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【東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏@京橋駅】トリュフ香り引き立つマイルド鶏白湯!

東京スタイルらーめん みそ鶏 @京橋駅

今回は東京都中央区京橋。

「東京スタイル味噌ラーメンど・みそ」でもお馴染みの同グループが作り上げたセカンドブランドです。

その名も「東京スタイル鶏らーめん ど・みそ鶏」です。

 

鶏を名売っての新店舗!楽しみですねー!

オープンは2018年1月9日

簡単に店舗紹介

 

店名:東京スタイル鶏らぁめんど・みそ鶏@東京都中央区

最寄駅:東京メトロ京橋駅・宝町駅

住所:東京都中央区京橋1-17-12 吉住ビル1F

電話番号:03-6263-2738

営業時間:[月~金] 11:00~23:00(22:30L.O) [土・日・祝] 11:00~21:30(21:00L.O)

定休日:無休

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

立地・駐車場など

場所は東京都中央区京橋。

地下鉄メトロ京橋駅6番出口から徒歩5分ほど。

 

ボックス状の佇まいのお店が見えてきます。

店内レイアウト・環境・コンセプト

メニューはこちら。

メインメニューとなるものが、全て1000円オーバーと価格が気になるところ。

でもこちらは、トッピングが多めに乗っていますからね。

 

なお、こちらのラーメンのコンセプトとしては、鶏白湯×トリュフの風味

少々華やかなラーメンが食せる模様です。

 

店内はカウンター8席。テーブル22名分。

接客は一般的な感じです。

 

水は炭入り。

卓上は、黒胡椒・一味唐辛子。

店内・テーブルは新店舗らしく非常に清潔感があり綺麗です。

 

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特製鶏ゅ白湯醤油らぁめん 1100円

【特製鶏ゅ白湯醤油らぁめん 1100

じゃっじゃん!

見た目、醤油ではないけれどこれは醤油です!

色合いは白湯らしく明るい色合い。

 

鶏ゅ白湯ってなーに?トリュフだから?

トッピングは豚・鶏チャーシュー・味玉・かいわれ・メンマ・ネギ。

 

 

スープはご覧の通り白濁の美しき白湯。

一口頬張ると、マイルドまろやかな白湯の味わいに、やや尖のある風味。

あっ!これがトリュフかな?

まろやかな中にややエッジのある風味で美味しい。

 

麺は三河屋製麺の中太ストレート。

食感は結構柔らかく感じました。

 

チャーシューは豚・鶏の食感豊かなもの。

特に鶏が旨し!

 

味玉もしっかり美味しい。

 

全般的にマイルドで旨味溢れる中に、トリュフの個性があります。

非常に面白い味でもあります。

ど・みそのセカンドブランドの今後の飛躍。期待しています。

 

ごちそうさまでした!

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