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【らーめん はやし@渋谷駅】シンプル&高品質な鶏魚介ラーメン

今回は東京都渋谷区。

渋谷でラーメンランキングを行うと必ずと言っていいほど1位若しくは上位に君臨し続ける名店で百名店

どんなメディア媒体でも大概1位を取っています。

 

それほど広くはない店内に、連日多くのお客さんが絶品なる一杯を求めて並びます。

作るラーメンから中高年層のファンが多いと思いきや、結構若者客が多いのはビックリ!流石若者の町。

個人的にはあまり立ち寄ることのない渋谷で気になるラーメンを頂きます!

麺じい

名前からして年配のおっちゃんが運営する歴史ある老舗かと思たら全然違うたでっ!

 

らーめん はやしの店舗紹介

 

店名:らーめん はやし

最寄駅:渋谷駅

住所:東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂1F

電話番号:03-3770-9029

営業時間:11:30~15:30 スープ切れ終了

定休日:日曜・祝日・水曜

SNS:Twitter

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

 

お店は渋谷駅近く、坂道の中腹に

らーめん はやし

らーめん はやし外観

店の場所は渋谷駅が最寄り。

JR線からは、ハチ公前の出口からおよそ5分。

最短距離では京王井の頭線渋谷駅の西口から徒歩2分。

 

ウェーブ通りか渋谷中央通りの急勾配の坂を登り中腹あたりの通りに店を構えます。

渋谷は坂が多いけど気合いで登ろう!

麺じい

道玄坂?わしゃ談合坂しか知らんでっ!

 

外観はシンプルでやや年季の入りを感じる印象。

「はやし」と分かる大きな看板等はありません。

白い暖簾で真新しさはないけど貫禄感じる店構え。

入り口メニュー表

入り口メニュー表

入り口前には文字ベースのメニュー表。

写真はないので初見さんは少し不安かな。

と言ってもこのエリアでは言わずと知れた名店です。考える前に入店だぁ!

 

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メニューはシンプルにラーメン1択

券売機

券売機のメニューは超シンプル

店内すぐに券売機。

入り口同様のメニューが並びます。

メニューも「ラーメン」の基本ベース1種類だけでトッピングを加味しても3種類のみ。シンプルでわかりやすい。

百名店

券売機上には百名店ステッカー

券売機の上を見上げると美味しい店の証【食べログ百名店ステッカー】がたくさん。

どの店もほぼ貼ってあるけど、知名度の高い食べログの栄誉は箔が付くんだろうなぁ。

ウチにも貼りたい食べログステッカー👋

麺じい

誰が見んねーん!!
卓上

卓上調味料は無し

奥行きある狭い店内で座席数は10席。

回転も比較的早くそれほど待つことはなさそう。

卓上には調味料一切なし。

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味玉らーめん

味玉らーめん

味玉らーめん 950円

着丼です。

トッピングは味玉・チャーシュー・海苔・ネギ・メンマ・柚子。

スープ

スープは旨みが濃いがサラリとしている

スープはちょっぴり少なめで、気持ちとろみをまとった鶏魚介。

もちろん無化調の天然スープだが、鶏を扱いながらもスッキリとスープは澄んでいて極めて上品な味わい。

魚介もほのかにふんわりと立ち込めて美味いわい。

麺

はやしの麺は美味いぞ!

はやしは、麺がうまい!中細のストレート麺でずっしりと重みがあり麺としての軸や歯応えもしっかりしている。

スープの持ち上げ具合も絶妙でこりゃうまい!

チャーシュー

厚めのチャーシュー

トッピング類で目を引くのは厚めのチャーシュー。

一般的なチャーシューに使う肉の倍以上はありそうなボリューミーな厚さで、適度に柔らかく優しい味わい。

あぁ肉食っているぜ…的な思いに浸れる美味しいチャーシュー。

メンマ

メンマもゴリゴリ美味い

味玉

味玉も予めハーフカットされていて嬉しい!

ゴリゴリメンマに濃厚味玉と、肉以外のトッピングも無駄がないなあ。

どの素材も過剰な味の強みが無く一つの丸としてラーメンを構成している。

このバランス感は簡単には出せないと思うなぁ。

 

美味しく頂きました。ごちそうさまでした。