今回は、中巨摩郡昭和町押越の「山さんラーメン」。
関西では滋賀県に同じ名前の名店があり、伝説の屋台ラーメンとも言われるお店。
ここ山梨県でのオープンは、2016年12月20日。
↑2016年当時のポスターです。
はじめは屋台からスタートしたと言う「山さんラーメン」。
お店は昭和感じさせる懐かしさがあるお店で、個人的に結構好きです。
おおきに！が定番の挨拶やで！
簡単に山さんラーメンの紹介
店名：山さんラーメン
最寄駅：国母駅より徒歩15分
電話番号：不明
営業時間：11:00～21:00
定休日：火曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は交通量多い県道3号沿いに
お店の場所は山梨県昭和町押越。
山梨県道3号甲府市川三郷線沿い、もともと昔「成屋」さんがあった場所。
店の外にはミニテントなど設置して屋台感もちょっぴりアリ。
車通りが結構あるので、お店の知名度もそれなりにあるんじゃないかな。
駐車場は11台程停めることが可能です。
ラーメン＆やきめしが超オススメ！
入店して左側に進むと券売機…があるがオープン時に使っていたが2023年現在は使っていません。
メニューは座席に座ってメニュー表で確認後、口頭でオーダー＆後払いの形となります。
ランチセット割引・定食セットメニューも充実していて、価格も良心的！
やきめし（炒飯）は山さんラーメンのオススメメニューの一つ。ラーメンに合わせて注文する人がとても多い。
またメニュー表にないメニューも目に見える場所に掲示してあります。
塩ラーメン・豚骨キムチラーメンなど食欲そそるメニューがズラリ。
卓上調味料は一味・胡椒のみ。昔は紅生姜・高菜・ラーメンダレなど充実していたが、現在の調味料はシンプル。
店内レイアウトはカウンター席13席、テーブル席8名分ほど。
店員さんは時折関西弁を見せ、ちゃきちゃきした印象で接客をしています。
店内は昭和の屋台ラーメン店をイメージしているのかBGMは吉幾三だった。めっちゃそんな雰囲気だった。今そんな店少ないから結構新鮮で好き。
醤油ラーメン・やきめし
着丼です。
ラーメントッピングはデフォルトでチャーシュー・九条ネギ・メンマとシンプルなもの。九条ネギは嬉しい！
見た目の印象ですが、グランドオープン時はスープはあふれるほど注がれ、見た目にはそれほど拘っていない様な盛り付けだったが、現在は色合いや盛り付けのバランスも良く、以前より増して美味しそうに見える。
スープは鶏豚
スープは、鶏と豚骨を合わせたもの。背脂が入りスープのコクもアップ。
ややパンチは抑えめだが、王道動物系の良いとこどりのスープは甘くてコクがあって美味しい。
丸みがあり、まったりとした印象の醤油スープです。味わいとしては某京都系人気チェーンに遠からずと言う印象。
麺は中細ストレート。ややパッツンとした食感で、スープとの絡みも良し！
一体感で言うと合ってます。美味しいです。好きです。
また、九条ネギの存在感がめちゃイイ！ネギ好きな方はサイドメニューで「ネギ好きなだけいれ〜な〜」をオーダーしてみてください。やきめしにも九条ネギめっちゃ合います！
チャーシューは薄切りだけど、クセもなく非常に美味しい！
山ほど盛って食べたいし、いっぱい食べれそうだ。
個人的にはラーメンダレをかけて、ショッパ美味いスープに昇華させて食べたいなぁとも思いました。昔はできましたが、今でも変わらずラーメンダレ頂けるなら是非試して欲しいです。
コチラは一緒にオーダーした「やきめし」。
丸く形を整え提供されますが、このやきめしはちょっぴり色黒な見た目からも分かる様に醤油の香ばしさがかなり効いたやきめしです。胡椒を振り掛けても美味しく、ラーメンのネギをプラスで乗っけて食べても間違いないです。
やきめしオススメです！
店員さんたちも一貫性を持った良い接客をしていて好感触。美味しく頂きました。おおきに〜！
ごちそうさまでした！
