こちらのお店は都合により閉店されました。
たった２、３ヶ月の営業です。早すぎます。
| ハングリードラゴン＠笛吹市 |
今回は笛吹市。
2017年末にいつの間にかひっそり出来ていた九州長浜ラーメンのお店。
山梨県に住まいの長浜ラーメン好きな方お待たせしました！
西部では韮崎市の「長浜ラーメン松吉」
中部では甲府市の「長浜ラーメン六角堂」
東部では都留？大月方面？に移転した「RAMBO」など。RAMBOさん元気かな？・・
九州長浜ラーメンの店舗数はそれほど多くはないので、好きな方には貴重な店舗の出現でしょう。
店の名は「九州博多長浜ラーメン ハングリードラゴン」
簡単に店舗紹介
店名：ハングリードラゴン＠笛吹市
電話番号：不明
営業時間：［平日］11:00～14:00 17:00～23:00 [土・日] 11:00～23:00
定休日：水曜
※当情報は１００％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
立地は笛吹市。
国道20号バイパス沿い。桔梗屋信玄餅工場の目の前。
手作り感満載の店構え。
RAMBOさんも手作り感が強かったですね！
長浜ラーメン自体のルーツが、毎日が忙しく時間のない市場の人たちのために、茹で時間が少なくて済む「細麺」、なおかつ細麺は伸びやすいため麺量を少なめにし「替え玉」を用意するスタイルが構築されていった歴史があるようです。
博多ラーメンとルーツの違いはあるものの、屋台営業も共に多く、こちらの店構えも屋台や当初の雰囲気をイメージされたのでしょうか。
駐車場は店の前っぽいですが、どうやらお店の裏が駐車場のようです。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内はカウンター、テーブル合計25名前後が着席できるキャパです。
店のコンセプトは長浜ラーメンです。
お店の名前が、他県でもいくつか営業実績のある名称ですのでフランチャイズでしょうか。
メニューです。。。
で、、ここに来て、あれ、中央市にあった「RAMBO」さんとメニューがそっくりじゃないか・・・
メニューほぼ一緒。
ただ、価格は全体的に抑えられている。。
字体が全く一緒なので経営者が同じなのでしょうかね。
それとも、長浜ラーメンのメニュー表のベーシックがこれなのか？いや違うわな。
正体ははっきりしませんが、楽しみなラーメンを食していきましょう。
↑お馴染みの麺の固さ希望の目安。
長浜ラーメン ７００円
【 長浜ラーメン ７００円 】
基本的なラーメン、長浜ラーメンです。
トッピングは青ネギ・きくらげ・チャーシュー。
卓上には紅生姜、ゴマ、にんにくもありますので、自分仕様に改造していきます。
白濁の乳化スープ。
やや粘度も感じるトロリとした豚骨スープです。
あー豚骨飲んでるな。。。と、豚骨にどっぷり浸れるスープです。
麺は、固めでオーダー。
個人的にはちょうど良い固さですね。
個人的にオススメなのは、こちらのチャーシュー。
1センチ以上はあるのかという分厚い一品。
食感や味も、トロトロ溶けていく食感で美味い。
デフォルトでこのチャーシューは嬉しいですね！
麺量も少ないとは感じず腹一杯になりました。
ごちそうさまでした！
