豚火 長塚店＠甲斐市
今回は甲斐市。
中巨摩郡昭和町で人気の【豚火】さんの2号店。
甲府昭和通り沿いにある豚火の1号店に続いて2018年4月1日オープン。
美味しいファイヤーラーメンで人気上昇のお店です。
昭和の豚火が遠い！という山梨県中西部の方には朗報の新店舗登場であります。
麺じい
簡単に店舗紹介
店名：豚火 長塚店＠甲斐市
最寄駅：JR竜王駅から1.5キロ
住所：山梨県甲斐市長塚6-3
電話番号：不明
営業時間：[平日]11:30～14:30 17:30～21:30 [土・日・祝]11:30～15:00 17:30～21:30
定休日：月曜・木曜
※当情報は100％確実な物でない場合もありますことをご理解下さい。
場所は甲斐市飯田通り沿い
場所は甲斐市長塚の飯田通り沿いで、以前円熟屋があった跡地になります。
TSUTAYAの斜め向かいで、近くにはスーパービバホームもあります。
写真の上は2021年1月の外観で、下は2018年のグランドオープン時の写真です。
店自体は少し引っ込んだところにありますが、通り沿いには大きな看板がありますので気をつけていれば気づかないことはないでしょう。
ただ駐車場は9台ですが広くはないです。
外観は店内待ちスペース等も赤だらけ。目立ちます。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内に入店し右側に券売機。
タッチパネル式となっており、他のラーメンを見たい時には【ラーメン２】【ラーメン３】【ラーメン４】のタブをタップするとページが変わります。
グランドオープン時からも掲載のあった県内著名人のサインも増えています。
中でもすごいのが店内の雰囲気。
コロナ禍において感染対策の施し方が凄い！
カウンター席は全ての席の間に大きな衝立、テーブル席も囲われて個室状態。
パット見はネットカフェ、カウンター席は一蘭の味集中カウンター化しています。
卓上調味料は「かえし」があるのが嬉しい。
これらが個室化している全ての席にあります。
待っていると、毎度恒例の火柱タイムがやってきます！（グランドオープン時）
熱気と香ばしい香りがしてきます。
豚火らーめん
【豚火らーめん ９００円】
着丼です。
トッピングに角煮チャーシュー・炒めもやし・ほうれん草・海苔。
ニンニクは券売機でアリの設定に。
スープは豚骨を中心とした濃厚でとろみのある背脂入りスープ。
味は結構な濃いめで、1号店同様に旨味とインパクトある味わい。
炒めもやしの香ばしい風味がスープにも移り、独自性のある味わいです。
麺は中太のストレート。
スープとの絡みも程よく、ガツンとした豚骨ベースを食べたいならばオススメできます。
豚火と言えば角煮チャーシュー。
厚くてデカくて柔らかい豚は、肉好きならきっと誰もが喜ぶ味わい。
豚火の特徴のもう一つは提供直前で火柱を挙げて強火でサッと炒めあげるもやし。
独特の香ばしい風味とサクサクっという食感が本当に良いアクセント。
スタミナ豚火らーめん １１００円
【スタミナ豚火らーめん 全部のせ １１００円】
2018年グランドオープン時の一杯です。
全部のせは分厚い肉が2枚の背脂が特徴的なスタミナ系ラーメン。
参考までに…
ごちそうさまでした！
