［閉店］【つけ麺 一九九二@甲府市】らぁ麺 かめ田の姉妹店

今回は甲府駅前通りに2022年4月1日オープンの「一九九二」（1992イチキュウキュウニ）さん。

屋号は店主さんの生まれ年が由来。

コチラのお店は2021年に甲府昭和にオープンした「らぁ麺 かめ田」さんの姉妹店で、「つけ麺」業態をメインとした運営となります。

【らぁ麺 かめ田＠昭和町】

㊗️4/2オープン㊗️
東京の名店「はやし田」監修の山梨1号店🎉

大山鶏を使用した近年流行のネオクラシックな構成✨抑えるべき所は抑えてある盤石な一杯デス🍜個人的に「まぜそば」が旨み効いててオススメ👆今日＆明日はサプライズが待っているゾぉ💞https://t.co/znz6SEHwuG pic.twitter.com/J1MWhTEsrS

— 俺たちのラーメン（俺ラー🍥） (@ore_ramen) April 2, 2021

都内の名店「はやし田」の教えを受けた技術を生かして挑むつけ麺は楽しみ！

なお、これまで個人的な感想として「かめ田」では、つけ麺よりラーメン・ラーメンよりまぜそば！という印象だったので、どのような変化をつけ麺にしてくるのかポイントですね。

グランドオープンは2022年4月1日。なお、3/30と3/31はプレオープンで500円セールを実施。

チラシには鯖・煮干しをメインとした数種の魚介と鶏ガラ豚骨をふんだんに使用した濃厚魚介豚骨スープと記載があります。

チラシを見る限り、麺は山梨県で唯一の合盛り麺（1食で2種類の麺）を採用。

実は東京都新宿では2021年8月末に、はやし田グループが手掛ける「麺や 麦ゑ紋」がオープンしており、今回の一九九二の営業形態とかなり近い（味や麺の形態は違う）で、今回の一九九二さんも「はやし田」の教えを受けているのかなと見て取れます。

メニュー構成は魚介豚骨ベースだけでなく、「海老つけ麺」「辛つけ麺」「中華そば」「まぜそば」もあるとの事で、この辺はしっかり独自性も出しています。

個人的には、かめ田を上回るクオリティだったと感じました！

一九九二の店舗紹介

店名：つけ麺 一九九二

最寄駅：甲府駅南口から徒歩5分

住所：甲府市丸の内2丁目29-5

電話番号：不明

営業時間：11:00～15:00　18:00～21:30LO

定休日：不定休

SNS：Instagram

※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

場所は甲府駅前通り・最寄りオススメ駐車場

お店の場所は甲府市丸の内。

山梨県庁前の道路を挟んで向かいです。

駐車場は駅前なのでありません。車の場合は有料パーキングに停めることが推奨。

以下は甲府市役所の地図。北西に3分ほど歩くと一九九二がある。