| かめや＠韮崎市 |
今回は山梨県韮崎市。
2019年の新店舗でありますが、昼夜の営業スタイルが変わるお店。
昼間が中華そば専門の【かめや】
夜が大衆酒場の【旬彩和食 園】
最近、醤油が個人的に再ブレイクの兆しなので楽しみっすー！
麺じい
オープンは2019年2月11日
簡単に店舗紹介
店名：かめや
最寄駅：韮崎駅から200m
電話番号：080-7650-5055
営業時間：11:00～14:00
定休日：日曜・月曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所は、ライフガーデン韮崎の南にあるナンハウスを曲がり、進んでいった「お〜くぼ食堂」跡地。
テナントの一角になります。
駐車場は店前2台、テナント横に砂利駐車場が4台ほどあり、そこにも駐車場があります。
隣のテナントは整体医院で診療しているので、駐車スペースは守りましょう。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内は居酒屋のテイストを残した佇まい。
カウンター5席、テーブル席も合わせると27席ほどのキャパ。
店員さんも活気があって接客良いっす！
BGMは懐かしのJ-POP。
昼の部中華そばのメニューは上の通り。
醤油・味噌がベースのラインナップとなります。
価格は税抜き表記。
卓上は一般的なものです。
かめやそば ７５６円
【 かめやそば ７５６円 】
着丼です。
トッピングはチャーシュー・ネギ・メンマ・もやし・海苔。
もやしが独特です。
鶏ガラ・あごだしをベースとした醤油スープ。
動物＆魚介ともに主張しすぎることなくバランスのとれた味わい。
あごだし特有のすっきりとした甘みが印象的で素直に美味しい！
スタンダードな醤油スープをさらに飲みやすくした印象！
麺は、弱めのウェーブがかかった中細麺。
ごく一般的な味わいですが、スープに合わせてズルズルいくのがいいですね。
バラを中心としたチャーシューは臭みが残っていて個人的にはちょっとダメでした。
肉増しなどと謳うメニューもあるので、この辺はブラッシュアップを期待！
全体的にはスープが印象的であごだしがいい仕事をしていて、スープまで完飲できる！そんなラーメンでした。
ごちそうさまでした。
