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【笠岡らーめん TAKETONBO(竹とんぼ)@築地駅】

今回は東京都中央区築地。

ラーメンにおいてあまり名店の名を聞かない築地エリアに期待のニューオープンのお店。

岡山県のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」を専門に扱うお店となります。

 

都内で笠岡ラーメンを扱う店は三鷹にある「くじら食堂bazar」が2020年2月オープンと記憶にも新しく、非常に美味しかったので笠岡ラーメンに関しては良い記憶しかありません。

竹とんぼの店主さんの修行先・経歴などは基本的に非公開。時間経過とともに明らかになるかもしれません。

オープンは2021年7月5日。

麺じい

ご当地ラーメン大好物やねん。

簡単に竹とんぼの店舗紹介

 

店名:笠岡らーめん TAKETONBO

最寄駅:築地駅2番出口から徒歩2分

住所:東京都中央区築地2-14-3 天羽ビル 1F

電話番号:不明

営業時間:蔓延防止期間→11:00〜15:00 17:00〜20:00(19:30LO)通常営業→11:00〜15:00 17:00〜23:00(22:30LO)

定休日:無休

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

場所は築地駅から徒歩2分

竹とんぼ

竹とんぼ外観

築地本願寺

築地本願寺の前の通り

場所は築地駅2番出口から徒歩2分。

築地本願寺の正面入り口の向かいの通り沿いで、京橋築地小学校の真横に位置します。

通りを歩けば直ぐにラーメン屋さんがあるのに気づくはずです。

看板

入り口には美味しそうな写真入りの看板

祝いの花

各方面から祝いの花

店頭には歩いている人にも分かりやすいように写真付きの笠岡らーめんの看板があります。

祝いの花は各方面から多数あります。

なおスープ切れにより早仕舞いすることもあるので注意!

メニューは醤油と塩!

タッチパネル式券売機

タッチパネル式券売機

メニュー

メニューは醤油と塩のみ

入店して左側に券売機。

ラーメンのメニューは笠岡らーめんの【醤油】と【塩】オンリーと潔し。

この日はグランドオープン2日目と言うことで500円セール適用日。ラッキー!

トッピング類

トッピング類は様々

券売機ではさらに追加トッピングを選択できる画面がありますが、上記のようなトッピング類があります。

万が一選び損ねた場合でも座席から店員さんへ現金でオーダー可能です。

ラーメンの説明

券売機上には笠岡らーめんの簡単な説明がある

券売機上を覗けば竹とんぼのこだわりを見ることができます。

こだわり

座席でもこだわりを見ることができる!

卓上

卓上調味料

お土産餃子

お土産餃子

お土産餃子も用意してあります。

気になったので購入して帰りました!↓

餃子

餃子6個のお土産

餃子の餡

餃子の餡はジューシーで肉汁ジュワー!

餃子の皮は厚くモチモチ。餡は野菜ベースで温かいスープが中からジュワーと溢れてきます。

自分は岩塩で食べましたが、とても美味しっかった!ビールにもバッチリ合うでしょう!

店内雰囲気

店内座席レイアウト

店内は基本的に壁に向かって食べるカウンター仕様がベースのレイアウト。

カウンター9席に2名テーブル×3となります。

ラーメン作りの回転は凄まじく早く、然程待つことは無いでしょう。

笠岡らーめん 醤油

醤油

醤油 TP→味玉・九条ネギ

着丼です。

なんともビジュアル美しき一杯!

トッピングは有料の味玉&九条ネギ増し・2種の鶏チャーシュー・メンマ。

店主さんは修行先を明かしていませんが、思い返せば似ている店舗が一つあるなぁ。。

麺じい

思てるだけにしとけ!
竹とんぼ模様

丼には竹トンボ模様がさりげなくあり可愛い

スープ

鶏油まとうコク抜群スープ

スープは見るからに煌びやかでそれは鶏油のおかげ。

親鶏主体のスープ自体はサッパリとした味わいであるが、鶏油が後味良くコクある美味しさにまとめあげる。

変な癖もなくスタンダードでありながら鶏の美味しさをバッチリ感じれる美味しいスープ。

麺

麺はカネジンの中サイズのストレート

麺はカネジンのストレート麺。

麺自体は結構グラマラスで事前想定よりも完全に太め。

スープを超えてやや麺が強いかなとも感じたが、実はっこのような太めの麺が親鶏スープに合うのかもしれない!

個人的には胡椒がこのラーメンに猛烈に合う!

鶏胸チャーシュー

しっ鶏&うっ鶏、鶏胸チャーシュー

コリコリ鶏チャーシュー

コリコリ鶏チャーシュー

チャーシューは鶏オンリーで2種。

しっとりと口当たり良い鶏胸チャーシューと一口サイズでコリコリする鶏チャーシュー。

どちらも鶏の美味しさが生きて美味しい!

メンマ

メンマは味付け濃いめ

味玉

味玉も美味!

メンマはコリシャキなメンマと良い半熟加減の味玉も美味。

鶏にこだわりを持っている店だけに味玉は濃厚で美味しかった!

恐らくコレから何かしら注目を浴びて行くことと思います。ごちそうさまでした。