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【ラーメン豚彦本店@甲府昭和】あの二郎系インスパイアが山梨に!

今回は山梨県に新たな二郎系インスパイアの店が新規出店。

「ラーメン豚彦本店」の屋号で2021年2月5日オープン。

運営元は大黒家と同様ダイタリビング。

あのインスパイア系がついに上陸」と名打っていますが、あのインスパイアとは?

“あの”インスパイア系と謳うならどこのインスパイアか?明確に打ち出して欲しいところですが、会社としては明示しない方針のようです。店主さんから話を伺いましたが、「分かる人には分かるお店だと思います」…と言う感じでオブラート包みな回答でした。よって「俺ラー」としてもどこのインスパか?は伏せておきますね。

麺じい
麺じい

看板もメニューも“あのインスパ”そのまんまやったで!!

またこのお店を「豚彦本店」とするならば……これから支店も出来るのか?という淡い期待も胸に秘めておきます。

 

簡単に店舗紹介

店名:ラーメン豚彦本店

最寄駅:国母駅から徒歩13分

住所:山梨県中巨摩郡昭和町西条875

電話番号:不明

営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00

定休日:なし

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

場所は昭和銀座のテナントの「麺の虜」跡地

昭和銀座
通り沿いの豚彦看板
夜の看板
夜の入り口看板 キラキラネオン

場所は中巨摩郡昭和町西条。

飲み屋さんが沢山店を構える昭和銀座のテナントの一角。

かつての麺の虜の跡地です

豚彦入り口
入り口
夜の入り口
夜の入り口 黄色が眩しい

豚彦の場所は麺の虜を知る人なら馴染み深い場所です。

ただ、駐車場は敷地内どこに停めても良いのですが広くはないため、特に混み合う夜は車両接触に注意しましょう。

看板の配色は“あの”お店と全く同じ。

店頭看板
店頭看板

店頭の看板には主力商品の写真と共にメニューが表記されています。

小食の方や女性にも優しいメニュー構成もあるので二郎系でも安心で、肩の力を抜いて入店できます。

麺じい
麺じい

二郎特有の殺伐感は皆無やから安心してな!

祝いの花
祝いの花
祝いの花2
祝いの花ぎっしり

運営元も山梨県では知名度のある会社なので、祝いの花もたくさん届いています。

なお、行列を成すことも多いが、通し営業のため16時前後は比較的空いています。

営業時間は昼の部・夜の部と分けられる様になりました。

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メニューは二郎系ラーメンとカスタム性も豊富

券売機
券売機

メニューのベースは二郎系ラーメンと汁なし。

山梨県では、あまり「汁なし」に馴染みが無いですが、汁がないのにラーメンより値段が高いのは、卵などのトッピングが増えるためです。故にラーメン以上にカスタマイズ性が増すのが汁なしとなります。

ラーメンイメージ
ラーメンのイメージは壁貼り写真をチェック

小ラーメンで麺量250gとなり、この辺が基本となる麺量となってきます。(一般的なラーメン屋さんの麺量は150gほど)

直系二郎で日頃鍛錬されている方は大ラーメンでも良いですし、女性にも食べやすいようにミニラーメンの用意もあります。

細かい説明
二郎系初心者はコチラ↑を参照

各座席には注文をする際の方法が親切に明記してあるので、二郎系初心者の方は必ずチェックしておこう。

店内は旧麺の虜の面影を僅かに残す内装やレイアウト。カウンター10席とテーブル席2名×2の構成です。

調味料
調味料

卓上調味料にはラーメンのタレ(かえし)もあるので敢えてカラメコールをしなくても問題ありません。

これら卓上調味料のラインナップもあのインスパそのまんま

また、お店のLINE登録することでお得なトッピングなどの案内・クーポンの提供が今後増えてくるかと思います。

なお、店員さん達は皆元気で明るい方ばかりで、雰囲気も良かった。

特に2022年6月の日中行った時は女性陣だけの店内で、野菜足りなかったら言ってくださいね〜。などとかなり気の利いた素晴らしい接客をしていたのが印象的だった。この接客続けていれば、県内トップクラスの応対力と言われる日も遠くないかも。

麺じい
麺じい

ええ意味で二郎系の接客のイメージを変えてくれるかもな

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小ラーメン

小ラーメン
小ラーメン

コール全マシ着丼です。 

トッピングは、豚2枚・野菜・ニンニク・アブラにオープン初日限定のホロホロ豚チャーシューのサービス。

キャベツ配合は抑えめ。

小ラーメン ネギ
小ラーメン 白髪ネギ(2022年6月)
玉子もつけた
小ラーメン 生玉子 ニンニク アブラマシマシ(2022年3月)
小ラーメン 辛ニラ
小ラーメン 辛ニラ ニンニク アブラマシ(2022年9月)
サイドアングル
サイドアングル

サイドアングルの全マシの盛り状況。

盛りは直系二郎よりはやや抑えめな印象で、食べやすそうです。

ただマシマシはなかなかの量、気をつけましょう。

スープ
乳化進んだスープ

スープは完全乳化の豚の旨み溢れるスープ。

乳化されている分マイルド感は漂うが、動物の旨みがしっかり滲み出ているので二郎系としてのバランス感はグッド!動物のコクはもっと欲しい。

卓上のかえしを用いて、さらに塩っぱくするのもオススメ。

山梨県で二郎系と言えば「ふえ郎」ですが、ふえ郎は直系二郎寄りな印象で、豚彦はTHEインスパの代表という味わいです。

どちらが美味しいかは、食べる人の好みによるでしょう。

麺
もっちり太麺

麺は本家より、やや細い傾向にある太ウェーブ。

ワシワシ感はあまり無いが、滑らかなスープとの相性は良し!

豚
本家より控えめな豚
豚2
誰でも食べやすい豚

豚2枚は見た目も綺麗にカットの厚めな豚。

脂身の分量もそれなりに多く柔らかく、旨味もジュワーと溢れ出ます。

胡椒と合わせても美味しい豚です。ただ本家と比較すると暴力性は抑えた豚です。

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小ラーメン 汁なし

汁なし
小ラーメン 汁なし 880円


こちらはラーメンにプラス100円の汁なし。

ラーメンと違いフライドオニオン・生卵が乗っていてまぜそば状なのでラーメン以上に味変が楽しくなります。

汁なしの麺
汁なしの麺

麺はラーメンと同様で、汁なし特有の甘辛いタレが丼底にあるのでよく混ぜます。

味わいはスタートで甘みから始まり豚の旨みが後から訪れる感覚。

ニンニクやアブラ、野菜・生卵などと和えながらむさぼるようにガッツいていきます。

肉かすあぶら
肉かすあぶら

有料トッピングの豚かすあぶらは、生姜が効いていて独特な味わい。

汁なしにも良く合います。

汁なし豚
汁なしの豚

汁なしの豚もラーメン同様デフォで2枚。

美味しく頂きました!山梨の本格派二郎インスパで夜営業もやっている唯一の店なので需要はあるでしょう。

また、二郎系初心者にもオススメできる味わいと店内の雰囲気です。

ごちそうさまでした。