東京２３区内– category –

今回は東京都杉並区高円寺。 食べログ百名店を2020年から受賞している名店「山と樹」さん。 オーナーは八王子の人気店「らーめん楓」出身との事、現在は2号店の「鴨中華そば 楓」も絶好調の勢いあるグループで力をつけられた様で、2017年1月のオープン。 ...

今回は東京都板橋区成増。 大人気家系ラーメン店を運営するグループ「武蔵家」の総大将を務める三浦店主が手がけた「武蔵家 HANARE」が2022年5月20日にオープン。 元々成増にある武蔵家の50mくらい先に「武蔵家 HANARE」を作ったのです。 家系は家系でも様...

今回は東京都新宿区船町の「一条流がんこ総本家分家 四谷荒木町」さんへ。 コチラのお店は以前までは「一条流がんこラーメン総本家」の屋号で人気を博していたが、がんこ創始者である家元、「一条安雪」氏が引退をされたところを境として、現在の屋号に変...

今回は東京都世田谷区上北沢。 東京における大人気系列グループとなる「らぁめん小池」。 食べログ百名店では受賞常連店で、ミシュランビブグルマンも受賞しています。 らぁめん小池出身となる姉妹店の「中華蕎麦にし乃」「キング製麺」「ぷれじでんと」「...

今回は東京都内を中心に16店舗を展開する人気ラーメン店グループの「田中商店」さん。 同グループでは喜多方ラーメンをイメージした一杯を提供する「田中そば店」の店舗がほとんどだが、ダイバーシティ東京プラザ店とコチラ六町の「本店」の2店舗のみ博多...

今回は東京都目黒区目黒。 祐天寺から暫し歩いた商業感のない住宅地に2022年1月8日にオープンした【Ramen Break Beats（ブレイクビーツ）】さん。以降「ブレビ」。 店主さんはカナダでのレストランシェフを務めた後、コロナ禍の影響で帰国しラーメン店を開...

今回は東京都杉並区浜田山。 創業1978年（創業時は高井戸）という40年以上の歴史を感じながらも、食べログ百名店を受賞し続ける名店「たんたん亭」。 東京屈指のワンタンメンの名店であり、たんたん亭出身の名手も沢山います。 「かづ屋＠目黒」「八雲＠池...

今回は東京都千代田区九段北。 九段下の新ラーメン激戦区と言っても過言ではないエリアに、味噌ラーメンを主軸とする店が2022年4月27日オープン。 コチラのお店は神奈川県の新丸子・武蔵小杉の人気店「麺や でこ」、東京都大田区大森の「中華そば 結...

今回は東京都墨田区東向島。 埼玉県川口市にあるラーメン店【Noodle&Spice curry 今日の1番】の2号店として東京新規オープン！ 1号店のコンセプトが【煮干しとカレー】に対し、2号店は【煮干しと米】。オススメの煮干しラーメンとご飯ものには是非とも...

今回は東京都千代田区九段北にある【中華そば 二階堂】さんへ。 コチラのお店は飯田橋の店舗が建物取り壊しのため、2022年5月9日に移転オープンをされたお店となります。 九段下界隈はビジネスマンが相当多い関係で近隣飲食店も多く、ランチタイム激戦区で...

今回は東京都品川区大森。 東京屈指の名店で百名店などあらゆる栄誉を受賞している店「Homemade Ramen 麦苗」さん。2016年のオープンからその丁寧な仕事で作り出す絶品ラーメンで多くの人の舌を唸らしています。 近年はTable Checkでの予約システムも確立...

今回は東京都練馬区小竹町にある名店「麺や 金時」さんへ。 金時さんは知る人ぞ知る名店。 2012年にオープンし、2019年から3年連続で食べログ百名店に受賞するなど輝かしい経歴を持っています。 お店のスタンスは「塩」「汁なし担々麺」が圧倒的人気を誇っ...

今回は東京都台東区浅草。 この日本の風土が強いエリアに、まさかまさかの二郎系まぜそば屋（汁なし）さんが2022年4月9日オープン。 二郎系インスパイア店として圧倒的な人気を誇る大山・下板橋の「No.11」がプロデュースしたお店になります。 そのため、...

今回は東京都千代田区西神田の「海老丸らーめん」さんへ。 コチラのお店は2017年にオープンし、近隣に名店の多い激戦「神保町」エリアで頭角をメキメキ表し、2022年4月21日にリニューアルオープンを果たしました。 よりスタイリッシュになった海老使いの名...

今回は東京都中野区野方の名店【味噌麺処 花道庵】さんへ。 開業は2008年8月。 元々は「味噌麺処 花道」として都内ではもちろん、全国区にわたる知名度で名を馳せていましたが、2022年4月1日から屋号を改名して「味噌麺処 花道庵」となりリスタート。 http...

今回は東京都中野区中野に2022年4月11日にオープンした新店舗「麺尊RAGE 中野 腕刀」さんへ。 【麺尊RAGE中野腕刀】さんは西荻窪不動の百名店【麺尊RAGE】の4号店として出店。 2号店は2020年6月オープンの花小金井【麺尊RENEGADES】、3号店は2021年4月オー...

今回は東京都新宿区神楽坂に2022年4月11日オープンの「神楽坂家系ラーメン モンタナ」さん。 全国的に家系ラーメンは人気すぎて飽和状態にあるようにも思えますが、美味い店は確実に生き残ります。 それだけ中毒性のある美味しいラーメンだし、美味しいラ...

今回は東京都葛飾区新小岩。 宮城県仙台市の人気店「こいけ屋」さんが東京初進出！ 難しい漢字は仙臺（せんだい）・綠栽（りょくさい）と読むようです。 南葛FCのモデルでもあり、高橋洋一先生の出身の葛飾区。 オープンは2022年3月26日。 メニューライン...

お店の場所は東京都大田区西蒲田。 蒲田駅最寄りの好立地にある食べログ百名店常連店「煮干しつけ麺 宮元」さんへ。 店主さんは新小岩の名店「麺屋一燈」出身で2015年オープン。主役となるメニューは、都内最高濃度を誇るかもしれない『極濃煮干しつけ麺』...