| 移転 煮干麺 月と鼈＠東京都港区新橋 |
今回も東京ー！
昨年末、新橋の人気店の移転ということで、お店自体は新しい模様です！
その名も、「煮干麺 月と鼈」。
ラーメンもですが、特につけ麺が人気にお見受けするこちらのお店。
移転前は食べログ評価点3.60あたりの点数のお店でした。
ここにはボク自身もウマッ！と思える素敵なつけ麺がありました。
簡単に店舗紹介
店名：煮干麺 月と鼈
電話番号：03-3433-8103
営業時間：月〜金 11:00～16:00 18:00～22:30
土・祝 11:00～16:00 17:00～20:00
定休日：日曜日
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所は東京都、JR新橋駅から徒歩５分ほど。
桜田公園を飛び越えて、すぐのところに位置します。
路地の中にぼんやりと、居酒屋のような雰囲気を醸し出す店が見えてきます。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内はカウンター席オンリー。
広さこそないですが、奥行きがあるお店です。
券売機のメニューには一番目立つ場所には全てつけ麺メニュー。
つけ麺の自信を感じさせます。
卓上調味料は、胡椒、ゆず入り酢。
あーつけ麺に合いそうーー！
特製肉玉つけめん 大盛 １１００円
【 特製肉玉つけ麺 大盛 １１００円 】
嬉しいのは、並盛も大盛も同額ということ。
適度に待って着丼です。
つけ汁は、煮干の風味たっぷりの濃厚ドロドロ系。
魚介の旨味が凝縮されたようなつけ汁。
非常に食しやすく、やや中毒性もあるように感じます。
山梨県の名店「中華そば うゑず」さんのつけ汁の塩分濃度を抑え、甘みを加えた感覚といいましょうか。
まぁ好みでウマイっす！！
非常にバランスの整ったつけ汁だと感じます！
味玉はそれほど半熟ではないですが、うまし！
麺は中太ストレート。
しっかり濃厚なスープに絡みつきます。
ツルッとした食感で、食べ応えもありウマイっす！
また、チャーシューは２種類のものを使用。
やや硬めにも感じますが、鼻に抜ける肉の良い香りがまたよし。
最後にはスープ割りで残りのスープを頂いていきます！
最後はほんわかして満足のまま完食。
周りを見るとほとんどの人がつけ麺を頼んでいました！
人気なのでしょうね！
また往訪したくなる一品でした。
ごちそうさまでした！
