今回は東京都新宿区。
この大都会にうまーいラーメン屋さんがあるようです。
そりゃあるか・・・
・・・というのも、今回は知人が「つけ麺がかなり美味い店があるよ！」ということで・・・
そう言われたら・・・食っとかんと・・・と言うわけで来ました。
→【ラーメン 龍の家 新宿小滝橋通り店】です。
ラーメンの中でも「とんこつ」のジャンルはこれまであまり優先してこなかったのですが、前評判だけでチャレンジ決定！
簡単に店舗紹介
店名：ラーメン 龍の家 新宿小滝橋通り店＠東京都新宿区
最寄駅：JR新宿駅・西武新宿駅
電話番号：03-6304-0899
営業時間：11:00～23：30
定休日：無休
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所は東京都新宿区西新宿。
JR新宿駅からは西口から徒歩10分ほど。
西武新宿駅からは徒歩5分前後といったところ。
近くには麺屋武蔵・蒙古タンメン中本といった名店が凌ぎを削る地域。
入り口はやや高いところにあり、５段ほどの階段を上がり店内です。
基本的には入り口で案内してくれる店員さんがいると思います。
ランチタイム・ディナータイムは結構待つこともあります。
それだけの人気店！
待っている間は、食券を購入し店外で待つ仕組みです。
店内レイアウト・環境・コンセプト
とんこつラーメンがメイン商品となるこちらのお店の↑券売機。
今回はメニューの上部にある「とんこつ こく味」「とんこつ純味」ではなく「つけ麺もつ」の一択！
これが美味いらしい！これだけを目当てに来る人もいるらしい・・・
店内はトータル18席ほど。
つけ麺には、食後のお粥もデフォルトで付いて来る模様でしたので、「大盛りスペシャル」は回避！
※スペシャルはトッピングの量が増えます！
卓上はこんな感じ。
さらに、こちらのお店の粋なサービス。
「辛もやし」「高菜」「ピンク生姜」があり、これらは自由に食べてくださいとのこと。
ありがたーい！
そして、こちらのお店では接客にもかなり力を入れているのが分かります！
店員さんも日本人だけではありませんが、店主さんの指導が行き届いており活気のある店内であります！
つけ麺もつ 大盛り（350g） ９5０円
つけ麺もつ 大盛り（350g） ９５０円
着丼でございます！
このつけ麺はどうやら東京の店舗限定の一品のようです！
麺にはトッピングで、バラチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
そしてつけ汁には「焼きもつ」がIN。
そんなに沢山ではないですが、このもつが良いアクセントとなります。
麺は自社工場から出荷されているオリジナル麺。
太くはなく、細すぎもせず丁度掴みやすいモチモチ麺。
その麺をこちらの黒いつけ汁にくぐらせます。
つけ汁は、豚骨ベースにマー油や背脂が絡み合います。
焼いた後のもつが入れられていると思うのですが、香ばしい風味を表現していて食欲を増幅させます！
そしてつけ麺を食すと・・・やや濃いですが、香ばしい風味と豚骨の旨みらが重なり合いめっちゃ美味しい！
従来のつけ麺とは一線を画す、新感覚の味です。
上手く表現できませんが、一言で言うと「やみつきになる味」ですかね！
１週間に1回食べておきたい。とても個性的な味です。
味の変化に、ピンク生姜を和えて食べても美味しい！
麺を食べきったら、お粥をオーダーすると1・２分ほどで作り上げてくれます。
おじやではなく、完全にお粥。
やや濃いとも思えたつけ汁が、お粥になるとちょうどいい塩梅に。
結構な変わり種なつけ麺でしたが、新感覚で記憶にも残る面白いつけ麺でした！
また食べたいですね！
ごちそうさまでした！
