今回は、ラーメン二郎 神田神保町店へ。
2017年12月に移転オープンし、相変わらずの盛況ぶりを見せる同店。
東の神保町とも言われ、お馴染みの名店は以前からどんな味だろう…と興味津々。
営業時間も夜営業はないお店ですが、無事行くことが出来ました。食べログラーメン百名店にも選ばれた信頼のおける店です。
時間により結構並ぶでぇ！
簡単に店舗紹介
店名：ラーメン二郎 神田神保町駅
最寄駅：神保町駅から徒歩6分
電話番号：不明
営業時間：11:00～17:30
定休日：日曜・祝日
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所は神保町駅から徒歩6分ほど。
神保町花月の真横に位置します。
芸人さんもよく来るかな？
営業時間は11:00から17:30まで。
営業時間終了時間ピッタリくらいに並び受付終了になります。
並び方もやや特殊で、初見の人は戸惑うかと思います。
上記がラーメン二郎神保町店の並び方です。
並び方を知っている方はいいのですが、よく知らない方が①の列に接続してしまうケースなどもありますが、この辺は助手さんが①が最大6名列というのを把握しているので、発見次第助手さんが最後尾に促してくれます。
上記は基本的な並び方で、稀に助手さんが誘導し並び方を変える可能性があります。※時の経過により並び方の変更もある可能性もありますことをご了承下さい。
店内への入店は、席が空いたら着席していくシステムではないようです。
1ロット6名で、その6名の食事が終わって席が空いたら、次の6名をまとめて入店させていくスタイル。
それ故、一人の食べるスピードが遅いと後客（外待ち客）が着席できなくてロット見出しにもつながってしまいます。
先頭の並び列にいると、麺量聞かれることがあります。
この際に、麺半分や少なめを伝えることが出来ます。
店内レイアウト・環境・コンセプト
券売機の食券購入は、店内に入る時に購入していくスタイル。
独自トッピングは千切生姜（塩蔵）100円です。
味に締まりを齎せてくれるのでオススメ！
卓上には目の荒い唐辛子らもあります。
店内の雰囲気は殺伐感はなし。
気の優しそうな店主さん、ハキハキしっかりとした助手さんの組み合わせ。
すき焼き二郎体制も万全！
ラーメン
着丼です。
しっかりキャベツ配合もされた一杯の登場です。
コールはニンニク・アブラ・カラメ。神保町はデフォルトの量がやや多め。
野菜もコールなしでこの通り。キャベツの配合もやや多めか。
隣の人は全マシマシで全客の注目を浴びていて、その量もすごかった。。
スープは乳化され、ややクリーミーっぽい色合い。
オイリーさは抑えてあり、その中で豚の旨味が広がる美味しいスープ。ニンニクとの相性も良く、二郎の中でも安定感の強い味わい。
麺は太麺で食べやすくスープの絡みも良い。いい意味でゴワついていない麺で、バクバクいけちゃう！
すき焼き二郎へ・・・唐辛子も添えて・・・そら美味いわ！
豚は脂身の少ないもの。
やや淡白っぽい感じはするけど、しっかりスープに使った豚は美味しく、いつまでも噛んでいたい。。
トータル的にも良いバランスで美味しく、ロット最後尾だったけど最速で食して退店。
ごちそうさまでした！
