今回は東京都江戸川区西葛西の百名店常連店【スパイス・ラー麺 卍力（まんりき）】の西葛西店さんへ初訪店。
その屋号の通り、スパイスを使用したスパイシーなラーメンを頂くことが出来ますが、百名店という実力店でもあり、西葛西というインド文化が非常に強いエリアで店を構えて、強い支持を受けているという点でも凄いことだと思います。
卍力さんは、秋葉原と埼玉県行徳にも店を構えています。
個人的には行きたくてもなかなか行けなかった宿題店なので、期待値は自然と高まってました。
スパイスにまみれたラーメンなんてどんな味なんやろ！？
簡単に卍力の紹介
店名：スパイス・ラー麺 卍力 西葛西
住所：東京都江戸川区西葛西3-16-5 スワームマンション 1F
最寄駅：西葛西駅より徒歩3分
電話番号：03-6848-1346
営業時間：[月・火・木・金]11:00～15:00 17:30～21:00 [土・日]11:00～21:00
定休日：水曜
SNS：Instagram
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は西葛西駅北口から徒歩3分
お店の場所は東京都江戸川区西葛西。
東京メトロ東西線の西葛西駅からは、北口から徒歩3分ほどで辿り着く好立地。
外観は少し怪しげなラーメン店と言う印象。
怪しげな店ではあるが、店頭には扱うラーメンの写真が掲示してあるのでイメージはしやすい。
店内満席時には食券を先に買って並びに接続します。
メニューはスパイス系のラーメン一本
店内に入りすぐ右側に券売機がある。
メニューは基本となる「スパイス・ラー麺」があり、お好みのトッピングを付けることが出来る。
デフォでパクチーが乗っており、苦手な人は食券提示時に伺いがあるので、ネギに変更できる。基本全てのメニューがスパイス系のラーメンで構成されていますね。
店内はやや薄暗く独特の雰囲気。インドなどを想像させる置物や装飾、スパイスボトル、ガネーシャなどが目立ち、BGMまでエスニック系な雰囲気を醸し出し、完全に脱日本感を演出。
卓上は昆布酢が置かれているのみ。
店員さんは若手のお兄さん方が多い。ラーメン作りの回転は適正。店内を見渡すとおひとり様女性の姿もチラホラ。
スパイスカレー等の人気や需要はかなりあるので、スパイスのラーメンも好きな人には大ヒットするのかな？と言う期待を持ち、着丼の時を待ちます。
スパイス・ラー麺
着丼です。
卍力専用丼にチャーシュー・パクチー・ブロッコリーらが乗る完全にオリジナリティ溢れる一杯。
赤っぽいスープに、緑のパクチーらのコントラストが美しいです。
まずスープから啜ってみると、完全に度肝を抜かれます。少しドロッと感があるそのスープの味わいは、スパイスが投入されていることもあり、完全に馴染みのない口当たり。
例えるならば、「スパイスカレー」「デミグラスソース」「オニオンソース」コレらが融合したような旨み強きエキゾチックで、事前予測以上に飲みやすい。
人によってはコレを癖があると呼ぶ人も多いだろうが、個人的には本当によく出来たスープ。作った人天才やん！と思わざるを得ない。パンチや癖が強く出そうなスープなのに本当によくまとめてあります。
麺は中太のストレート麺。スープがスープだけに、麺に猛烈に絡みそうな気がしてたが、適度な歯応えで存在感ある麺にこれまた脱帽。
細かく刻まれたパクチーと合わせながら食べると、味に締まりをもたらし、これまたまた美味！
チャーシューは1枚だが厚みある大判仕様で、たった1枚でも十分すぎるボリューム感。
歯を入れても適度に柔らかく、ホロリホロリと肉がほぐれていく。下味も優しい旨みが付いていて肉の臭みも皆無。更にはスパイス香るスープに浸して食べた方が旨みが増してとても美味い！
美味しく頂きました。やはりスパイス香るラーメンなので苦手な人も一定数いると思いますが、個人的には大感動！！よくここまでスパイスの香るラーメンを完成度高く仕上げたなぁ。と、まるで未知の体験をしたかのような感激と嬉しさ。
スパイス系の料理が好きな人は、お店までの距離が遠くても是非足を運んで食べてほしい一杯でした。ごちそうさまでした。
