今回は東京都渋谷区千駄ヶ谷。
エリア的にほぼ新宿となるがここの場所に、2023年6月20日にオープンしたのは、担々麺が主力商品となる【Ramen Deniro（ラーメン デニーロ）】さん。
店主さんがハリウッド俳優の「ロバート・デニーロ」が好きと言うことで、この屋号になったようで屋号にインパクトがあります。
メイン商品となる担々麺は創造力が豊かな一杯で、辛さもお好みに選択できる嬉しさがある。
担々麺好きの人は是非一度伺って欲しいお店！
なんだかワクワクする店内・メニューで、記憶に残る良い店やで！
簡単にRamen Deniroの紹介
店名：Ramen Deniro（ラーメン デニーロ）
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-32-5 GSハイム新宿南口 1F 105
最寄駅：代々木駅より徒歩5分
電話番号：050-5600-5520
営業時間：[月～金]11:30～21:45LO [土・日・祝]11:15～21:45LO
定休日：不定休
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は新宿高島屋の斜向かい
お店の場所は東京都渋谷区千駄ヶ谷。
最寄駅は代々木駅より徒歩5分ほどの距離。新宿駅南口の出口からも近いです。
目立つ建物は新宿高島屋が近くで南東に歩けばすぐ到着します。ラーメン屋さんでは【中華そば つけ麺 玉】が道挟んで向かいにあり、百名店の【五ノ神製作所】も徒歩2分と近距離。
立地としては人通りも多いいい場所にあります。
お店の暖簾は白色を基調として、ロバート・デニーロのイラストが描かれている奇抜なデザイン。
どうやらロバート・デニーロ主演の「タクシードライバー」と言う映画がお気に入りのようだ。
店の前の歩道にはスタンド看板が置かれてあり、「担々麺」ではなく「排骨麺」の表記。
そうか〜お店としては担々麺を推すというよりは、排骨麺を推してるんだな！
入り口横には菅野製麺所の板が置かれています。
店前にある券売機で食券を購入してから店内へ
入店前にお店の外に置いてある券売機で食券を購入して店内へ入店する仕組み。
券売機はタッチパネル式で基本的に「特製排骨麺」「担々麺」「季節麺」の選択肢から主食を選択する形。
担々麺の辛さは「小辛」「中辛」「大辛」から選択できるようになっていて小辛でも適度な辛さがある。
なお、それぞれのラーメンには小ライスと青汁が付く形。不要の場合は、その旨申し出れば良し。
店内に入店すると①アルコール消毒 ②必要な方は紙エプロンを ③おしぼり ④サーバから水を給水してから席に案内されます。
座席はカウンター7席と2名テーブル×3と4名テーブルのトータル17名ほど収容できる比較的コンパクトな店内となります。
事前に青汁が提供された。
何も説明がなかったので食前ドリンクなんだ！と言うので一気飲み！！癖がなくて飲みやすかったが、他のお客さんには「食後に飲むとスッキリしますよ！」と説明……「うーんガッデム」全部飲んでしまってなんだか恥ずかしい…
卓上にはお店のこだわりやドリンクメニューなどが置かれていた。
卓上の調味料類はかなり多彩。
漬け物・唐辛子酢・辣油・黒胡椒・すりごまと用意があり、ほとんどが担々麺に合う調味料となります。個人的には唐辛子酢はスープがスッキリ飲みやすくなりオススメです！
特製排骨麺
着丼です。
ネーミングとしては「PA-KOH-D 担々麺 小辛」となり、小ライスも付きます。
トッピングはパーコーがデカデカと乗り、後ろに聳えるのは揚げた麺でサクサク・ポキポキしています。ちなみに汁につけておくとフニャフニャにもなります。
スープは普通の担々麺スープに辛みのあるタレがかけられており、そこを啜れば辛く適度な痺れ感まで感じ取れます。
担々麺スープらしく胡麻と豆乳の入ったクリーミーな美味しさに、爽快感ある辛さが追いかけてくる。個人的には辛いものは好きだが、小辛は旨みと辛さがバランス良く訪れとても飲みやすく美味しいスープだった。
スープの味は単調にはならず、鶏・豚・昆布らの旨み成分もしっかりと抽出していることもあり、スープに深みも感じられた。
麺は菅野製麺所の熟成中太麺。町中華の担々麺で言えば中細の麺や中華麺が定番かと思うが、Deniroさんは一流製麺所からやや太めで加水率高めの麺を取り寄せ。
クリーミーで濃厚な旨みのピリ辛スープをしっかり美味しいです。スープだけが、そして麺だけが浮く事なく一体感ある美味しさで麺を啜ることができて美味しいです。
本ラーメンの主役と言っても良いパーコー（排骨）とは豚リブロースの唐揚げ。Deniroの特殊なフライヤーでカラっとジューシーに揚げられているだけでなく、肉自体もスパイスの風味が漂って尋常じゃない旨さ！
パーコーが不味い訳がない！あと引く旨さのパーコーでこのラーメンの虜です。
美味しく頂きました。終盤は残ったスープに唐辛子酢を入れて飲んだが、猛烈にスープがスッキリして飲みやすく美味しかった。
最後まで魅力たっぷりな排骨担々麺でした。ごちそうさまでした。
