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【にしき之中華ソバ@池袋】麺堂にしきの3号店。ラーメン美味い!

今回は東京都豊島区西池袋に2022年12月16日にオープンした【にしき之中華ソバ】さんへ。

コチラのお店は、神田小川町にある【麺堂にしき】、新宿歌舞伎町の【麺堂にしき】に次ぐ3号店となります。

歌舞伎町の麺堂にしきは訪店経験ありますが、予想を大きく上回るラーメンでとても美味しかった記憶が残っています。

今回の3号店はコンセプトを変え、日本人が愛する中華そばを作った印象にあります。立地もかなり良いので今後に期待がで出来ます。

麺じい
麺じい

池袋の駅チカでしっかり美味いラーメン屋ができたのは嬉しいで

にしき之中華ソバの紹介

店名:にしき之中華ソバ

住所:東京都豊島区西池袋1-13-8

最寄駅:池袋駅より徒歩10秒

電話番号:不明

営業時間:11:00~22:00

定休日:月曜

SNS:Twitter

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

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池袋駅からめちゃチカのスーパー好立地

にしき之中華ソバ
にしき之中華ソバ

お店の場所は東京都豊島区西池袋。

池袋駅からかなり近く、立地においてはかなり良く家賃も高そうな印象。

歌舞伎町の店舗もそうだが、なかなか凄い場所に店を構えますね。

大きく美しい提灯

最寄りの駅は池袋駅で東武百貨店の向かいになります。6a・6b出口は店までスグ。西口(南)も徒歩30秒ほどです。

店の前には大きな屋号入り提灯があり、夜営業になると存在感を遺憾なく発揮。外からも店内を窺うこともできます。

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メニューは中華そば・つけそば

券売機
券売機には中華そば・つけそばがラインナップ
写真付きメニュー
券売機の隣に写真付きメニューも

店内に入り券売機で食券購入。

メニューは中華そばとつけそばがメイン。麺量はデフォで中華そば150g・つけそば200gとなります。

オシャレな灯り
オシャレな灯り

座席は全てカウンター席。照明もぼんやりとした灯りが灯るオシャレなもの。卓上には利尻昆布酢・胡椒・唐辛子がセッティング。

店員さん達は活気あり対応も良い。内装や雰囲気からも清潔感があり、おひとり様でも安心。

カウンター席
座席はカウンターのみ
利尻昆布酢
調味料には利尻昆布酢がある

なお店内の座席は全てカウンター席で清潔で快適。

卓上には利尻昆布酢や胡椒が置かれている。

店員さんも愛想良く居心地良し。

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特製中華そば

特製中華そば
特製中華そば

着丼です。

鶏豚チャーシュー・味玉・九条ネギ・メンマ・海苔。

現代の意識高めに感じるビジュアル。

スープ
スープは煮干しの風味がかなり印象的

スープはほんのり濁りあり、店主さんの地元である瀬戸内の食材を使用した動物×煮干し(いりこ)スープ。動物の下支えとなる旨みに味の決め手となる伊吹いりこの旨み、こだわりの小豆島の醤油の香ばしさがが掛け合わされ、ふくよかで厚みある抜群に美味いスープです。

手揉みちぢれ麺
手揉みちぢれ麺はモチモチ

麺は三河屋製麺の手揉み麺。見ての通り艶よくモチモチ。口に含むと適度なコシにふんわり膨らむ麺の立体感を感じスープともベストマッチ。

スープも麺も単独でズバ抜けて美味しいが、双方の相性がいいのは流石。意識の高さを感じさせると共に、どこかしらノスタルジーな旨み・風味を感じさせるジャパニーズラーメンです。

親鳥の吊るし焼き
親鳥の吊るし焼き。旨スギちゃん
豚チャーシュー
豚チャーシューも肉厚だがビックリな柔らかさ
味玉旨し
味玉旨し

特製のチャーシューは、鶏と豚を使いボリューム満点に仕上げています。鶏は親鳥を吊るし焼きにし、ジューシーでスモーキーで純粋な本来の旨みを残した抜群に美味いチャーシュー。

豚チャーシューはなかなかの肉厚。それでいて歯を入れると恐ろしく柔らかい。鶏同様豚本来の旨みもしっかり表に出ており、仕込みの段階からかなり手を加えている印象。

美味しく頂きました。完成度高く隙のないハイレベルな中華そばでした。ごちそうさまでした。