| 揉合麺荘（ロウフゥメンソウ）＠幡ヶ谷駅 |
今回は、揉合麺荘（ロウフゥメンソウ）と言い、渋谷区幡ヶ谷にできた新店舗です。
汁なし担々麺のお店で、食べログ評価店3.7オーバーの人気店「希須林 青山」の系列店とのこと。
色んな店が構える幡ヶ谷で、ちょっぴりオシャレでカッコいいお店ができました。
名前の呼び名が難しいけれど、「ローフー行こうよ〜」的な言い方でいいのかな。。
麺じい
オープンは2019年11月12日。
簡単に店舗紹介
店名：揉合麺荘（ロウフゥメンソウ）
最寄駅：幡ヶ谷駅北口から1分
電話番号：不明
営業時間：11:30～14:30 17:30～21:30
定休日：水曜・第1、第3、第5木曜
SNS：インスタ
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所・アクセス・駐車場
立地・アクセスは、京王幡ヶ谷駅最寄り。
北口を出て、左側に進み、ガストの裏辺りに位置します。
徒歩で1分ほどで到着するでしょう。
外観は特に暖簾や看板等は無く、パッと見で何屋さんだろう？という印象。
その中でも、なんかオシャレな店だなぁというインスピレーションは湧くでしょう。
オープンは11月11日ですが、機材等トラブルにより12日にスライドオープン。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内に入ると券売機。
必要以上に小さな文字。お店の世界観と言うことで。
基本的にメニューは汁なし担々麺一本。
店主さんの漲る心意気を感じます。
何故かTシャツ・キャップも販売しているようです。
店内は、外壁等は内放しコンクリートで間接照明なども効果的に使ったオシャレな店内。
席と席の間隔も広く非常に快適です。
非常に清潔感ある店内でもあるし、テーブルの上には水以外何もありません。
全般的に必要な物以外無いという、綺麗に片付いた雰囲気の店内です。
なお、おしぼり・紙エプロンは券売機の上にあります。
汁なし排骨担々麺 １１８０円
【 汁なし排骨担々麺 １１８０円】
着丼です。
なお、こちらはパクチーワンタン（2個）180円も加えてあります。
見るからに非常にカラフルで、インスタ映えな一杯。
オシャレなランチプレートのような印象でもあります。
丼の上には色んな物が入っていて一つ一つ見極めるのが難しい。
排骨・パクチーワンタン・肉味噌餡・トルティーヤチップス？
あとは、紫玉葱ピクルスや提供直前で炒め上げたニラ・もやしなどの野菜や小海老。
食べるラー油ような辛味成分も乗っています。
スープはないので、早速麺リフト！
麺に絡めるタレは、タレと言うより「ソース」と言った方が良さそう。
淡い桃色のような色合いのソースは、ゴマを主役としたクリーミーな味わい。
スパイシーな要素はかなり排除し、一般的に言う担々麺とは一線を画す味わいで美味しいなー！
ピリ辛い要素は食べ続けていてもあまり感じず、辛いのが苦手な人でも積極的に食べられる仕様。
特に紫ピクルスはサッパリしていて、食感も良くてこの担々麺の名脇役。モヤシもいいね👍
パクチーワンタンはパクチーの独特な臭みはほぼ感じさない。
パクチー好きからしたら、もっとパクチー来い！って思ってしまう。
排骨はカラッとサクッと揚っていますが、そのままだと少し味気ない。
ソースを絡めて食すと旨さが進化します。
元々排骨のみ結構スパイシーな風味が漂っていますが、やっぱりソース漬けが一番！
麺量もそれほど多く無く、美味しさが後押しをしてあっという間に完食。
男性陣は大盛り推奨です！
ごちそうさまでした。
