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【泪橋 新橋店】和風二郎系ラーメンの人気店が新橋に帰還

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今回は東京都港区新橋。

かつて2009年に新橋で創業し、移転などを繰り返し2023年2月1日に新橋の地に戻ることになった泪橋さん。他には溝の口店があるようですね!

ラーメンの形態は一見二郎系ラーメンですが、鰹節が乗るなど和風でライトな二郎系スタンスで、これぞ泪橋スタイルという印象。

新橋の地では人通りのかなり多いエリアで、恐らくランチタイムはビジネスマンで混み合い、夜も締めのラーメンとしても重宝されそうです。

麺じい
麺じい

あしたのジョーに出てくる泪橋がモチーフっぽいな。

簡単に泪橋の店舗紹介

店名:泪橋 新橋店

最寄駅:新橋駅烏森口より徒歩3分

住所:東京都港区新橋3-14-7 磯田ビル 1F

電話番号:050-5600-1531

営業時間:11:30〜15:00 17:30〜22:30LO 【金曜】11:30〜15:00 17:30〜26:00 【土・日・祝日】11:30〜20:00

定休日:不定休

SNS:Twitter

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

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お店は新橋駅から徒歩3分

泪橋 新橋店
泪橋 新橋店

お店の場所は東京都港区新橋。

隣には人気店【背脂煮干中華そば 和市】があり、近くに【新橋 纏】もあります。他の飲食店も相当多いエリアです。

お店の外観はコンパクトに見え、白い看板と赤提灯が目印となっています。

白暖簾
白暖簾
置き型看板
店頭の置き型看板

お店の入り口はコンパクト。ガラス越しに店内の様子も伺えます。暖簾は白色。

ランチタイムはよく混み合う様ですが、夜の営業時間は比較的スムーズに入れます。

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メニューはマンモスラーメンがオススメ!

券売機
迫力メニューが揃う券売機

店内に入りまずは券売機で食券購入。

メニュー構成は「マンモスラーメン」「つけ麺」とあり、どちらも辛いメニューがあります。他には「新橋ブラック」や限定メニューもありました。恐らく1番出て人気なのはスタンダードなマンモスラーメンかと思います。

お好み
お好みを伝えよう!

食券を渡す際にはにんにくの有無を聞かれ、その他【麺のかたさ・味の濃さ・油の量】をコールすることができます。

個人的に麺は、かためにすると結構バキバキになりそうなので【ふつう・やわらかめ】推奨。味は濃くしても行き過ぎた塩分濃度ではありませんでした。

お店のこだわり
お店のこだわり
カウンター席
カウンター席

座席に座り目の前の「お店のこだわり」をチェック。

店内は奥行きがあり、店の入り口側がカウンター、奥側がテーブル席となっています。

従業員さんは厨房に店主さん、ホールは外国人従業員さん。愛想は皆さん良かったです。

明日のジョー
店内はあしたのジョーグッズがたくさん!
漫画本
あしたのジョーの漫画本もある

店内は人気アニメ「あしたのジョー」のポスターや漫画本など様々なグッズが並んでいます。

泪橋とは、あしたのジョーに出てくる橋の名前。丹下ジムは泪橋の下にあるんですね。きっとそこから来ているのでしょう。店内のイメージカラーは赤色という印象。

調味料
調味料は胡椒のみ

卓上調味料は胡椒のみとなっています。何度か来店する予定のある人はポイントカードがあるので持ち帰りましょう。

ラーメンを作る時間はそれほど待たずに提供となりました。

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マンモスラーメン

マンモスラーメン
マンモスラーメン

着丼です。

トッピングは、チャーシュー・もやし・鰹節。鰹節の存在が和風感を強めます。

スープ
魚介感じる背脂スープ

スープは背脂浮かぶ微乳化豚スープ。二郎系っぽさはあまり強くなく、スープに含まれる魚介成分と鰹節が和風感を強めると共に、二郎系特有の背徳感を緩和させている印象。 

見た目ほどのガッツリ感は全然無く、極めてさっぱりいただける印象のスープです。

もやし
鰹節乗るシャキシャキもやし

また、鰹節まとうシャキシャキもやしは絶妙に美味く、これだけで一つのお通しにもなりそうな気が…

中太のボキボキ麺
中太のボキボキ麺

麺は丸高製麺特注のマンモス麺を採用。中太のストレートタイプで軸がしっかりしていてボキボキ感ワシワシ感もある。加水は抑えてあり、かなり特徴のある麺。直系や人気インスパイア系の麺よりはややスマートな印象。

チャーシュー
チャーシューは脂少ないバラ肉

チャーシューは二郎などで使われるそれとは異なり厚みは脂身抑えめのバラ肉。味は濃くなくさっぱりで、スープを浸して食べるのがオススメ。

美味しく頂きました。にんにくを入れてもヘビーではなく、すっきりさっぱり食べることができ、二郎系初心者や女性も安心して食べれそうですね。ごちそうさまでした。