今回は八王子探索。
八王子駅周辺はとても多くのラーメン店があり、特に「八王子ラーメン」が有名ですが、量産型とも言われる資本系を除いた家系ラーメン店は人口に対してやや少ない印象。
やっぱり家系ラーメンは美味しいので、美味しい店はドンドン増えてほしい！
さてコチラのお店の店主さんは、現在は閉店している大田区の矢口渡にあった「こうや」さん出身とのこと。
八王子でも強い人気の家系ラーメンでファンも多いです。
店内座席数は少ないけどしっかりオススメできる家系の名店です。
八王子で外さない家系はココや！
簡単にまるに家の店舗紹介
店名：横浜家系 まるに家
最寄駅：八王子駅より徒歩7分
電話番号：050-3740-2554
営業時間：[月～金］11:00～16:00 18:00～20:30LO [土]11:00～16:00
定休日：日曜
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は八王子駅北口から徒歩7分
まるに家の場所は八王子駅北口から西側に進んで行き徒歩7分。
真っ赤な大看板と、店頭の黄色の縦看板が目印。
駐車場は完備していないが、近隣パーキングに駐車した場合は駐車券提示でトッピングサービス有り。
店頭には若干色褪せているがメニューイメージのできる写真が掲示してある。
キャベツを使用したラーメンや、キャベチャーもあり、店主さん出身のこうやの得意分野が表れています。
メニューは家系一色！
入店して左側に券売機。
メニューはもちろん家系ラーメン一択。
並・中・大の麺量サイズから選択します。トッピングを増したい場合は追加でトッピング食券を購入する仕組み。
またキャベチャーも限定10食ではあるが人気メニュー。
ご飯にも酒のつまみにも絶妙に合います！
店内は掲示物やサイン色紙が一杯。
まるに家さんは、写真にもある八王子アイドルやミュージシャン・芸人さんを応援している様でその気持ちがよくわかる店内の雰囲気です。
なお自動車で来られている方は、ラーメン一杯につき写真のトッピングをサービスしてもらえます。
調味料はにんにく・しょうが・豆板醤・お酢・ブラックペッパー・胡麻と一通り揃っています。
店員さんは店主さんも含め皆さん丁寧でとて対応力が良いです。
店内は6〜7席ほどだけの小さな環境。
ラーメン
お好みは濃いめで着丼。
トッピングはチャーシュー・のり・ほうれん草・ネギ。
ライスも溜まらずオーダー！着丼時から鶏油の香りがふわっと立ち込め良い香り。
スープは鶏油の香りから始まり、強いコクと丸みのある味わい。
旨味の塊が一挙に口内に押し寄せ、柔らかくスープとしてバランス感ある美味しさ。
醤油のキレ感というより、出汁に意識を向けて丁寧に作ったようなテイストで美味い！
麺は定番である酒井製麺の中太麺。
やや柔らかくテロンとした食感で、一掴みが短めで食べやすい。
信頼と品質の酒井製麺は外れません。
チャーシューは通常１枚だが、厚みがあってなかなか柔らかく食べ応えがある。
箸を入れるとスッとキレるのも好印象。
海苔を増したので豆板醤付きご飯と沢庵を入れて巻き巻き。
スープに十分浸した海苔巻きを豪快に頬張ると至福のひととき！
アホほど美味い！こんなん幾らでも食える。
美味しく頂きました。
安定感あるコク強い家系で大満足です。
ごちそうさまでした。
