今回は東京都新宿区歌舞伎町にある24時間営業のラーメン店でその名も【ラー麺 ずんどう屋】。
何度も何度も店の前は通ったことはあったけど、24時間営業と言う幅の広い営業時間に甘えてなかなか行かなかった。だがこの度、早朝ラーメンを新宿で食べる機会があり訪店が実現！
ずんどう屋は兵庫県姫路生まれの豚骨ラーメン店で、兵庫県姫路の総本店をはじめ国内外で約90店舗を展開しています。（7割は関西方面）
また、ずんどう屋を運営する会社は、丸亀製麺を運営する「株式会社トリドールホールディングス」により2017年に株式取得でグループ会社化されている為、会社としてのスタミナもかなり強いものになっていると思われる為、きっと美味しい一杯を食べれるものと期待しています！
行く前の期待値より明らかに上回ったお店やったで！
店名：ラー麺 ずんどう屋 新宿歌舞伎町店
最寄駅：西武新宿駅より徒歩3分
電話番号：03-6302-1814
営業時間：24時間営業だが月曜AM6:00～11:00は休み
定休日：無休
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は新宿区歌舞伎町。
JR新宿駅より徒歩7分、西武新宿駅より徒歩3分の距離感。大久保公園の手前側に位置しており、お店のキャパもかなり大きい上に24時間営業なので、長く営業をするラーメン屋さんとしても知名度の高いお店です。
以前より外観はなんとなく暗いイメージがあったが、店内は案外明るく居心地良かった。
店内に入るとタッチパネル式の券売機があり、食券を購入してから着席します。
ラインナップは豚骨ラーメンがこの店のスタンダード。お好みのトッピングが乗ったラーメンを選択します。他にはチャーハンもオススメ！大・並・小の3サイズから選択できるので、ラーメンと一緒に胃袋と相談して頼むのがベター！
ずんどう屋は公式アプリがあり、上手に利用することでランク特典があるのでずんどう屋ヘビーユーザーは活用推奨。早朝から近くに座った若いおひとり様女性は、アプリを巧みに扱い何かしらのサービスを受けていました。ﾔﾙﾅｧ…
店内は広くて、変則で曲線状のカウンターテーブルに切り株スタイルの椅子に座ります。複数名が座るテーブル席もあり、様々なニーズに対応できます。
卓上には紅生姜・にんにくなど様々な調味料。ラーメンオーダーの方は特製高菜も提供されます。この高菜がなかなか辛くて美味いんだ！
着丼です。
スープの背脂はこってりをチョイス。トッピングはチャーシュー・味玉・海苔・ネギ。豚骨とチャーハンは絶対的に合うよね！既に美味そう。
少し多めに背脂振りかけられた豚骨スープ。豚骨スープ×背脂と言うだけでヘビー感を感じさせるけど、ずんどう屋のスープは重さ・しつこさより旨みが勝ります。
本来のスープの旨み成分に背脂の甘みが手助けをして豚骨の美味しさが際立ちます。やや感じた事のある旨み構成ではある物の、その感じた事のある美味しさが安心感と納得感を呼び起こし満足感につながります。
豚骨なので例の如く麺は細麺ですが、自家製麺でこだわりを見せています。加水は高めの配合のストレートタイプ。
濃密な姫路豚骨スープにかなり良く絡んできて旨みの「密状態」。美味いなあ。
チャーシューはトロトロバラ仕様。柔らかくてジューシーで直感的に美味しさがビビっと来る。
味玉も隙がなく美味しい！黄身の茹で加減もちょうど良くちゃんと美味しい。
なんと言っても豚骨ラーメンとチャーハンの組み合わせは最高に合う！正直チャーハンは普通です。だけど豚骨ラーメンと一緒に食べる事で豚骨旨味成分がチャーハンに伝播して合わせ技で双方美味しく感じるメリットがある。
普通にラーメンもチャーハンも美味しいけど、個人的には合わせ技が最高だよね。営業時間も長いし各地に店を構えるラーメン店で庶民的な感じもあるし、また行きたいなと強く思いました。ごちそうさまでした。
