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【頂 ITADAKI@韮崎市】活気ある店内で頂く!山梨西部では珍しき家系インスパ

頂(ITADAKI)@韮崎市

今回は、2015年にオープンした山梨県韮崎市に店を構える【頂(ITADAKI)】さんへ!

 

韮崎市はオーソドックスな醤油ベースのラーメンが多いと認識しています。

その中で、少し個性あふれるこだわりのラーメンが食せるようですね!

地元で人気のお店にレッツゴー!

簡単に店舗紹介

店名:頂(ITADAKI)

 
電話番号:0551-45-6010
 
営業時間:11:30~21:00
 
定休日:不定休
 
※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

立地・駐車場など

スライド1

場所は韮崎市、国道20号バイパス沿い。

一ツ谷信号のT字路にあります。

通り沿いで看板も大きく、建物もそれなりに目立ちますので間違うことはないでしょう。

駐車場も広くあります。

 

店内レイアウト・環境・コンセプト等

 

店内に入る前の扉を一つ開けた、風除エリアに券売機があります。

 

食券購入し、店内に入るとカウンター6席、テーブル席、小上がりもあり、それなりに多くの顧客を収容できそうですね。

 

イメージは木造りの和風寄り。

他の飲食店のポスターなど、様々な掲示物があります。

トイレにあったポルトガル語?スペイン語?のポスターが気になるところ。

ラーメンのコンセプトとしては、ネットでは「家系」と表記があります。

 

ん???

 

おそらくガチガチの家系という言葉の定義はないかと思いますが、少なからず屋号に「家」が入るのだろうと思っていましたが・・・どうでしょう・・・

店内には、記憶する限り「家系」の表記は見当たらなかったです。

と思ったら、メニューに「チャーキャベ」の文字が・・・!

恐らく家系インスパイアなのでしょうか!?

 

というわけで・・・

何れにしても、韮崎市には王道寄りの醤油ベースのお店比率が多いと認識していますので、お客さんとしては喜ばしいのではないでしょうか。

 

話を戻して、店内に入ると若い店員さんが元気よく挨拶してくれます。

おっ!なかなか感じがいいですな。

 

ラーメンは、麺の固さ・油の量が聞かれます。

味の濃さは聞かれなかったと思います。

てっぺん豚骨ラーメン 730円 

IMG_4751

【てっぺん豚骨ラーメン 730円 + ほうれん草増し100円】

 

オーダーから7〜8分ほどで着丼。

 

トッピングはチャーシュー・海苔・ネギ・増しのほうれん草。

本家と比較すると、ほうれん草を増させた量がなかなか多めに見受けられます。

ほうれん草好きなのでラッキー!

 

スープですが、ガツンと醤油系にも寄らず、マイルド系にも寄らない感じ。

どろっとした口当たりですが、重くはないです。

 

ややライトな濃さといった感じですが、家系大好きなボクにはもっとパンチ効かせてくれてオッケーです!(笑)

どちらかというと、豚骨特有の臭みも少ないので、女性に喜ばれそうな味に見受けられますね。

ボク的には塩っぱさ等も感じず濃さ的にはちょうどいい感じ。

 

チャーシューは、香りのクセが残っているのが惜しいところ。

 

麺は中太ストレート。

結構あっという間に平らげることができます。

 

券売機では一番目立つところにつけ麺があったので、メインはつけ麺なのでしょうか?

再訪機会があればつけ麺チャレンジですね!

 

山梨県西部の新たな風!盛り上げていって下さい!

ごちそうさまでした!

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