一般的な五目ラーメンです。
麺上にはウズラ・白菜・人参・ヤングコーン・海老・メンマ・筍・豚など。
アッサリシャキっとした肉野菜が麺上にオン。
スープは動物に野菜の旨み・色合いが乗った塩主体の濁りあるスープ。言わばタンメンのスープと同様なイメージで、ごま油の香りふんわり。
一般的なタンメン状のスープだが、旨みが効いて味の輪郭がかなりハッキリしている。アッサリ・ライトなありがちなタンメンのスープは一味違い、適度な塩気に深みがや奥行きがしっかりしていて、町中華ではなかなかのハイレベル。
麺も一般的な中華麺なイメージではあるが、適度な柔らかさで啜り心地も良く、スープとの一体感や旨みの乗り方も良く美味しい！
スタンダードだけどしっかり美味いなんて最高！
鮮度ある野菜も共に楽しみますが、個人的にこの手のラーメンは途中からラー油を落として風味を変える。こんな味変も楽しみます。
ラーメンとしてのレベルも高く、きっとご飯類類などその他メニューもハズレが無いんだろうなぁ。と感じさせる出来栄え。
お母さんの気の利く接客も心地よく、素晴らしいひとときを過ごせました。ごちそうさまでした。
