今回は東京都文京区本駒込。
2022年6月5日オープンで、二郎系ラーメンを扱うお店。
そして店主さんは「ラーメン二郎桜台駅前店」での助手経験を持つ方。
オープン早々圧倒的話題性で行列店になっていますが、感覚的にオープンだからの行列ではなく、今後も続く行列になってると感じます。二郎系大好きなアナタは是非とも一食行ってみてほしい！
腹ペコさんの食欲を刺激する様なメニューやで。
店名：麺屋HERO（ヒーロー）
最寄駅：駒込駅より徒歩9分
電話番号：非公開
営業時間：11:00～14:00 18:00～22:00 [土・日] 10:00～16:00
定休日：水曜・祝祭日は不定休
SNS：Twitter
SNS：Instagram
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は駒込駅の東口からでも1番出口からでも徒歩9分ほど。
多少は歩き、不忍通り沿いに面しています。
列はグランドオープン時のものですが、オープンからしばらくしてもその人気はかなりもの。
看板は黄色眩しい二郎色。
ロゴの中のニンニクマークがそっち系をプンプン匂わせてくれます。
ほぼ営業中は外並びが発生します。
店前から外壁へ伝い並びが伸びていきます。
写真の通り、大まかに8番目くらいの順番になったら店内に入り食券を購入しにいきます。
先頭2.3名くらいまでは店内から麺量聞かれる可能性もあるため、意識を店内の方にも向けておこう…
券売機と対峙。メニューはラーメン・油そば・つけ麺・限定麺など。個人的に気になったのは『酸辣味に変更』ボタン。
麺量の目安は（茹で前）普通盛：350g・少な目：280g・半分：200g・ミニ：150g・大盛：600g。二郎系ラーメン店なので、普通盛でも一般的のラーメン屋さんの倍ほどの麺量にななってきます。ただ、細かく麺量の設定がされている上に、麺量が少なくなると若干価格も安くなっている点は嬉しい。女性の方や少食さんも安心です。
座席には無料・有料トッピングの紹介が書かれています。またルールも解説されています。
調味料類は胡椒・一味・かえし等が置かれているが、背後の中央にもお酢などの調味料が置かれている。
なお、店内には自動販売機があって黒烏龍茶も設置されている。コチラで購入したものはもちろん店内で飲める。
先に脂生玉子も頂き、店主さんから「後方にある白だしを入れるのがオススメ」と指南いただき100%従うことにw。
和風の白出汁だが大量に入れるのはオススメしない。少量でええんよ。
なお、若干ルールあるなぁ…なんて思ったけど、マスターは愛想良く店内の雰囲気は温かかった。
着丼です。
コールは「にんにく・アブラ」なので写真の野菜量はデフォルトで、それなりにキャベツ配合しています。
野菜の上にウズラちょこん。が特徴的。
スープはしっかり乳化が進んでいて、豚コクしっかり塩分濃度も程々に、非乳化では感じることのできない濃厚な豚の強さを直感的に感じると共に、脳天突き抜ける美味しさで悶絶！
勿論ニンニクが交わることで旨味成分グレードアップ！バランス良い豚の旨味スープがクレイジーでハジける美味さへ変化し、なお美味い。
麺は勿論太麺。
通常でやや柔らかめの茹で加減。
ワシワシカタメ仕様の麺好みの人は、ややクタった麺の食感に残念と思う人がいるかもしれないが、体感的にコチラの麺の方が絶対スープとマッチし一体感を生んでいると思う。
さぁさぁ、禁断の所業へ…
白だし投入した脂生玉子にすき焼きつけ麺喰い。
白出汁の効果があり、麺がマイルドな和風の厚みある旨みへと変化。
スープから直接啜るのもいいけど、個人的には脂生玉子つけ麺の方が好きかもしれない！
チャーシューはデフォで2枚。
しっかり厚みがありボリューミーながら、肉繊維はホロリホロリと断ち切れ柔らかく後味も美味くまさに神豚仕様。美味い！最後に邪道ながら肉を頬張りながら退店。
外の空気を吸いながら食べる神豚はマジで2度美味しい！新鮮な空気の中だと本当にひと味変わる気がする！
コチラはラーメンの酸辣味。文字通り酸味の効いた二郎系ラーメンとなります。
トッピング類は通常ラーメンと同様。見た目も通常の一杯と遜色ありません。
コールはニンニクのみ。
麺屋HEROの代名詞ウマウマ乳化スープ。
酸辣味と言えどスープのベースは完全に二郎系のソレ。乳化でまろやかで旨みしっかりの二郎系スープが土台となり味を構成。豚の旨みに強すぎない酸味が乗っていてこれはクセになる！
いつもの二郎系ラーメンに近いけど、酸味という変化が加わることで新鮮で食欲増強作用にもつながる。こりゃ美味いな！
麺は酸辣味も通常と同じ形状の面で提供。平打ちの太麺でニュルっとモチっと美味しい。
ブト麺だが豚の旨みをしっかり麺に乗せ、一体感もあります。
そして豚はミニサイズであっても大きなものが一枚乗ります。トロトロ柔らかくてふかふかでボリューミー。スープから麺から豚までどれにおいても美味しく相変わらずの美味しさでした。
ごちそうさまでした。
