今回は山梨市にある「らーめんテラス好吃（ハオチー）」さん。
これまで結構ノーマークだったのですが、屋号に「らーめん」の文字が入っているなら食っとかんといかん。
実際行ってみたら、ラーメンと言っても「中華レストラン」の括りかなと思っています。
ラーメン・ご飯系・サイドメニュー系など充実したラインナップで家族連れにもオススメできるお店。
事前期待値以上に美味しかったのでオススメです。
好吃（ハオチー）は中国語で『美味しい』やで
店名：らーめんテラス好吃（ハオチー）
最寄駅：東山梨駅から徒歩6分
住所：山梨県山梨市南866-2
電話番号：0553-23-1113
営業時間：11:00～14:00 17:00～21:00
定休日：水曜日(祝日の場合、翌日休)
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は山梨市南。
140号線、雁坂みち沿いに位置しています。
店は通りから少し引っ込んだ場所にありますので、オレンジ色の看板等を目印にするといいでしょう。
駐車場は店前にあります。
特に暖簾等はなく、ラーメン屋さんというよりは中華レストランという印象。
夜の営業は少々薄暗いですが、どんどん中に入りましょう。
ラーメンメニューは結構なラインナップがあります。
お店のオススメとなるメニューは分かりやすくコメントが記してあるので、特に初見さんはメニューのコメントを参考にすると良いでしょう。
メニューコメントを要約すると人気定番メニューは『広東麺』『ネギ味噌ラーメン』『好吃セット』『梅と大葉の香りチャーハン』と言った所。セットのチャーハンは通常サイズでラーメンの方が半ラーメンとなります。
半チャーハンが無いのは残念やな
サイドメニューやドリンクメニューまで充実しており、家族連れ・友人同士などあらゆるシチュエーションにも対応。
サイドメニューでは勿論餃子がオススメとなります。水餃子は手作りを売りにしています。
卓上はおろしニンニクがあるのが嬉しい！調味料類は全てラベルを剥がすこだわりがあるようだ。
店内はカウンター・テーブルなど比較的たくさん席があり、家族連れも多いです。その中で座席には『料理提供に時間がかかることがある』旨記載があります。自分が行った際にはそれほど待ちませんでした。
着丼まで結構早かったです。
トッピングにチャーシュー・紅生姜・そぼろ・かいわれ・ネギ・もやし。
白い丼にプカプカ背脂浮く綺麗なビジュアルのラーメンです。
オーダー時に紅生姜は大丈夫ですか？との声かけがありました。
スープの上の野菜は結構ボリュームがあって嬉しい。
スープは鶏ガラベースで出汁の効かせ方に厚みがあります。
味わいは、町中華の王道でもある醤油味で化調もあると思われるが、一般的な鶏ガラ醤油と違って深みが強い！
近年無化調・中華そば・支那そば系を食す機会が多かった為、このような町中華テイストは懐かしく逆に新鮮。
山梨県の町中華でも上位に食い込むであろうビックリな美味しさです。
麺は中細ストレート。
周りの野菜との連携性も良く麺量は多くないですが、しっかりお腹にたまり満足できる構成。
だが、紅生姜は無くても良いかなと。
チャーシューは大判2枚。
野菜のボリューム感も優秀だがチャーシューもグッド！スープ・麺・トッピングの具材・盛りと非常に丁寧な仕事を感じることができました。
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コチラはゆきはん大好物の広東麺です。
白菜・人参・豚・烏賊・海老・青菜・きくらげなど肉野菜餡は充実。
広東麺を食べるとお店の実力がわかると勝手に豪語しています！！
勝手に言わせといたらええねん
広東麺はビジュアルとしては完全に『ばかうまラーメン』より見劣りしますが、乗っている肉野菜餡はかなりの熱々。
ラーメン食べ終える終盤になっても熱々なのは嬉しかった。
そんな肉野菜餡が乗るスープはシンプルな鶏ガラベーススープに餡の調味料が伝播して、甘みと旨みがちょうど良いバランスで広がり美味しい。スープ自体の味はシンプル寄りなので、旨み増幅の観点から是非とも肉野菜餡も一緒に楽しもう！
麺は比較的柔らかなスタンダード中細麺。
大きな特徴こそ無いが、美味しい肉野菜餡をまとわせて啜るとめちゃ熱いけど美味しい。
抑えるべきところをしっかり抑えた美味しい広東麺でした。
ごちそうさまでした。
