| 一直＠笛吹市 |
今回は、笛吹市一宮町にオープンした新規店舗。
その名も「一直」さん。
名前や外観は、ジャパニーズラーメン的な印象ですが、中身は中華主体。
清潔感があってシンプルな作りのお店です。
麺系とご飯物系が充実していて、しっかりお腹一杯になれるお店です。
オープンは2020年4月27日。
麺じい
簡単に店舗紹介
店名：一直
最寄駅：なし
住所： 山梨県笛吹市一宮町末木516
電話番号：不明
営業時間：11時くらいから15時・17時30分くらいから20時くらい（未確定）
定休日：不明
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は甲府駅南口、吉野家の裏
場所は笛吹市一宮町末木。
ケーヨーデイツーの西側のテナントの一角です。
決して目立つ佇まいではないので、注意しましょう！
駐車場は店前となります。
ただし、共用駐車場で駐車可能台数も少ないので、広々空いているケーヨーに停めるのもアリなのかな？
メニューは、麺類・ご飯類が充実！
メニューは麺類・ご飯類が充実しています。
メニューを見る限り、ラーメン店や中華そば店というより、中華飯店系のラインナップ。
価格は税抜き価格。
裏面には定食系・一品料理など充実。
店内はオールテーブル席メイン。カウンター席はなく、小上がり席もあるっぽい。
仲間同士でも気軽に食べに行けそうな印象。
料理作りの回転は結構ゆっくり。
混雑時・ランチタイムはこの辺の時間のかかり方がリピート客を掴むポイントになりそう。
なお、営業時間・定休日はまだ未確定。（オープン当初）
一直ラーメン ９３５円
【 一直ラーメン ９３５円 】
着丼です。
店名の入ったラーメン「一直ラーメン」です。
トッピングは、鶏・青ネギ・ピーマン・椎茸・筒状の筍を片栗粉でまとめた醤油餡が麺上に乗る仕様。
餡は、鶏や野菜が一口サイズでありながらも、素材一つ一つの食感が非常に豊か。
チンジャオロース風な味わいの餡で、そりゃ美味いはず！
スープは中華飯店系でありがちな鶏ガラべースの醤油清湯。
あっさりながらもコクのある馴染みある味わいではあるが、餡と合わせることで素材との旨味が融合し美味しくなる！
麺は中細ストレート。
汎用性のある麺かと思うが、違和感なくスープに馴染んで美味しい。
何かに突出したラーメンという印象ではないが、中華の技術を駆使したラーメンなので、味わいの力強さは感じます。
味付けもやや濃いめで満足です。
また、お店のおばちゃんも愛想が良くて好印象。
提供スピードがアップすれば、また来たくなるお店でした。
ごちそうさまでした。
