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〔休業?閉店?〕【中華そば 堀川@自由が丘駅】すごい実力の大阪百名店の猛者が東京進出!

今回は、目黒区は自由が丘駅近辺の新店舗。

その新店舗とは「中華そば 堀川」さん。

ホンマもんの新規グランドオープンではなく、「大阪府豊中市」からの移転となります。

 

そして、2019年食べログ百名店受賞している信頼性の非常に高い店!

大阪抜群の人気店が満を辞して東京に進出!

東京の人を唸らせることができるか?注目です!

麺じい

ネタバレさせてておくと、めちゃ衝撃受けたで!

オープンは2020年1月8日。

簡単に店舗紹介

 

店名:中華そば 堀川

最寄駅:東急線自由が丘駅より徒歩5分

住所:東京都目黒区自由が丘3-7-1

電話番号:03-6877-7797

営業時間:11:00~15:45(L.O.15:30)

定休日:水曜

SNS:Twitter

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 



 



立地・駐車場など

場所は東急線自由が丘駅の正面口か北口から徒歩5分。

すずかけ通りに面した場所に位置します。

並ぶ際には車に充分気を付けましょう。

ボクが訪れたときは外待ち20名オーバー。

オープンから話題性の高いお店です。

寒空の下、並ぶの嫌だったけど折角来たから並びますよ!

並び方のガイドも店の外壁等にパウチして掲示してあります。

パッと見そんな目立つ店構えでは無いですが、何よりもこの行列が一番インパクトがあります。

「中華そば 堀川」さんは、上述した通り、大阪府豊中市からの移転。

2019年には食べログ百名店を受賞したりと、関西ではとても有名なお店でした。

外待ちしながらもそれほど回転が悪いことはなく、まずまずのテンポで並びが進んで行きました。

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↑店主さんのご挨拶。

こだわりの食材・素材案内。

自転車も店前駐輪禁止で、香水をつけての入店もご遠慮とのこと。

 

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店内レイアウト・環境・コンセプト

店内に案内されると先ずは券売機。

オープン期間はメニューもある程度限定しての営業となっています。

「醤油そば」と「いりこそば」の2種がメインラーメンです。

 

いりことは?・・・ざっくり簡単に言うと、「いりこ」とは一般的に東日本で言う「煮干し」です。

地域によって概念に違いはありますが、一般的に「いりこ」は関西地方の呼び名です。

全部載せにしたらプラス450円ということで、立地条件もあるからか価格帯としては高め。

麺じい

美味けりゃええで〜!

 

店内は改装間もない感じで、清潔感あり綺麗っす!

座席は全てL字カウンターの8席。

客席間も結構広く、居心地はなかなか良しです。

卓上調味料は一切なし。自信の表れですね。

店主さんはちょっとビックリ、結構若くてイケメン。

黙々とラーメン作りをしています。

 

いりこそば 全部のせ 1370円

【 いりこそば 全部のせ 1370円 

比較的早く着丼です。

いりこそばは、おそらく毎日杯数限定(30〜40杯くらい)なのでお目当ての方は早めが良いかと思います。

 

トッピングはレアチャーシュー・メンマ・刻み玉ネギ・味玉・なると。

スープは芳醇すぎる煮干しの香りとまではいかなく、そこはかとなく香って来る上品な煮干しという印象。

注目のスープの味わいは、煮干しの風味や味わいは主張させすぎず、舌先にこの煮干しの旨味の部分が絶妙にアプローチしてくる。

本当に水と煮干しだけ?超美味いこのスープ!

無意識の中でスープを飲むたびに頷いている自分がいた。

麺は自家製中細ストレート。

麺自体も、ポキ感・パッツン感と言う印象ではなく、弱めにのモチ感が残った美味いやつ!

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チャーシューはレア仕様。

1枚1枚が食感が良く、しかも柔らかい。

何よりも肉を噛み締めるたびに、絶妙な旨味が口内に溢れかえる!

このチャーシューもめちゃ美味い!

 

なんだ、なんだ、味玉もメンマも美味くて隙がないぞ!

スープから麺からトッピングまで、ありとあらゆる素材が一体感を持って旨味となり広がります。

ボクのとっても美味しいラーメンと判断できる指標の「一体感」。これが非常に素晴らしすぎる一杯。

 

本当にネガティブな点が見つからない秀才ラーメンで、

強いて言うならば、やや塩分濃度が強い印象はある。でも美味い!相当美味い!!

ラーメンの好みは人それぞれと言うが、このいりこそばは、相当記憶に残る一杯でした!

 

更なる行列は必至かもしれませんが、此処東京の地で頑張って欲しいですね!

ごちそうさまでした。