今回は東京都武蔵村山市。
あまりラーメンでは話題に上がらないこのエリアで2021年5月1日にオープンしたのは「空の青とひまわり畑」と言うなんともチャーミングでポップな屋号のお店。
その名の通り店の前にはひまわり畑が広がる素晴らしいロケーションの場所に値するお店です。
昔ならではの雰囲気は持つけど新しさもある。そんなラーメン屋さんです。
営業時間は日中から夕方までの通し営業。
スープ切れでお店を早仕舞いすることもしばしばあります。
お店の休暇の日や営業当日の営業時間変更、早仕舞いなどの案内はSNSで告知するので行く予定の方は当該SNSを見てから行くことをオススメします。
麺じい
簡単にお店の紹介
店名：空の青とひまわり畑
最寄駅：多摩モノレール上北台駅より徒歩10分
電話番号：080-5412-5495
営業時間：10:00～17:00（スープ切れで早仕舞い）
定休日：不定休
SNS：Twitter
※当情報は100%確実なものではない場合もありますことをご理解下さい。
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場所は武蔵村山市の団地西通り沿い
空の青とひまわり畑
浜風食堂の間借り営業
場所は最寄が多摩モノレール終点「上北台駅」から徒歩10分の距離。
外観は真っ白でカフェ感ある出立ち。
なおお店は、元々「浜風食堂」の間借り営業という形での営業となります。
お店の佇まいはどこか田舎のオシャレカフェのようにも、海の家のカフェのようにも見えます。
店前には駐車場の案内地図がある
斜向かいに無料の市営駐車場もある
自動車でも行く事が可能で店横に2台、斜向かいの市営駐車場にも無料で駐車可能です。
向かいにはひまわり畑が！
そして店の前には結構広い面積でひまわり畑が！（撮影は6月上旬）。
時期になったら色鮮やかな黄色が見事に咲き誇るのでしょうか。
店の一口にはシーサー？
グランドオープン案内
入り口ミニ看板
コチラのお店の注意点は日によって営業終了時間が違う事です。
10:00〜17:00の営業で、スープ切れで営業終了になってしまうのですが、思いの外かなり早く売り切れになることもあります。
自分は平日の正午あたりに伺いましたが、退店時（12:30）にはクローズになっていました…
確実に食べるならば早めに時間に行くに越したことはないですね。
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レトロカフェ風な店内では醤油と塩のラーメンを
券売機はシンプルに
店内券売機をチェックするとメニューの構成は「醤油」と「塩」の2択。
地鶏丹波黒どりを主体とした無化調スープでラーメンを作っていきます。
地鶏の炊き込みご飯や炙りチャーシュー丼といったご飯物の用意もあります。
店内待ち用の椅子が6脚ほど
店内満席時には後方に6脚ほど椅子が用意してあります。
店内座席数はL字のカウンター7席。
麺を選択できる！
卓上にはお店のこだわりが
麺は、うどん粉配合の「手揉み麺」と国産小麦100％使用の「ストレート麺」を選択可能。体感的に人気なのは手揉み麺。
水・箸・レンゲ・おしぼりは全て後方に置いてあるのでセルフサービスです。
卓上にはミル挽きペッパーのみの用意。
店内の雰囲気は明るいカフェのよう
美しい向日葵にBGMはアメリカンのカントリーポップな曲調、
着席からそれほど時間経過を伴わず着丼となります。
[quads id=2]醤油ラーメン 味玉
醤油ラーメン 味玉 １０００円
着丼です。
トッピングは2種チャーシュー・白髪葱・味玉・青菜・メンマ・茸ペースト。
見栄えも美しき一杯です。
スープは出汁とタレのバランスが良い
スープは地鶏丹波黒どりを使用した醤油清湯。
香りはそこそこに、醤油と出汁のバランス感が良く近年主流になっている意識の高さを感じさせる旨味抜群スープ。
飲めば飲むほどクセになる旨味とコクが特徴で、一口目から完飲確定を心の中で決めつける美味しさです。
麺はしっとり滑らかなストレート麺
麺は国産小麦「春よ恋」を100%使用の中細ストレート麺をチョイス。
スープの造り的にコチラの方が合うかなと直感で選択しました。
啜り心地滑らかで、スープが持つ品と旨味をスムーズに啜り上げる事ができて、味も音までも美味しい！
2種のチャーシュー
味玉
キノコペースト
チャーシューは豚バラとロースの2種。
どちらも薄切りではありながら、バラは一番柔らかい食感で旨味抜群！ロースも柔らかい食感でどちらも隙のない旨さ！
味玉も文句なしで、キノコペーストは少しだけ味変に役立つ。
メンマも美味しい
もしかしたらこの辺りでは、頭ひとつ抜けた実力を持つラーメン屋さんかもしれません。
未食の人は是非一杯食べてもらいたいですね！
ごちそうさまでした。
